曬干菜（匯總）的做法

上高速的毛驢車 2017-12-07

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黃瓜干：黃瓜選擇,，細(xì)長小黃瓜，就是長得最難看的,，那種,，小尾巴黃瓜洗凈，控干水分,，不滴水即可倒入盆中,，撒上鹽，拌勻,，靜止3-4小時(shí),，黃瓜，發(fā)軟,，開始出水了拿到上下通風(fēng)處曬干（可以是懸空的紗窗,，或者通風(fēng)，空隙大的竹制品.....）黃瓜是最難曬的,，曬不好就會(huì)發(fā)黏,，所以天氣很重要，空氣要干,，天要晴,！食用方法：腌制成醬菜

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