藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵,、鈣等微量元素,，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,，有明顯的補(bǔ)益氣血,，增強(qiáng)人體免疫力作用。

黑豆中約含百分之二的蛋黃素,，能健腦益智,，防止大腦因老化而遲鈍。鋅、銅,、鎂,、鉬 、硒,、氟等含量都不低,，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。黑豆中含有豐富的維生素E,、VE也是一種抗氧化劑,，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋,，保持青春健美,。

兩者相加小火慢燉，雖然加了黑豆湯的顏色有點(diǎn)黑,，但是營(yíng)養(yǎng)和味道是---杠杠的,。。,。,。

材料。

排骨,，蓮藕,，黑豆，蔥,，姜,，料酒，鹽,，胡椒粉,，雞精。

做法,。

1，蓮藕刮去外皮,，黑豆提前泡上,。

2，把排骨放到水里燒開(kāi)去掉血水,。

3,，蓮藕,，蔥切塊，排骨撈出洗凈備用,。

4,，把排骨放入砂鍋,，加入蔥姜,，料酒,。

5,，大火燒開(kāi),，加入提前泡好的黑豆,，改小火慢燉約1小時(shí)。

6,，放入蓮藕,，再燉到蓮藕熟透,。

7,，加鹽，胡椒粉,，雞精調(diào)味,。

8，美味靚湯完成,。,。。,。

峰兒話語(yǔ),。

做湯的骨頭，涼水放到鍋里燒開(kāi),，能夠徹底的把骨頭里的淤血逼出來(lái),，做出的湯就好。