2017-11-23 09:36:30 來源：

　　柿子,，大家太熟悉了。說有人吃柿子結石了,，好啦,，滿樹的柿子沒人要了。到處都有，可惜了哦,?？破找幌掳桑灰豢崭钩?，不要過量,，肯定是不會結石滴，不要談柿色變,，科學對待,。

　　柿子，是柿科植物漿果類水果,，成熟季節(jié)在十月左右,，果實形狀較多，如球形,、扁圓,、近似錐形‘方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,，大小從2厘米到10厘米,，重量從100克到350克。

　　原產地在中國,，栽培已有一千多年的歷史,。

　　中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，柿子味甘,、澀,，性寒，歸肺經,?！侗静菥V目》中記載“柿乃脾,、肺,、血分之果也。其味甘而氣平,，性澀而能收,，故有健脾澀腸，治嗽止血之功,?！蓖瑫r，柿蒂,，柿霜,，柿葉均可入藥。

　　柿果味甘澀、性寒,、無毒,；柿蒂味澀，性平,，入肺,、脾、胃,、大腸經,；有清熱去燥、潤肺化痰,、軟堅,、止渴生津、健脾,、治痢,、止血等功能，可以緩解大便干結,、痔瘡疼痛或出血,、干咳、喉痛,、高血壓等癥,。所以，柿子是慢性支氣管炎,、高血壓,、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品,。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲,，也有促進機體新陳代謝、降低血壓,、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用,。可以補虛,、止咳,、利腸、除熱,、止血,，還可充饑。

　　宜食人群

　　柿子為優(yōu)良的降血壓食品,，適宜高血壓患者食用,；適宜痔瘡出血,、大便秘結者食用；因為鮮柿子中含碘量很高,，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用,；還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。

　　忌食人群

　　慢性胃炎,、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子,；體弱多病者、產婦,、月經期間女性,，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類,，包括蔗糖,、葡萄糖、果糖等,。糖尿病患者忌食,。此外，不宜空腹多食柿子,，不宜吃生柿子,，吃柿子時要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物,。膽結石患者忌食或少食,。在食物相克方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用,。

　　注意事項

　　1,、最好不要空腹吃柿子

　　空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質還有一些具有可溶性收斂劑成份,，如與我們胃液中的高濃度融合,，有機率導致結石，此時結石可能會堵塞幽門,，把胃壓升高,，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴重的話可能還會引起胃結石,、胃潰瘍,、 胃出血等一些嚴重的病癥出現(xiàn)。

　　2,、不應吃大量柿子

　　柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響,，也可能會影響我們的食欲,。還有,，柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響,，容易導致我們身體的營養(yǎng)不良,。

　　3、不應連皮同吃

　　柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,，如果連皮一起吃有可能會增加了一些如腹痛,、惡心等發(fā)病的機會。

　　4,、柿子不能與螃蟹同吃

　　應該可以說是相克作用吧,，柿子與螃蟹共同吃完會抑制我們人體自身的消化液分泌，會影響自身的健康,。另外,，柿子與螃蟹又是同是涼性的食物，食用后對胃腸疾病的增加有加重的效果,，因此不要同吃,。

　　5、柿子不能與紅薯同吃

　　柿子中的單寧,、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物,，此時如果共同在胃中。會導致單寧發(fā)生快速的沉淀,，會對人體的胃正常功能有影響,，嚴重者可能導致腸梗阻。

　　6,、柿子不能與海味（海鮮類）同吃

　　柿子中包含的鞣酸能夠和（海鮮類）中的魚,、蝦等其中的的蛋白質和鈣鹽一起也會出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官,，很容易引發(fā)病,。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀,。

　　柿子餅,，和很多零食一樣，多吃自然有害,。胃消化不好的人以及體寒的人不適宜吃柿餅,。但是吃柿餅可以補充一些微量元素，但是不宜多吃,。柿子餅是人們比較喜歡食用的果脯,，甜膩可口，營養(yǎng)豐富,，別有味道,。柿子餅營養(yǎng)價值很高,，所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。

　　2,、正常的柿子餅上的那層東西叫柿霜,，有潤燥、化痰,、止咳的作用,，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時隨著果

　　柿子餅肉水分的蒸發(fā)而滲出的含糖分的凝結物,，主要成分是甘露醇,、葡萄糖、果糖,、蔗糖等,，為淡黃或白色。市場上很多人用石灰來假冒柿霜,，買的時候要小心,，一抖就掉粉的不能買。

　　適宜大便干結者,、高血壓患者,、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者,。

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