開了快將近一百年的老字號(hào)

沒有分店,！只此一家,！

僅有30㎡，總有著擠進(jìn)擠出的人,！

店里只賣三樣?xùn)|西

湯團(tuán),、餛飩、肉粽

點(diǎn)單不糾結(jié),，都可以混著來

大小餛飩混合的叫雙檔

一碗全家福,，餛飩湯團(tuán)全都有

從青春年少吃到花甲之年

仍然牽掛著這一碗熟悉滾燙的味道

從一九二九年到今天，盛興一開就是近百年的光景,，還是原來的地方,，還是原來的味道，至始至終賣的都是最傳統(tǒng)的老三樣,，湯團(tuán),、餛飩、肉粽,。無論從多遠(yuǎn)趕來,，在何時(shí)吃到，一碗下肚,，靈魂落地,！

全家福

咸甜一碗，就把這家店給吃遍了,！

1只甜湯團(tuán)+1只咸湯團(tuán)+5只大餛飩,，這就是超豪華的全家福陣容了，點(diǎn)上一碗就能嘗遍鮮,！不過這往往是前來朝圣,，不忍取舍的新人們的選擇,，老餮們往往很有主張，自有稱心如意的那一碗,！

咸甜湯團(tuán)一鍋煮,，在沸水里上下翻滾，有尖尖的是咸口的鮮肉餡,，圓圓的是甜口的黑芝麻餡,，一目了然，不會(huì)錯(cuò)給了去,！

鮮肉湯團(tuán)咬開還帶著肉汁,，肉餡沒有大得出奇，但就是這正正好讓人吃完一個(gè)又一個(gè),，總是意猶未盡,！

黑芝麻餡拌著豬油，流沙的口感,，咬上一口滿口濃香,，所以總是忍不住火急火燎的往嘴里送，也不知被燙了多少回,！

黑洋酥餡心是由“芝麻+糖粉+板油”自制加工,，甚至連糯米粉都是每天現(xiàn)磨的，用多少磨多少,，日復(fù)一日年復(fù)一年,，一直保持著這樣純手工制作的老傳統(tǒng)！

里頭還有5只菜肉餡的大餛飩,，每只都有小孩子的拳頭大小,，三兩個(gè)下肚就有幾分飽意了！

雙檔

大小餛飩落一碗,，吃得大滿足,！

這里的雙檔并不是指粉絲湯，而是指五個(gè)大餛飩和十二個(gè)小餛飩的組合,，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊煌耄?/span>

做的是堿水面的“黑皮”餛飩,，顏色略黃，吃口好,，韌性十足,，久煮不爛！是那些白皮餛飩比不了的,！

魔菌目光的移動(dòng)速度都快跟不上阿姨的手速,，包出來的餛飩個(gè)個(gè)挺拔舒翹，下了鍋也沒一個(gè)泄氣的！

小餛飩的里餡是純鮮肉的,，沒有混合青菜,，一口一個(gè)，肉星人的最愛,！

這里的小餛飩個(gè)頭快要趕上別處的大餛飩了,，不細(xì)看都難以分辨哪里是小餛飩哪里是大餛飩了！

餛飩湯里加了一勺豬油,，卻依舊清爽得猶如“青龍過?！保^不會(huì)搶了餛飩的風(fēng)頭,，堪稱點(diǎn)睛之筆！

一口湯就著餛飩下肚,，滿腹溫?zé)?，渾身舒坦！懂?jīng)的人還會(huì)在吃之前加上一點(diǎn)鮮辣粉,，更添鮮味~

蟹粉鮮肉湯團(tuán)&蟹粉鮮肉小餛飩

兩頭尖尖的就是蟹粉鮮肉湯團(tuán)了,，他家湯團(tuán)底子好，怎么折騰都是好吃的,！

咬開之后,，豐富的金黃油脂瞬間涌了出來，趕緊吸溜一口,，不要錯(cuò)失了這精華的部分,！

黃澄澄的蟹油與肉香交織在一起，綿軟鮮甜的味道讓人愛不釋口,。

一碗加了蟹粉的小餛飩也只比尋常的鮮肉餛飩貴上3元,，性價(jià)比是沒得說的！

蟹粉鮮肉在晶瑩剔透皮子里若隱若現(xiàn),，鮮美潤(rùn)滑,，加上蔥花的點(diǎn)綴，不能更美好,！

唯一美中不足的是,，盛興的蟹粉鮮肉小餛飩是點(diǎn)單以后現(xiàn)包的，想吃還得等上一會(huì)兒,！

大肉粽

中午就賣完,，要吃得趕早！

一碗餛飩下肚,，再配個(gè)肉粽,，打著飽嗝，擼著肚子,，扶門而出,，這一趟算是圓滿了,！

米粒糯雞雞的，里面的肉粒很緊實(shí),，不是軟爛的口感,，存在感很強(qiáng)。一般粽子臨近中午就賣完了,，蛋黃肉粽更是搶手,，魔菌也無緣吃上一口！

負(fù)責(zé)下餛飩和湯團(tuán)的是一位年紀(jì)最長(zhǎng)的王老師傅,，在這里也工作了將近三四十載了,，自然而然的也就成了食客們的老朋友！

明檔的廚房干凈整潔,，一口鍋用來下湯團(tuán),，另一口則用來煮餛飩，同時(shí)開工,，一點(diǎn)也不耽誤,！

你坐在這邊吃，穿著白衣頭戴白帽的阿姨們就坐在你身后飛速的趕制著餛飩,，嘴里和空氣里都飄散著菜肉的香味,！

技藝嫻熟的阿姨粉分分鐘就能包制出一座小山似的餛飩來！

無論你何時(shí)來,，都能吃上一碗最新鮮的熱氣騰騰的餛飩,！

老主顧們頭都不用抬就可以順暢的完成點(diǎn)餐，最貴的雙檔也才12.5元一份,，翻遍整個(gè)上海也找不到這樣物美價(jià)廉的味道,！

為了讓更多客人能吃上“盛興”的特色點(diǎn)心，店里開設(shè)了半成品餛飩,、湯圓甚至水磨糯面粉,、餛飩餡心的外帶，單日光是餡心銷量就可以達(dá)到50多斤,。

店里只有5張八仙桌,，20只方凳，餐具放在老上海特有的三角的鐵皮桶里,，大家自取,，背靠背擠擠攘攘的坐著也并沒有什么不適，早已是司空見慣的場(chǎng)景,！

店里很多老食客,，隨便一問吃了幾十年也毫不夸張，有些是原來住在附近的人，搬到別的區(qū)去了,，還是大老遠(yuǎn)的趕過來吃,，始終忘不了這記憶中的老味道！

魔菌去的時(shí)候是下雨天,，依然是門庭若市,，旁邊的老主顧告訴魔菌，要是天氣好的話不排隊(duì)也是吃不上的,！

國(guó)營(yíng)老字號(hào)有著標(biāo)準(zhǔn)的作息,，每天早上6:30開始營(yíng)業(yè)，下午5點(diǎn)就閉店了,，前來打卡的吃貨們看準(zhǔn)時(shí)間,，建議錯(cuò)過用餐高峰期！

匿在新天地的南面,，雖然周邊的景象日新月異,，盛興百年如一日的固守在這條并不寬闊的順昌路上， 沒有人會(huì)在意它是否擁擠,，只是這一碗熟悉滾燙的味道就足以慰藉人心！