這幾天越來越冷了。北方人的冬天有暖氣,，南方人的冬天則全靠著一身正氣來抗,。只有食物可以溫暖人心，冬天的街頭,，紅薯就是一道亮麗的風(fēng)景線,，也是最暖心的食物之一。

紅薯,，又稱地瓜,、白薯、甘薯,、番薯,、紅苕等，為旋花科一年生植物,，含有膳食纖維,、胡蘿卜素,、維生素A、B,、C,、E及鉀、鐵,、銅,、硒、鈣等,，營養(yǎng)價值很高,，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。但要注意,，紅薯吃起來也有講究,。紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞,，難以消化,。尤其生食易引起脹氣。

紅薯的做法簡直五花八門,，不但可以蒸,，烤，炸等,，無所不能,，也可以與面粉或糯米粉搭配制作出花樣美食,?？炯t薯幾乎是沒有人搞抗拒的，街頭紅薯雖然好,，但總覺不衛(wèi)生,，不如動手在家里烤紅薯，方法簡單又能討自己歡喜,。而且,，香噴噴的紅薯的確能做到，解饞抗寒,。

烤箱版烤紅薯

材料:紅薯

步驟:將紅薯洗凈,，將錫紙鋪在烤盤上;

紅薯碼放在烤盤上，中層火力,，200度一個小時左右的時間就好了,。

這味道可以秒殺街頭的烤紅薯，而且也食用放心,。