隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的生活節(jié)奏也在日益加快,，人們不斷在家里與公司陀螺般忙碌著，平常的飲食也在忙碌的生活中被忽略,，尤其是早餐，賴床之后直接匆匆喝上一杯牛奶便匆匆離開,，時(shí)間久了,，便成了胃病。

俗話說“胃病三分靠治七分靠養(yǎng)”,。說到養(yǎng)胃，很多人認(rèn)為喝粥養(yǎng)胃,，也有一些人認(rèn)為“吃面養(yǎng)胃，那么人們?yōu)槭裁匆B(yǎng)胃呢,？所說的“吃粥養(yǎng)胃”“吃面養(yǎng)胃”有沒有道理呢,？概括來講，導(dǎo)致胃部不適的原因有兩種,。

很多人在吃飯過后會(huì)出現(xiàn)消化不良，腹脹,、打嗝,、便秘或者拉肚子現(xiàn)象,，這是由于胃酸過少，消化功能異常導(dǎo)致的,。對(duì)于這些人來說,，“吃粥養(yǎng)胃”不無道理,，粥對(duì)胃有很好的調(diào)理作用，粥是大米經(jīng)過高溫糊化,，讓淀粉粒徹底崩潰瓦解,，讓米粒與水融為一體熬制成的，在食粥時(shí)粥直接在胃中變成食糜,，經(jīng)過淀粉酶的充分作用變成糊精等容易被人體消化吸收的物質(zhì),，大大減輕了胃部的負(fù)擔(dān)[1]，同時(shí),，喝粥還能夠促進(jìn)胃部分泌胃酸,，加快食物的消化速度，減少胃部積食[2],，減少消化不良的不適感,，提升血糖。消化功能較弱的人可以選擇適當(dāng)喝粥,。

另外一些人認(rèn)為喝粥并不能養(yǎng)胃,，反而在喝粥之后會(huì)讓胃部不適加重，那是由于這些人的胃部不適是由于胃酸分泌過多,，反酸燒心導(dǎo)致的[2],。粥本身來講就屬于酸性食物，對(duì)于胃酸分泌過多而導(dǎo)致胃部不適的人而言,，酸性的粥類喝下去無異于“火上澆油”,，會(huì)使胃酸情況更為嚴(yán)重，增加對(duì)食管的傷害,，加重胃部不適,。而由于面條吃堿性食物，能夠平衡胃部的酸堿度,，緩解因胃酸分泌過多導(dǎo)致的不適,，因此“吃面養(yǎng)胃”這一說法自然而言就成立了。此外,，胃酸過多同樣不利于胃部潰瘍的愈合,，因此有著類胃病的人也應(yīng)注意減少粥類的食用[2]，可以選擇面條、饅頭等堿性食品作為主食,，若是把面條煮得更加軟爛,，這樣就更利于胃部的消化，緩解胃部不適,。

不同的人的胃部情況不同,，需要根據(jù)自身的情況來進(jìn)行選擇食品，無論對(duì)于胃酸分泌過多還是過少的人來說,，長期單一的喝粥或者是吃面條都是對(duì)我們胃部不太好的,，因?yàn)樵谖覀儐我粩z入某種事物的時(shí)候，悄然減少了其他食物的攝入,，進(jìn)而減少了其他營養(yǎng)成分的攝入,，這對(duì)平衡身體中的營養(yǎng)物質(zhì)非常不利，對(duì)于我們胃部也是不利的,。養(yǎng)胃并非一朝一夕能夠做到,，更不能一蹴而就，而是一個(gè)長期持續(xù)的過程,，食物多樣是平衡飲食的基本原則,，我們應(yīng)該根據(jù)自己的胃部情況來選擇食物，選擇交替食用多種多樣食物,，這樣才有利于我們的胃部健康,。同時(shí)，保持愉悅的心情和勤奮鍛煉身體的習(xí)慣不僅僅有利于我們胃部健康,，更是有利于我們身體的健康,。

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作者：崔華玲 趙力超