大冬天里到處可見的是紅薯和紫薯,，大家一般都喜歡蒸著吃或烤著吃,，時(shí)間久里就會(huì)感到單調(diào)，也該換換新做法了,。今天,，胖姐和大家分享一道非常好吃的甜點(diǎn)紫薯（紅薯）糯米餅的做法，做法非常簡單,，新手也能輕松搞定,。

準(zhǔn)備材料：紫薯（紅薯）、糯米粉,，白糖

制作過程：

1,、把紫薯（紅薯）洗凈,，上鍋大火蒸熟。拿出來稍微晾一下,，等溫度不燙手了可以把薯皮去掉,。

2、將去皮后的紫薯（紅薯）并壓成薯泥狀

3,、加入糯米粉和2勺白糖,，糯米粉可以少量徐徐添加，邊加邊和面,，不粘手了就可以了

4,、把薯泥和成一個(gè)大面團(tuán)

5、將大面團(tuán)切開,，搓成約40克一個(gè)的小球

6,、紅薯面團(tuán)也按上面的步驟搓成小球

7、將薯泥球滾一層糯米粉,，再放入月餅?zāi)＞咧?。加糯米粉可以防止粘在工具上，也可以在工具表面撒一些糯米粉?/p>

月餅工具網(wǎng)上有賣的,，大約十元多錢一套

8,、用模具把面團(tuán)輕輕壓成小餅

9、紫薯（紅薯）糯米餅脫模成型

10,、把成型的糯米餅放入蒸鍋,，開鍋后，大火蒸5-8分鐘即可

11,、取出放在盤子上,，是不是看起賓館酒店里做出來的點(diǎn)心，很高大上??？

咬一口軟糯香甜味道很棒哦！