作者：盛世火龍果

定義

有機(jī)肥俗稱農(nóng)家肥,，是指含有大量生物物質(zhì)、動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物,、生物廢物等物質(zhì)的緩效肥料,。有機(jī)肥中含有富含大量有益物質(zhì)，包括：多種有機(jī)酸,、肽類以及包括氮,、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,。不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng),，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì),，促進(jìn)微生物繁殖,，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，有機(jī)肥是最全面的肥料,。

有機(jī)肥的發(fā)酵歷史

有機(jī)肥發(fā)酵已經(jīng)有上百年的歷史，最初的發(fā)酵是無添加劑發(fā)酵,，即自然堆肥發(fā)酵,，當(dāng)前在廣大農(nóng)村還有采用這種發(fā)酵方法的。自然堆肥,，操作簡(jiǎn)單,，成本低;但相應(yīng)地發(fā)酵速度慢，肥效差(不能完全釋放),，腐熟不完全,，施肥之后很容易出現(xiàn)二次發(fā)酵，燒根燒苗,，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失,。逐漸，這種自然堆肥被人們摒棄,，越來越多的農(nóng)戶開始使用加入發(fā)酵劑做有機(jī)肥。加入有機(jī)肥發(fā)酵劑后,，肥料腐熟程度提高,，肥效得到釋放，并且不會(huì)出現(xiàn)二次發(fā)酵,，避免燒根燒苗,，且病蟲害減少。

目前較好的有機(jī)肥的腐熟方法是高溫堆肥,。高溫堆肥的方法如下：

1,、物料配比。新鮮糞便5噸(最好是新鮮糞便,，新鮮糞便發(fā)酵效果優(yōu)于老糞便),，加入1公斤有機(jī)肥發(fā)酵劑,，發(fā)酵劑需與作物秸稈按1：5的比例混勻后，再均勻撒入糞堆,，混拌均勻,。

2、水分調(diào)節(jié),。發(fā)酵物料的水分應(yīng)控制在50-60%,。其簡(jiǎn)單判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水,，松開落地即能散開為適宜,。夏季分水稍多，以防氮肥灰化,。冬季宜少,，以免因通氣不良而發(fā)熱緩慢。

3,、物料建堆,。在做堆時(shí)不能做的太小太矮，太小會(huì)影響發(fā)酵,，堆肥的高寬各1.5-2米,，長(zhǎng)度不限。以上的堆發(fā)酵效果比較好,。并且在堆的頂部用木棒打孔通氣,，要深到堆底。

4,、啟動(dòng)溫度,。啟動(dòng)溫度應(yīng)在15℃以上較好(四季可作業(yè)，不受南北方季節(jié)氣候氣溫的影響,，冬天盡量在室內(nèi)或大棚內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵),。

5、翻堆通氣,。發(fā)酵過程注意適當(dāng)供氧與翻堆,。溫度升至60～70℃或以上時(shí)要及時(shí)翻倒，一般需要翻倒2-3次,。堆溫應(yīng)保持在60-80℃之間,，不能超過80℃，以防高溫將肥糞中的有益菌殺死,，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)悶堆,、燒堆的情況發(fā)生。

6、發(fā)酵完成,。一般情況下物料呈黑褐色,，溫度開始降至常溫，糞肥無臭無味時(shí)表明發(fā)酵完成,。

END