現(xiàn)在正值柿子大量上市之際,紅彤彤的柿子咬一口滿嘴甘甜,讓人欲罷不能?？墒磷与m好吃,也要“柿”可而止,否則嘴過癮了,腸胃可就要鬧別扭了,。尤其是對于胃腸功能不好的老年人來說,空腹一次性進食大量柿子,很容易被結(jié)石找上門,胃脹胃疼、惡心嘔吐不說,嚴重者甚至會造成腸梗阻危及生命,。

　　不熟的柿子富含鞣質(zhì)

　　別與蝦蟹等同吃

　　熟透的柿子不光甘甜味美,還富含營養(yǎng),。濟南市疾控中心食源性疾病和食品安全風險監(jiān)測所主管醫(yī)師趙孟源表示,柿子含有豐富的脂肪酸、黃酮類,、胡蘿卜素,、維生素和氨基酸等,含有的果膠也比較豐富,這種膳食纖維能增強胃腸道蠕動,保持腸道健康以及維持正常消化功能。柿子中的黏液性物質(zhì)還能在胃腸道中形成一層保護膜,。另外,柿子含有的蘆丁和黃酮苷,、膽堿、胡蘿卜素,、水楊酸等成分,有清熱止咳功效,對于秋燥引起的咳嗽,有一定的改善作用,。

　　趙孟源介紹,柿子雖好吃,吃不對也有風險。有人說,雞蛋,、牛奶,、螃蟹等食物跟柿子相克,不能一起吃。確實,螃蟹與柿子如果都吃很多,確實會造成胃部不適,但這并不是因為柿子與其相克,也不是螃蟹的錯,事實上是鞣質(zhì)在“作怪”,。

　　“未成熟的柿子或軟棗含有鞣質(zhì),其含量可高達20%,。”山東省婦幼保健院消化內(nèi)科主任,、主任醫(yī)師高峰玉說,柿子中還含有樹膠,、果膠等物質(zhì),鞣質(zhì)在胃酸作用下能與蛋白質(zhì)結(jié)合,形成不溶于水的沉淀物鞣酸蛋白,當胃酸過多時,鞣酸蛋白和食物中的果膠,、纖維素等,把食物殘渣黏合在一起,會形成胃石。

　　越是不熟,、口感越澀的柿子,所含的鞣質(zhì)越多,。那么,熟透了的柿子,是不是就能敞開吃了?濟南市中心醫(yī)院消化三科主任、主任醫(yī)師李振方說,對特定人群來說,吃柿子還是不能隨心所欲,。

　　空腹吃了仨柿子

　　胃里長出大結(jié)石

　　高峰玉說,進入秋季以來,胃石癥也進入了高發(fā)季。山東省婦幼保健院消化內(nèi)科也接連收治了多位胃石癥患者,大多是空腹吃了太多柿子所致,。

　　高峰玉曾接診過一位五旬患者,空腹吃了三個柿子,結(jié)果胃里長出5厘米大小的結(jié)石,。“尤其是牙口不好的老人,更喜歡軟一點的東西,像柿子和軟棗等,又軟又甜,不知不覺就吃多了,等到胃不舒服了來就醫(yī)才發(fā)現(xiàn),原來貪嘴惹禍,長了胃石,?！?/p>

　　李振方說,胃石癥易發(fā)生在老年、消化不良,、胃輕癱,、糖尿病、既往有消化性潰瘍,、胃大部切除等患者中,其原因可能與這些患者胃動力下降,、胃排空延遲、調(diào)節(jié)功能下降等有關(guān),。臨床上以五十歲以上的中老年人為主,年輕人患病的相對較少,。

　　“胃酸過多、胃蠕動慢也是促發(fā)因素,?！备叻逵裾f,平時有胃動力不足的人群,要盡量少吃甚至不吃柿子,實在想吃的話,就選擇熟透的柿子,少吃并且不要空腹吃。吃完柿子后,也可以適量攝入一些小蘇打,幫助胃部排空,。

　　對早期胃石

　　可口服藥物或喝可樂

　　高峰玉介紹,胃石形成后,小的胃石一般不會產(chǎn)生什么癥狀,隨著胃腸蠕動,會經(jīng)糞便排到體外,。大一些的胃石,會導致胃黏膜充血水腫,形成潰瘍,引起上腹部飽脹、疼痛,、惡心,、嘔吐等。

　　不大不小的胃石排不出去,還會導致腸梗阻,。隨著時間延長,胃石會逐漸變硬,碎石難度大大增加,患者也要多遭罪,。

　　李振方曾接診一位年逾八旬的患者,15cm×18cm大小的黑色結(jié)石,幾乎占滿了整個胃部,由于在胃里待的時間比較長,胃石表面已被磨得比較光滑,經(jīng)過5次碎石手術(shù),才將石頭排出體外。

　　那么,出現(xiàn)哪些癥狀要警惕胃石呢?高峰玉說,如果最近吃了大量山楂,、柿子,、大棗,尤其是空腹狀態(tài)下,出現(xiàn)上腹部飽脹、疼痛,、厭食,、惡心,、嘔吐等不適,要警惕胃石,及時去醫(yī)院就診。

　　李振方表示,B超,、鋇餐或胃鏡檢查,都能發(fā)現(xiàn)胃內(nèi)異常,可明確是否存在胃石,。胃石早期形成時一般比較軟,口服藥物治療效果好?！翱煽诜妓釟溻c和抑酸藥,可樂也可以,能中和胃酸,使胃內(nèi)變成中性或弱堿性,胃石變得松軟,、破裂,隨大便排出體外?！?/p>

　　李振方說,如果藥物治療效果不佳,也可以選擇胃鏡治療,。胃鏡下利用活檢鉗、異物鉗,、圈套器等夾碎胃石,使其分割成小塊,經(jīng)糞便排出體外,。胃石較大、較多時,可能需要多次碎石,。胃石到達小腸會導致腸梗阻,則要進行內(nèi)鏡下腸梗阻導管置入,、小腸鏡下治療或者外科治療。

　　一個柿子五味藥

　　鮮柿子

　　鮮柿250克,切碎取汁,開水沖服,可治療胃熱傷陰之煩渴口干,。

　　柿餅

　　柿餅60克,挖開裝入川貝9克,蒸熟后服用,可治干咳,；柿餅、紅糖各50克,黑木耳6克,水煎服,可治痔瘡出血,；柿餅兩個,、陳皮兩片、糯米60克,共煮粥服用,可治慢性腸炎,。

　　柿霜

　　柿霜溫水化服,可治慢性支氣管炎,、干咳、咽炎,；柿霜10克,、冰片0.5克、薄荷5克研細末,涂擦患處,可治口瘡,、口角炎,。

　　柿蒂

　　對付頑固性呃逆、用柿子蒂5個,、生姜3片,大茴香(八角)2個,開水泡代茶喝,。

　　柿葉

　　取嫩柿葉適量,開水泡代茶飲,可軟化血管、降低血壓,、防止動脈硬化,并有清熱健胃,、助消化作用。（記者 王小蒙）