用料

下面我們來學習一下好吃好做的椰漿蛋糕吧！

1,、先將蛋白與蛋黃分離,，分離出來的蛋黃中加入色拉油和椰漿用電動打蛋器攪拌均勻！

2,、再篩入低筋面粉和鹽，上下翻拌均勻,！至無顆粒細膩為止,！

3,、蛋白分三次加入細砂糖,，打蛋器低速運轉(zhuǎn)蛋白出現(xiàn)魚泡眼時加三分之一的糖，攪拌蛋白變白并且細致時再加一次糖,，略見蛋白出現(xiàn)紋路時加入剩下的糖,，打蛋器可以提升一檔,，打至蛋白到干性發(fā)泡，提起打蛋器蛋白出現(xiàn)尖角,，倒立打蛋盆無滑落方止,！

4,、打好的蛋白分三次加入蛋黃面糊中,，上下翻拌，(不可順時針攪拌)將蛋白和面糊拌翻完全融合,，倒入模具中,！

5,、烤箱150度,，烤盤中加入涼水約180克放在烤箱最下層，烤架放在倒數(shù)第二層,，模具放在烤架上烤55分鐘即可,！

6,、完成后,！

看著還不錯吧,！希望大家能夠喜歡哦,！喜歡就分享出去并關(guān)注我吧！謝謝