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本文由生活最美妙提 糯米酒是中國傳統(tǒng)美食之一， 沒想到竟有這么多功效,， 補(bǔ)氣血又健脾胃,，還能強(qiáng)筋骨， 女人秋冬養(yǎng)生必不可少,！ 這么厲害趕緊看看~ 糯 米 酒 的 7 大 功 效 ▼ 1 ：治畏寒 有的地方稱糯米酒為甜酒,、醪糟。它能為人體提供的熱量是啤酒的4倍,，葡萄酒的2倍左右,，酒精度數(shù)較低，寒冷的冬天喝一碗暖暖的糯米酒,，手腳不冰涼,，畏寒的女性朋友多吃些再適合不過了！ 2 ：補(bǔ)脾養(yǎng)胃 糯米最滋補(bǔ),，但有個(gè)不好消化的毛病,。做成糯米酒之后，經(jīng)過一系列的發(fā)酵,，不僅能促消化,，還有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效。秋冬大魚大肉吃多了易傷胃,，喝點(diǎn)糯米酒正好,。 3 ：調(diào)經(jīng)散瘀 糯米酒有活血、散結(jié)消腫的功效，秋冬易受涼,，許多女性朋友血淤不散導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào),，常常吃些糯米酒就能有效緩解和預(yù)防。 4 ：補(bǔ)腎養(yǎng)血 常喝糯米酒還有滋陰養(yǎng)腎的功效,，女人腎不虛氣色自然好,。糯米本就有補(bǔ)血的作用，做成糯米酒補(bǔ)血功效加倍,，非常適合氣血虛的朋友,。 5 ：滋養(yǎng)皮膚 糯米酒甘甜芳醇，補(bǔ)氣養(yǎng)顏,，皮膚白里透紅更顯年輕,，與蛋類一起吃會(huì)產(chǎn)生有利于皮膚的酶類活性物質(zhì)，每天一碗,，臉色更加滋潤動(dòng)人,。 6 ：治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎 氣溫越來越低，患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的朋友可不好受,，糯米酒性熱味甘,，有舒筋活血、溫經(jīng)散寒,、祛風(fēng)除濕的功效,，對(duì)緩解病情有很好的效果，常腰酸背痛,、手腳麻木的朋友也可以試試,！ 7 ：治糜爛性腳蘚 漸入冬天，大家紛紛拿出了保暖的靴子,、棉鞋,，也給真菌創(chuàng)造了生長繁殖的條件。有腳蘚難受又尷尬,，用棉花粘米酒涂在腳上再穿襪,，殺菌軟化角質(zhì)層，對(duì)糜爛性腳蘚很有用哦,。 糯米酒不僅是養(yǎng)生佳品,， 還是廚房里的超能小幫手， 不信你看,！ 糯 米 酒 的 生 活 妙 用 ▼ 1 ：臘肉增味 糯米酒能同肉類的脂肪起酯化反應(yīng),，生成芳香物質(zhì)，蒸臘肉前淋一些糯米酒,，能使肉的味道更厚重香濃,。 2 ：肉質(zhì)更細(xì)膩 買回來的豬肉吃不完，冷凍之前涂一些米酒和蛋液，能起到很好的保鮮作用,，肉質(zhì)不會(huì)變差反而更加細(xì)膩,。 3 ：海鮮去腥味 糯米酒不僅能增味，還能去腥,，烹飪魚,、貝類等海鮮時(shí)，淋上一些糯米酒靜置10分鐘,，煮出來的肉質(zhì)會(huì)更加鮮美,。
4 ：煎魚不沾鍋 煎魚前先涂上一層蛋液，再放入糯米酒中靜置10分鐘,，放入油鍋的時(shí)候,，魚皮一點(diǎn)不會(huì)粘到鍋上,，太厲害了,！
5 ：快熟解凍 冷凍過的魚想要快速解凍，可以先在魚身上涂抹糯米酒,，放入微波爐轉(zhuǎn)弱速解凍,，酒的燃點(diǎn)較低可以給魚加溫，速度解凍可比平?？?/3,！
自 制 糯 米 酒 ▼ 糯米酒其實(shí)不用買，在家就能自己做,，趕緊試試,！
食材 糯米500克，酒曲1袋,；
制作方法 1,、浸泡：糯米用涼水浸泡4個(gè)小時(shí)以上備用；
2,、蒸熟：瀝干水后將糯米隔水蒸熟,，攤開來晾一會(huì)；
3,、攪拌：糯米放涼至溫?zé)?，撒上些許溫水，倒入九成酒曲,，與糯米充分?jǐn)嚢瑁?/span>
4,、發(fā)酵：將拌好的糯米放入干凈干燥的陶瓷盆中，均勻鋪好后在中間挖一個(gè)洞,，撒上剩余的酒曲,，密封保存2-7天，聞到酒香味就可以啦！
注意 過程中不可粘上油或者涼水,，易發(fā)霉?，F(xiàn)在天氣較涼，發(fā)酵的時(shí)候要給糯米酒“蓋被子”或放在暖氣附近,，保持和人體差不多的溫度最好,。
做好了糯米酒， 不妨再做些養(yǎng)生小甜品吧,， 養(yǎng)出好氣色,，越吃越年輕！ 冬 季 養(yǎng) 生 小 甜 品 ▼ 1 ：米酒南瓜紅棗湯 功效：南瓜紅棗補(bǔ)血的功效也是頂呱呱,，氣血虛的女性朋友多喝些,，暖胃補(bǔ)血?dú)馍眩?/span>
食材：南瓜200克，紅棗15枚,，糯米酒100克,，紅糖適量；
制作方法 1,、紅棗洗凈,，南瓜去皮切塊備用； 2,、鍋中加入適量清水,，放入紅棗煮10分鐘左右加入南瓜煮至軟爛，撇去浮沫,； 3,、加入糯米酒煮2分鐘，放些紅糖調(diào)味即可,。
2 ：酒釀桂花丸子 功效：糯米丸子營養(yǎng),，加些糯米酒一起煮更好消化，正直桂花開放,，香氣宜人,，開胃健脾，吃著更舒服,。
食材：糯米酒250克,，糯米丸子100克，桂花醬,、白糖適量,；
制作方法 1、將水燒開放入糯米丸子,，煮至微微浮起,； 2,、放入糯米酒煮2分鐘左右，加入桂花醬攪拌均勻,，加些白糖提味即可,；
3 ：糯米酒煮雞蛋 功效：糯米酒加個(gè)蛋，滋陰養(yǎng)血,，補(bǔ)充蛋白質(zhì),，冬天吃一碗，暖胃又養(yǎng)膚,，提高抵抗力,，孕婦吃也很好哦！
食材：糯米酒200克,，雞蛋一個(gè),，枸杞10粒，紅糖適量,；
制作方法 1,、將水燒開放入紅糖煮化，打入雞蛋,，可根據(jù)個(gè)人口味選擇是否打散,； 2,、放入枸杞,，加入糯米酒煮2分鐘左右；如果是給孕婦吃的話糯米酒一定要煮熟,，生吃對(duì)胎兒不好,。
天氣越來越冷， 保養(yǎng)可不能大意,！ 常吃糯米酒,，美美過個(gè)冬~ |
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