想必最近大家都深受天氣干燥的困擾吧,一邊是低溫,,一邊是干燥,隨時隨地都是靜電,,姑娘們最近只有一個發(fā)型--炸毛,。 這種天氣就要多喝水,除此之外,,適當(dāng)多喝一些潤燥的湯也是非常好的,,尤其是溫度比較低的時候,喝了湯整個人都是暖暖的,。 今天給大家推薦7種暖身潤燥湯的做法,,很簡單哦,馬上就可以學(xué)會! 1,、蓮藕排骨湯排骨洗凈剁塊,,冷水入鍋,大火燒開,,然后再煮3分鐘,,撈起來洗凈瀝干。蓮藕去皮洗凈后切滾刀塊,。油鍋燒熱,,將瀝干的排骨放進去炒一下,然后倒入瓦罐里,,加適量溫水燉至6成熟,,沒有瓦罐的用一般燉鍋也行。倒入蓮藕,煮開之后,,加適量的鹽調(diào)味,,繼續(xù)煮至排骨爛軟,蓮藕變粉,,然后撒一些蔥花,,加一點胡椒粉,就可以出鍋了,。 2,、銀耳蓮子羹銀耳和蓮子分別提前用清水泡發(fā)2個小時,然后揀去銀耳的老蒂及雜質(zhì),,然后洗凈撕小塊,,蓮子洗凈去掉蓮心。然后將銀耳和蓮子一起放入燉鍋里,,加清水沒過銀耳蓮子,,先用大火燒開,然后轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時,,加入冰糖,,再燉1個小時,加入適量枸杞,,再燉10分鐘即可,。 3、玉米胡蘿卜排骨湯所有食材全部洗凈,,玉米切小段,、胡蘿卜去皮切塊、生姜切片,、蔥切蔥花;排骨剁塊,,洗干凈后冷水入鍋,開始煮,,直到水煮開,,血水都煮出來,就把排骨撈出來,,去掉浮沫洗干凈瀝干;將洗凈的排骨放入燉鍋,,再加上之前切好的玉米和胡蘿卜,以及姜片,,放入適量的水,,以沒過食材的量為宜。用大火把湯煮開,,然后再改小火慢燉2個小時;當(dāng)湯燉的差不多的時候,,撒上一點點鹽調(diào)味,,攪拌一下,就可以開吃啦! 4,、銀耳雪梨湯因而提前用清水泡發(fā),,揀去銀耳的老蒂及雜質(zhì),然后洗凈撕小塊,,雪梨去皮切塊,。將銀耳放入鍋里加入清水煮至爛軟后加入冰糖和雪梨塊,然后繼續(xù)煮至雪梨變軟,,加一點枸杞再煮幾分鐘就可以了,。 5、冬瓜羊肉湯所有食材清洗干凈,,冬瓜去皮去籽切厚片,,羊肉切片后加入紹酒和胡椒粉腌好,生姜去皮切片,,蔥切成花,。燒鍋下油,放入姜片熗香鍋,,注入適量清湯,,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟,。再下入羊肉片,、枸杞,調(diào)入鹽,,煮透,撒入蔥花即可,。 6,、海帶排骨湯排骨洗凈剁塊,冷水入鍋,,大火燒開,,然后加入1勺料酒,再煮兩三分鐘,,然后撈出洗凈瀝干,。湯鍋里注入適量清水,下入焯好水的排骨,,加入一個香蔥結(jié)和幾片拍碎的姜片,,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉45分鐘到1個小時,然后加入清洗干凈的海帶結(jié),,調(diào)入少許鹽,,繼續(xù)燉約15分鐘,出鍋前用油漏撇去表面的浮油即可。 7,、蝦仁冬瓜湯蝦去殼后擠出蝦肉洗凈,,然后瀝干水分。冬瓜洗凈去皮去心切片,。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,,,然后加適量鹽調(diào)味后盛出,再淋上麻油即可,。 |
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