餃子作為中華民族的傳統(tǒng)美食，很受我們老百姓的歡迎,，但是餃子好吃卻沒那么好包,，自己在家做的餃子，總覺得沒有飯館里的餃子香,，而且很容易破皮、粘連是怎么回事呢,？這就可能是因為你沒有掌握好包餃子的訣竅,，下面小編就分享幾個包餃子的訣竅給你，絕對實用哦,。

1,、餃子餡料有很多門道，比如豬肉餡餃子,，蔬菜和豬肉的黃金比例是1比1,；海鮮餡餃子，也就是鮮蝦,、肉餡和蔬菜的比例應該是1:1:1,；如果是芹菜餡，因為芹菜有水,，所以要用鹽把菜里的水腌干到8成,，再包水餃是最好的。

2,、只要是包肉餡餃子,，都可以往肉餡里倒入1小勺食用油，這樣不僅不會覺得膩，餃子餡更是又滑又香,，不過記住,，生油可不行，一定要燒熱后再冷卻的食用油,！另外肉餡注意不要加水,，要是想讓餡的口感更加絲滑，可以添加少許花椒泡的水或者清湯,，并且攪餡的時候一定朝一個方向,，這樣餡會更加“上勁”，口感更香嫩,！

3,、煮餃子的水燒開之前放入一些大蔥，下餃子時鍋里加入幾滴醋和少許鹽,，這樣下出來的餃子皮光滑筋道不容易爛,。另外餃子煮好撈出來裝盤時，可以先把餃子放在溫開水里過一下,，這樣吃的時候就不會粘連啦,。

上面這些小技巧都非常實用，大家在家不妨試試,，另外,，如果做餃子的時候能用上下面這些實用小工具，保證讓你包餃子又快又好看,。

很多人喜歡吃餃子,，但是不會包餃子，或者包得非常難看,，其實只要這樣一個包餃子神器就能解決問題,，只需要把皮和餡兒往里一放一合，一個好看的餃子就完成了,，省時省力還更加衛(wèi)生,，包出來的餃子跟買的一樣好看。

想要包出好吃的餃子,，餃子餡兒是非常重要的,，但是自己剁餃子兒不僅麻煩費力，而且還很難剁得均勻口感好,，用這種絞菜機就能節(jié)省不少時間,，而且絞出的肉餡兒也更細膩，口感更好,，平時用來絞菜攪蒜泥等等,，絕對實用,。

自己在家和面的時候，揉面是非常關鍵的,，想要面團筋道可口,，小編建議大家準備這樣一個和面袋，食品級硅膠材質(zhì),，不僅更加健康衛(wèi)生,，而且和面非常省力，也能讓面更加筋道,，絕對不會粘連,，絕對不會讓廚房變得亂糟糟。

別看這揉面墊薄薄一個,，用起來超級方便,，用它揉面不僅百分百不粘面，而且?guī)Э潭鹊脑O計切面團特方便,，就算直接在上面用刀切都行,，一點刀切的痕跡都沒有，經(jīng)久耐用還好清洗,，不會滋生細菌,，備在家里真的很實用。

這款絞肉機絕對是居家必備神器,，它不僅外形很漂亮,，容量很大，能夠滿足你各種攪拌需求,，而且絞肉,、絞菜、絞水果都很方便,，絞出來的菜都水分很足很鮮嫩，口感會更加好,，現(xiàn)在年底用它來絞肉餡兒灌香腸也是非常實用,。

最后這款速凍餃子盒，也是非常受主婦們歡迎,，它的材質(zhì)安全環(huán)保,，使用更衛(wèi)生更放心，用它冷凍餃子等食品不會粘在保鮮盒上,，而且最主要的是保鮮效果好,，能夠長時間保持餃子等食物的新鮮口感，保證不會串味變質(zhì)哦,。