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 小紹興是上海久負(fù)盛名的名店,，在上海幾乎無人不知,。說起白斬雞,，要數(shù)小紹興”,，這已成為了許多上海人的口頭禪。老一輩上海人都喜歡去小紹興,，賣的都是地道的本幫菜,。小紹興的白斬雞是經(jīng)典中的經(jīng)典，皮黃肉白,，鮮嫩可口，是絕對(duì)的必點(diǎn)菜,。此外，小紹興的雞粥等也非常出名哦！ 地址：黃浦區(qū)云南南路69-75號(hào)(近寧海東路) 人均：39元 在上海要吃正宗的鹽水鴨，非小金陵莫屬,，鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩,、香鮮味美,。云南南路這家店是時(shí)間開的最久的,。鹽水鴨18元半份，一個(gè)人去也完全不擔(dān)心吃不掉,。 地址：黃浦區(qū)云南南路55號(hào)(近寧海東路) 人均：25元 沈大成是老的國營飯店,，外賣各式點(diǎn)心，一樓是快餐,，二樓是炒菜,。總有很多人排隊(duì)在外賣口買各種點(diǎn)心,。絕對(duì)是外地人來上海一定要嘗的店。作為土生土長的上海人,，從小就是吃沈大成長大的,。這家是沈大成的元祖級(jí)店面，幾十年了生意依舊火爆,。條頭糕,，雙釀團(tuán)，金團(tuán),，鮮肉月餅，粥……最令人心儀的要數(shù)條頭糕了,，糕團(tuán)糯糯的,，中間的豆沙很細(xì)，甜甜的,，但吃著不會(huì)膩！ 地址： 黃浦區(qū)廣西北路200號(hào)(近福州路) 人均：13元 大壺春的生煎給人的感覺非常地道！面皮厚實(shí),，是發(fā)酵面的,，用的是愛森肉，而愛森肉在上海人心里是好豬肉的代名詞,，制作的時(shí)候還要褶子朝上,，一個(gè)生煎吃起來簡單,，但付出了制作人的不少心血,。這樣的生煎，算得上是地道的生煎饅頭,。 地址： 黃浦區(qū)云南南路71號(hào)(金陵東路) 人均：16元 德興面館原名德興館，創(chuàng)建于一八七八年,，是杜月笙魯迅梅蘭芳都來過的老字號(hào),，他們家除了面很有名,，剩下的就是各種點(diǎn)心了,。鮮肉月餅實(shí)惠又美味,，皮脆而粉,、韌,、松酥、肉汁豐腴,。上海小籠汁水豐富,，甜鮮適口,，吃多也不會(huì)膩。師傅們現(xiàn)包,、現(xiàn)蒸,，讓人禁不住回想起小時(shí)候的味道,！德興館的燜蹄面堪稱一絕，獨(dú)特的燜蹄秘方據(jù)說來自宮廷御廚,，在原汁原味的基礎(chǔ)上進(jìn)一步改良,，就形成了今天獨(dú)一無二的燜蹄面。 地址： 黃浦區(qū) 廣東路471號(hào)(福建中路口) 人均：26元 洪長興始創(chuàng)于1891年，是上海最早的清真羊肉火鍋店,。洪長興涮羊肉之所以名氣響,，主要在于選料精細(xì)、調(diào)料講究,，羊肉嫩,，沒有腥膻味，切得薄如紙片,，鍋里一涮,，蘸上調(diào)料，哈嗲,！ 地址：黃浦區(qū)云南南路1號(hào) 人均：91元 也是上海老字號(hào),，是本地人懷念的小時(shí)候的味道,。最棒的就是排骨年糕，一塊炸豬排下面放上兩塊年糕,，看起來相貌平平,，但吃起來也是令人驚艷的，味道偏甜但是不膩,，年糕松軟度正好合適,，排骨吃起來也是相當(dāng)過癮,，再配上一份魚丸湯,，很棒的一頓飯啦,！ 地址：黃浦區(qū)云南南路46號(hào) 人均：19元 德大西菜社是上海老牌西餐的代表,，環(huán)境透著舊時(shí)的感覺 —— 旋轉(zhuǎn)大門、木質(zhì)樓梯,、雕花桌椅 ...... 腔調(diào)還是很可以的,。目前生意依舊非常火爆,，菜式一直沒怎么變過,，點(diǎn)套餐的話,，前菜,、主食、甜品都有,。炸豬排,、羅宋湯和葡國雞都不錯(cuò),！一個(gè)小小的羅宋湯卻讓他們發(fā)揮到了極致,，蔬菜燉得很酥，湯汁味道濃郁,。 地址：黃浦區(qū)南京西路473號(hào) 人均：103元 這家店在人來人往的城隍廟,，店里古色古香,，人氣非常高,，等位的人經(jīng)常把整間店都塞滿,！他們家特點(diǎn)是比一般湯團(tuán)都大很多，一個(gè)就能吃上半天,！餡料真是不要太豐富哦,，除了常見的黑洋酥,、芝麻,、豆沙,，還有薺菜、板栗,、棗泥,、鮮肉……黑芝麻湯團(tuán)最受食客歡迎,，外皮糯到不行，一口咬下去,，里面的芝麻馬上流出來,，吃的出真材實(shí)料?