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家庭自制腌制蘿卜，下飯好吃,，清脆又爽口,，吃上一年都不會壞

 wyk1014 2017-11-27

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用料：白蘿卜1個、鹽2勺,、白糖3勺,、醋5勺、生抽4勺、老抽1勺,、干辣椒2個,。

1.白蘿卜洗凈，切條,。

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2.加鹽,，伴勻；腌一小時,。這樣的目的,，就是讓蘿卜去味，殺出水份,。

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3.去掉殺出來的水,，將蘿卜放入密封的容器中，加入調(diào)味料,。我喜歡酸,，所以醋多，如果不是不想那么酸可以少放酸,。也可以用白醋或蘋果醋,。

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4.放冰箱兩天，就可以吃了,。（不用看刀工）

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小貼士：一定要先拿鹽腌一小時,，才會脆,。

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