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“百菜不如白菜”，白菜的營養(yǎng)價值可謂是人盡皆知,。其實,，還有一種菜類似于大白菜，但是營養(yǎng)價值卻不遜色于大白菜,，它就是——娃娃菜,。 娃娃菜，是從國外引進的一款蔬菜新品種,，近幾年開始在國內(nèi)受到青睞,。 外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一,，類似大白菜的“微小版”,。 別看娃娃菜的個子比大白菜小很多，但它的營養(yǎng)價值甚至超過了大白菜,，而且娃娃菜的口感更清甜脆嫩,，適合各種烹飪方法～ 點擊視頻查看老師解讀 ▼ 據(jù)測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克,。鉀是維持神經(jīng)肌肉應激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調(diào)節(jié)作用,。因為鉀可以對抗鈉,，所以高血壓的病人也可以多吃點娃娃菜。 另外,，娃娃菜所含鈣的含量較高,，幾乎等于白菜含量的2-3倍，是中老年人防止骨質(zhì)疏松,、補鈣的理想蔬菜,。 此外，特別提醒,，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜,，因為其葉酸含量也很高。 蒜蓉娃娃菜是一道非常家常的菜,，脆甜爽口,、熱量低,，營養(yǎng)豐富。全家老小都能吃,！好知識一定給好友們看看~ |
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