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冬季必備:12款營養(yǎng)暖胃甜粥

 為什么73 2017-12-01


幾種常見食材及其功效


薏仁:性微寒,利水消腫,,健脾祛濕,,長期食用可保持皮膚光澤細(xì)膩

綠豆:性涼,清熱解毒,,消腫下氣

百合:性寒,,解毒,滋陰潤肺,,利濕消積,,促進(jìn)血液循環(huán)

銀耳:性平,滋補(bǔ)生津,,補(bǔ)脾開胃,含有膠原蛋白,,美顏,,提高肝臟的解毒能力

蓮子:性平,補(bǔ)脾止瀉,,養(yǎng)心安神

黑米:性平,,滋陰養(yǎng)心,健身暖胃,,明目活血

紅豆:性平,,去水腫,使氣色紅潤,,補(bǔ)血

小米:性涼,,健胃消食,補(bǔ)脾和胃

紅棗:性溫,,含有豐富鐵和鈣,,養(yǎng)血生津,,補(bǔ)虛益氣,提高人體免疫力

核桃:性溫,,含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪,,保護(hù)心血管,補(bǔ)心健腦,,但不宜多吃



1菰米(黑米)養(yǎng)腎粥


材 料:


菰米100g,,干桑葚30g,黑加侖葡萄干30g,,黑芝麻30g,,冰糖少量,枸杞少量,。


步 驟:


1,、全部材料洗凈,放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽,,加入五倍體積的水,。

2、煲二十分鐘,,出鍋加少許冰糖和枸杞,。


2紅糖小米粥


材 料:


小米100g,紅糖20g,,大紅棗6顆,。


步 驟:


1、紅棗洗凈去核切碎,。

2,、小米洗凈用清水泡30分鐘。

3,、隨后鍋里燒開水,,放入小米慢煮。

4,、煮至小米全部開花后放入紅棗碎,。

5、煮至紅棗軟熟后放入紅糖,。

6,、再煮5分鐘即可。


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薏仁紅豆粥


材 料:


薏仁50g,,紅豆50g,,小米100g。


步 驟:


1、將薏仁,、紅豆泡一小時,,小米淘洗干凈

2,、三種食材混合入鍋加適量水微火慢燉1小時即可,。


4南瓜蓮子粥


材 料:


大米,糙米,,南瓜,,干蓮子。


步 驟:


1,、大米和糙米提前洗凈,。

2、干蓮子提前四個小時以上泡開,。

3,、南瓜洗干凈,切成小塊,。

4,、砂鍋里面加入大米和糙米先煮二十分鐘,然后加入南瓜,。

5,、加入蓮子,蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可,。


5山楂蓮子百合粥


材 料:


大米50克,,蓮子10克,百合10克,,山楂干10克,,冰糖20克。


步 驟:


1,、大米洗凈用清水浸泡30分鐘,,撈出瀝干備用。

2,、蓮子,、百合分別用清水浸泡至軟,,山楂干洗凈,。

3、鍋中適量清水大火燒沸,,倒入大米轉(zhuǎn)至小火熬煮20分鐘,。

4、放入蓮子、山楂,、百合,,小火繼續(xù)熬煮20分鐘。

5,、加入冰糖調(diào)味,,即可盛入碗中上桌食用。


6山藥薏仁芡實(shí)粥


材 料:


鐵棍山藥300克,,薏仁50克,,芡實(shí)50克,大米100克,,枸杞適量,。


步 驟:


1、薏仁,、芡實(shí)洗凈,,用清水浸泡一晚;大米淘洗干凈,,用水浸泡20分鐘,。

2、山藥去皮,、切塊,,浸在水中防止變黑。

3,、鍋中適量水燒開,,放入薏米、芡實(shí),、大米,。

4、大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘至軟爛,。

5,、放入山藥塊、枸杞,,煮約10分鐘即可,。


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7枸杞核桃粥


材 料:


梗米50克,核桃20克,,枸杞子10克,,冰糖適量。


步 驟:


1,、準(zhǔn)備好食材,,核桃去殼,,枸杞子洗干凈。

2,、梗米洗好之后,,浸泡兩小時。

3,、梗米,,核桃一起入鍋,加600ml水,。

4,、蓋蓋子煮20分鐘,中途記得攪動,,以免黏鍋,。

5、加入枸杞子再煮5分鐘,,根據(jù)各人口味加適量冰糖,。


8地瓜粟米粥


材 料:


番薯1個,糯米100克,,粟米100克,。


步 驟:


1、番薯切小丁待用,。

2,、全部食材放入燉鍋中,放入適量的水,。

3,、小火燉3小時。

4,、粘稠香甜的地瓜粟米粥就燉好了,。


9雪梨銀耳粥


材 料:


東北大米,雪梨,,銀耳,,水。


步 驟:


1,、銀耳提前用溫水泡發(fā),,然后撕成小塊備用。

2,、大米洗凈放在燉盅里面,。

3、把銀耳也放進(jìn)去,,加水到7分滿,。

4、蓋上蓋子開始燉上1個半小時,。

5,、把雪梨切成小丁。

6,、然后把雪梨放進(jìn)去,,再燉上20分鐘就可以享用了。


10紅豆綠豆粥


材 料:


紅豆2/3米筒,,綠豆2/3米筒,,大米2/3米筒,冰糖適量,。


步 驟:


1,、量好材料,洗凈,。

2,、加入清水1/3鍋。

3,、因?yàn)槎棺颖容^耐煮,,電壓鍋煮40分鐘。

4,、開鍋加入適量冰糖調(diào)味即可,。


11香芋紅薯粥



材 料:


大米100克,玉米粒90克,,香芋80克,,紅薯80克,冰糖適量,。


步 驟:


1,、大米入鍋中加適量水燒開后轉(zhuǎn)小火先煮一會兒。

2,、玉米粒洗凈,;紅薯、香芋分別切小塊,。

3,、玉米粒加入粥中煮開。

4,、再加入紅薯和香芋煮至粥濃稠適中,。

5、加冰糖適量拌勻即可,。


12八寶粥



材 料:


花生,,紅豆,,糯米,黃豆,,薏米,,黑豆,綠豆,,玉米,,燕麥。


步 驟:


1,、煲八寶粥也是非常簡單的,,準(zhǔn)備好食材。

2,、將材料清洗干凈放入鍋中,,加入2升清水,用大火煮沸后,,調(diào)至小火慢煲60分鐘,。

3、放適量的糖一鍋暖胃養(yǎng)生的八寶粥就煲好了,。


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