；ㄉ?，棗泥等口味都很贊,。鮮肉湯圓,，又大又多汁,，咬一口一包湯！一般吃4個(gè)就能吃飽咯～ 地址：閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)南大街14號(hào) 人均：10元 從早上6點(diǎn)開門一直到深夜，超級(jí)正宗的上海小籠包,，口味非常本幫！很多上海小囡都是吃著富春小籠長大的,，最有特色的是皮,，有韌勁,、有嚼勁,！當(dāng)然餡料也不馬虎，鮮肉非常新鮮,，肉質(zhì)肥瘦正好，皮薄湯水超多,，一定要先咬一小口后,，再吸干所有的汁水哦,！鮮肉的肉餡緊實(shí),，蟹粉的蟹粉鮮，蝦肉小籠蝦彈性十足……
地址：靜安區(qū)愚園路650號(hào) 人均：24元 揚(yáng)州飯店的獅子頭絕對(duì)是地道淮揚(yáng)菜的經(jīng)典演繹,，來的人幾乎都會(huì)點(diǎn),。推薦他們家的蟹粉獅子頭、揚(yáng)州干絲還有熗珊瑚皮,，都是招牌哦,！揚(yáng)州干絲，干絲切得又細(xì)又整齊,，加蟹粉,、雞絲、火腿,，用雞湯煨煮,，每一根干絲都吸收了其他食材的鮮味，干絲很嫩,，不會(huì)干,！
地址：黃浦區(qū)福建中路345號(hào) 人均：93元 餐廳創(chuàng)建于清光緒元年，創(chuàng)建人張煥英,，是浦東川沙人,。他在新北門內(nèi)老城隍廟西首小街舊校場路上，開起了夫妻老婆店,，老飯店的油爆蝦有著100多年的歷史,，是上海油爆蝦的創(chuàng)始者之一。推薦菜有八寶鴨,、油爆蝦,、扣三絲、蝦子大烏參等，都?jí)蚰車L一邊簡直美翻了,！
地址：上海黃浦區(qū) 福佑路242號(hào) 人均：140元 這家老字號(hào)人氣很旺,，開在城隍廟里，不管是堂吃還是外帶都要排隊(duì),！外賣隊(duì)伍長的簡直嚇人,！現(xiàn)包現(xiàn)蒸，鮮肉小籠肉餡新鮮,，皮薄餡兒多,，咬上一口滿口湯汁！野菜小籠咬上一口就能聞到薺菜的清香,！灌湯蝦球也超級(jí)好吃哦,！
地址：黃浦區(qū)豫園路85號(hào) 人均：46元 四新食苑，初名新芳齋糕團(tuán)店,，由湖北人楊臘桂開設(shè),，誕生于上世三四十年代，到今天已經(jīng)有八十年歷史,，是超級(jí)老字號(hào)小吃店,。這湯圓皮薄，餡多,，個(gè)大,，糯而不粘。只有鮮肉湯團(tuán)和芝麻湯團(tuán)兩種口味,。小餛飩味道很鮮美,，也是很多人的致?lián)磹郏∏鄨F(tuán)很新鮮,，買的人非常多要排很長的隊(duì),。
地址：虹口區(qū)四川北路1908號(hào)(近多倫路) 人均：15元 始創(chuàng)于1925年的“美新點(diǎn)心店”，曾多次被評(píng)為“中華名小吃”“上海名點(diǎn)心”等稱號(hào),，幾十年味道都沒變過,。價(jià)格很平民，環(huán)境,、服務(wù)都是國營老店的水準(zhǔn)。他們家的春卷矮胖個(gè)子,，外脆里燙,。包的黃芽菜肉絲，咬一口就是老上海的味道,。另外要推薦的是他們家的黑洋酥湯團(tuán),，美新的黑洋酥很出名，還可以單買黑洋酥芯子回去自家包。
地址：靜安區(qū)陜西北路105號(hào)(近威海路) 人均：16元 這家是百年老店了,，店面老舊,，但招牌卻很響亮。小時(shí)候經(jīng)常去,，去了能回憶起小時(shí)候的味道,。味道這么多年依然沒有變，環(huán)境倒是干凈了,。阿姨們基本上都是上海人,，都很有態(tài)度。盛興的湯團(tuán)口感非常細(xì)膩,，香香糯糯,，肉餡和芝麻餡都很好吃。鮮肉湯團(tuán)很有名,，湯團(tuán)里濃鮮的一包湯,，吃在嘴里很過癮，而且多年來味道始終如一,，常常能看到白發(fā)斑斑的老人在此進(jìn)進(jìn)出出,，真是難能可貴。
地址：盧灣區(qū)順昌路528號(hào)(近永年路) 人均：5元 湖心亭始建于清乾隆四十八年（1784年）,，系明代四川布政使潘允端私家園林豫園中一景,。至咸豐五年（1855年）改為茶樓，曾名“也是軒 ”,、“宛在軒”,，系滬上留存至今最早的茶室，曾接待過英國女王伊麗莎白二世,。他們家各種小吃也都很不錯(cuò)哦,！
地址：黃浦區(qū)豫園路257號(hào)（近九曲橋荷花池） 人均：65元
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