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如何延緩衰老是每個(gè)女性都關(guān)心的話題,，眾多方法中,，飲食起到了很重要的作用，先來測測你的飲食抗衰老指數(shù)吧,。

1,、你每天能吃到200克深綠色蔬菜嗎，如菠菜,、油菜,、油麥菜等？

2,、你會(huì)想辦法三餐都吃到蔬菜嗎,？

3,、你的主食，除了白米,、白面外,，是否有一半的全谷、雜豆或薯類（如土豆,、山藥,、芋頭等）？

4,、你每天都能吃夠250g水果嗎,？

5、你每天都吃一湯匙的堅(jiān)果仁,，或芝麻,、亞麻籽之類的油籽嗎？

6,、你每天喝1~2小杯活菌酸奶（不包括乳飲料和酸奶飲料）嗎,？

7、你每周吃4次以上豆腐,、豆干等豆制品嗎,？

8。你每天吃的肉類或魚類加起來不低于50克,，也不高于150克嗎,？

9、你每一餐都保證吃到主食,、蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)三類食物嗎,？

10、你能做到三餐定時(shí)定量,，連每天的早餐也營養(yǎng)美味嗎,？

11、你每天所吃的食材種類能超過12種（不算調(diào)味品和烹調(diào)油）嗎,？

12,、你每周用餅干、速凍餃子,、方便面和漢堡包,、熱狗等代替一餐的次數(shù)少于兩次嗎？

13,、你總是讓自己保持七八成飽，不會(huì)撐過頭,，也不會(huì)讓自己感覺特別饑餓嗎,？

14,、你的菜肴烹調(diào)溫度比較低，喜歡涼拌,、燉菜和蒸煮,，而且盤子里很少有多余的油嗎？

15,、你每天喝6杯以上的水或淡茶,，而且不喝甜飲料嗎？

如果答案是肯定的,，則每題為自己加1分,。分?jǐn)?shù)越高，則飲食抗衰老能力越強(qiáng),。如果分?jǐn)?shù)低于10分,，說明你的飲食狀況比較糟糕，不利于抵抗衰老,，需要趕緊調(diào)整,。

下面，就不同得分為大家具體解讀：

第1~5題都得分,，說明你抗氧化物質(zhì)攝入充足,，有助抵抗皮膚和身體組織的衰老。人體的衰老,，往往開始于脂肪的氧化,。天然果蔬、豆類和堅(jiān)果種子類食物富含維生素E,、類胡蘿卜素,、花青素、類黃酮等多種抗氧化物質(zhì),，對保持年輕狀態(tài),、降低炎癥反應(yīng)十分重要，而且有利于預(yù)防癌癥和心血管疾病,。這些物質(zhì)都需要和食物中其他因素配合,，才能發(fā)揮最大功效，所以最好是直接吃天然食物,，不要依賴保健品,。例如，綠葉蔬菜,、橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素和葉黃素,；番茄和西瓜中富含番茄紅素；紫米,、黑米,、紅豆,、黑豆、葡萄,、藍(lán)莓等富含花青素,；山楂、大棗,、茄子,、柑橘、蘆筍和綠葉菜等食品富含類黃酮,；堅(jiān)果和粗糧富含維生素E,。

第1~5題都得分，還說明你膳食纖維攝入充足,，有助毒素廢物及時(shí)清除,。不溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘,，可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結(jié)合,，減少高血脂、脂肪肝的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。前者存在于蔬菜和粗糧中,，后者在海藻、蘑菇,、豆類當(dāng)中含量豐富,。

第1、6,、7題都得分,，代表你鈣攝入充足，有助維護(hù)挺拔的身姿,。要預(yù)防骨質(zhì)疏松,，膳食中必須供應(yīng)充足的鈣。酸奶,、牛奶和奶酪是膳食鈣的最佳來源,，不僅含量豐富，而且吸收率高,。最值得推薦的是酸奶,，其活性乳酸菌能調(diào)理腸道機(jī)能，改善營養(yǎng)吸收,，提高人體免疫力,，對預(yù)防衰老很有益。豆腐等豆制品也是鈣的好來源，還能提供充足的植物蛋白,。綠葉蔬菜不僅含有豐富的鈣,，而且富含鎂,、鉀和維生素K,，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

第6~9題都得分,，說明你蛋白質(zhì)攝入充足,，有助維護(hù)身體修復(fù)能力，預(yù)防少肌癥,。隨著年齡增長,，身體的合成能力下降，分解代謝變成主導(dǎo),。肌肉需要良好的合成功能來保障,，如果這時(shí)出現(xiàn)營養(yǎng)不良，就更會(huì)加劇身體肌肉組織的過度分解,，導(dǎo)致少肌癥的發(fā)生,，這是身體衰老、代謝水平低下的重要指征,。保證每天攝入足夠的必需蛋白質(zhì)尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白,，積極運(yùn)動(dòng)，才能讓身體組織及時(shí)修復(fù),，肌肉不易出現(xiàn)松弛,，預(yù)防少肌癥。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源有蛋類,、奶類,、肉類、魚蝦貝類,、豆制品,。

第10題得分，說明你重視早餐質(zhì)量,，三餐規(guī)律,。這可以幫助預(yù)防中老年人常見的膽結(jié)石、膽囊炎等問題,，也有利于預(yù)防多種胃腸疾病,。

第11、12題得分,，說明你飲食質(zhì)量較高,，食物多樣化程度較好。這有利于預(yù)防營養(yǎng)素缺乏帶來的衰老，也能避免依賴少數(shù)精白淀粉加油脂制成的不健康食品,，減少肥胖和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),。餐后血糖、血脂水平過高會(huì)加速身體組織的衰老,。

第12~15題得分,，說明食物總熱量控制得好，有助保持好身材,。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，運(yùn)動(dòng)和控制體重可以抵消更年期帶來的不利影響。飲食控制七成飽,，適當(dāng)減少脂肪攝入,，遠(yuǎn)離甜食甜飲料，能輕松控制體重,。當(dāng)然,，運(yùn)動(dòng)也很重要，研究人員建議,，女性在30歲之后,，每周要做消耗1000千卡的運(yùn)動(dòng)，這大約相當(dāng)于慢跑3小時(shí),，或跳操4小時(shí),，或遠(yuǎn)足5小時(shí)。我國運(yùn)動(dòng)專家推薦每周健身3次,，用有氧運(yùn)動(dòng)消耗脂肪,，增加改善體形的健美運(yùn)動(dòng)。

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廚房那些事其實(shí)很簡單,，你只差關(guān)注我了,！