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枸杞子，甘平,，入肝腎經(jīng),，具有滋補肝腎，益精明目的功效,。 相傳戰(zhàn)國時,，在秦國境內(nèi)黃河南岸，香山北麓的平原上 ,，有一青年農(nóng)夫,，乳名狗子，以農(nóng)耕為業(yè),，娶妻杞氏,，杞氏勤而賢惠，夫妻日出而作,，日落而息,，奉養(yǎng)老母，勉強度日,。時秦吞并六國,，傾國之男丁，拓疆征戰(zhàn),，狗子被召戎邊,。狗子戎邊歸來，已是滿臉須發(fā),。路見家鄉(xiāng)正鬧饑荒,，田園荒蕪，路人討吃,，餓殍遍地,，眾鄉(xiāng)鄰面帶菜色，孩子嗷嗷待哺,。狗子甚為惶恐,，不知老母與妻子現(xiàn)狀如何，既到家,，見老母發(fā)絲如銀,，神采奕奕，妻子面色紅潤,，不像路人饑餓之狀，甚為驚訝,，謂妻曰:“路見鄉(xiāng)鄰皆饑,，唯母與爾飽滿，何也?”妻對曰:“爾從軍后,，吾終日勞作,，勉為生計,，去今之年，蝗災(zāi)澇害,，顆粒無收,，吾采山間紅果與母充饑，方免其餓,。”其母曰:“吾若非爾媳采紅果食之,，命已殞矣!”鄰人聞之，爭相采食,，謂之枸杞食,。
相傳西夏，有一男童,，名曰杞子,，父母早逝，體弱多病,，鄰人無不為之擔(dān)憂,。一日，偶翻父之遺書,，名曰《枸杞祖?zhèn)髅胤健?，杞子生性好奇，按其服之,，?shù)日,，面色紅潤，體魄有力,，鄰人無不為之驚訝,。至此，鄰里生病,，皆找杞子,，配以秘方，皆好……為謝杞子,，眾人紛紛捐銀,，于鄰街開一杞子養(yǎng)生坊。因其配方獨特,，來人絡(luò)繹不絕,。皇帝聞之，來此探訪,，杞子配以秘方,，服之，神采奕奕，精神煥發(fā),。至此,，杞坊聲名遠(yuǎn)揚。
相傳有一個體弱多病的書生,，到終南山尋仙求道,，在山中轉(zhuǎn)了好幾天，也沒有見到神仙蹤影,。正在煩惱時,，忽然見到一位年輕的女子正在痛罵責(zé)打一位年邁的婦人，便趕忙上前勸阻,，并指責(zé)那年輕女子大逆不道行為,。那女子聽了，笑道:"你當(dāng)她是我什么人?她是我的兒媳婦,。"書生不信,，轉(zhuǎn)問那老婦，老婦答道:"千真萬確,，她是我的婆婆,，今年92歲了，我是她第七個兒子的媳婦,，今年快五十了,。"書生看來看去，怎么也不像,，隨后便追問緣由,。那婆婆說:"我是一年四季以枸杞為生，春吃苗,、夏吃花,、秋吃果、冬吃根,，越活越健旺,，頭發(fā)也黑了，臉也光潤了,，看上去如三四十歲,。我 那幾個兒媳婦照我說的常常吃枸杞，也都祛病延年,。只有這個小兒媳婦好吃懶做,，不光不吃枸杞，連素菜也不大吃,，成天雞鴨魚肉,，吃出這一身毛病,。"書生聽了這番言語,，回到家里,，多買枸杞服食，天長日久,，百病消除,，活到八十多歲。
枸杞是華夏大地上最古老而又最神奇的養(yǎng)生保健植物,，距今近乎有幾百年的歷史,。按《本草綱目》的記載，古代的枸杞產(chǎn)于常山的為上品,，到了唐代就生產(chǎn)于山東,、河北一帶，明代時是陜西,、甘肅的最好,，清代的極品枸杞則產(chǎn)于寧夏。
中寧枸杞之所以名甲天下,，其一功益于當(dāng)?shù)剡m于枸杞生長的土壤和晝夜溫差大的氣候;其二是利用黃河水與含有各種礦物質(zhì)的清水河苦水混灌,。其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同，中寧枸杞色艷皮薄,、大小適中,、肉厚籽少、品質(zhì)超群,，是惟一被載入新中國藥典的枸杞品種,，國家醫(yī)藥管理局將寧夏定為全國惟一的藥用枸杞產(chǎn)地，引入全國十大藥材生產(chǎn)基地之一,。明代杰出醫(yī)藥學(xué)家李時珍所著《本草綱目》中,，將寧夏枸杞列為本經(jīng)上品，稱"全國入藥杞子,，皆寧產(chǎn)也",。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑,，輕身不老,，乃中藥中之上品。”《本草綱目》記載 “枸杞子甘平而潤,，性滋補……能補腎,、潤肺、生精,、益氣,，此乃平補之藥,。”如今枸杞也早已成為人們生活當(dāng)中不可或缺的一種食材。取枸杞子50 克,、大米100克，洗凈,，先下米煮粥,，半熟時倒入枸杞子，煮熟即可食用,。此粥有補肝,、益腎、明目之功,。適用于遺精,、耳鳴、眼花,、腰膝酸軟等癥,。取枸杞子15克 ~20克,，洗凈,，用水煎煮片刻，或用沸水浸泡10分鐘,，代茶飲用,。此茶可以長期飲用，能起到滋陰壯陽,、益智強身,、養(yǎng)目安神的功效。取枸杞子200克,，優(yōu)質(zhì)高粱白酒（最好不用曲酒）500毫升，浸入瓶中,，密封,，15天后即可飲用。也可以加入適量冰糖,、白糖,。此酒有補腎、養(yǎng)血,、明目之功,。能治療肝腎虛弱、四肢酸軟,、視力下降等癥,。取鮮枸杞1000克，去蒂洗凈,，盛入干凈的布袋內(nèi),，搗爛取汁，然后把汁倒入砂鍋內(nèi),，澆上100克燒酒,，用小火熬成膏,，放入瓶中,。每日適量食用。枸杞膏可久藏不壞,，長期食用有抗衰老,、延年益壽的作用。
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