材 料：

白蘿卜2.5KG，普通細(xì)鹽10g

步 驟：

1,、白蘿卜洗凈外皮（不用去皮）

2,、切成8MM厚的長(zhǎng)條

3、放在太陽(yáng)下曬2天

4,、曬后放入鹽,，揉搓，使蘿卜干味,，密封保存2天

5,、取出在大太陽(yáng)下曬吧，又是2天過(guò)去了,，接著繼續(xù)密封保存1周即可以吃了

6,、將蘿卜干取出，沖洗一下,，切小丁

7,、熱鍋冷油，放入蘿卜干丁,，炒制,，盛出,。

材 料：

青蘿卜半跟，花生兩把,，面粉50g,，姜絲適量，清水適量,，花生油5g,，淡鹽生抽5ml，鹽3g

步 驟：

1,、花生提前泡發(fā)一小時(shí)

2,、花生切碎，蘿卜切條,、姜切絲

3,、熱鍋涼油，爆香姜絲,，放入蘿卜絲,，炒至蘿卜明顯變軟

4、倒入適量清水,，放入花生碎,，大火煮開、轉(zhuǎn)中火煮20-30分鐘

5,、面粉加水?dāng)嚢杈鶆?/p>

6,、倒入面糊，此時(shí)要不時(shí)的攪拌一下,、避免糊底

7,、大火煮開，出鍋前加入適量調(diào)料即可,。

材 料：

山楂兩個(gè),，白蘿卜一段，雪梨1/4個(gè),，大米30g,，冰糖（可不加）10g

步 驟：

1、先把大米開水下鍋,，小火熬煮起來(lái),。

2、然后把山楂洗凈,，將山楂肉切成小片,，待用。

3、將雪梨和白蘿卜去皮,、擦絲,。

4、然后準(zhǔn)備一鍋開水,，將白蘿卜絲下鍋焯1分鐘,，撈出。這步一定要有,，主要為了去除蘿卜氣味,！

5、粥熬煮大概20分鐘以后,。把焯好的白蘿卜絲下粥鍋,。

6、然后放入雪梨絲,，還有切好的山楂片一起下粥鍋,，再煮10分鐘,。

7,、最后再把冰糖也倒入鍋中，建議加,，不加會(huì)有點(diǎn)酸酸的,。

8、一碗紅白相間,，酸甜開胃的潤(rùn)肺粥就做好啦,！如果你的寶寶最近不愛(ài)吃飯，或者喉嚨難受,，都可以試試哦,！

材 料：

白蘿卜400克，鹽1勺,，蘋果1個(gè),，白梨1個(gè)，白糖30-40克,，粗辣椒粉20克,，姜15克

步 驟：

1、蘿卜清洗干凈,，切成大小勻稱的小塊兒

2,、放入容器中，加入鹽拌勻腌制1小時(shí)以上

3,、腌制好的蘿卜會(huì)被殺出好多水,，將水倒掉

4、蘋果和白梨去皮切成小碎丁，姜切碎

5,、將姜碎,、白梨丁、蘋果丁,、白糖,、辣椒粉放在一起攪拌均勻～放到控掉水的白蘿卜里

6、將其攪拌均勻后,，蓋上保鮮膜,，放入冰箱冷藏12小時(shí)以上即可～

材 料：

白蘿卜一根，金蘭醬油少許,，金蘭素蠔油一勺,，鹽少許，姜適量

步 驟：

1,、蘿卜洗凈去皮切滾刀塊,，姜切好備用

2、燒一鍋清水,，水開下蘿卜煮熟

3,、煮好的蘿卜撈出瀝干水份

4、鍋內(nèi)倒入少許油,，下姜炒香,，加入蘿卜，鹽,，淋少許醬油和素蠔油

5,、翻炒均勻，然后加入少量清水煮沸

6,、然后收汁關(guān)火盛出

材 料：

白蘿卜1根,，糖桂花2茶匙，枸杞5粒,，冰糖適量

步 驟：

1,、將白蘿卜去皮，取中間粗細(xì)均勻的一段,。

2,、切3厘米的厚片，用模具壓成花朵的形狀,。

3,、用挖球器將蘿卜片當(dāng)中挖一個(gè)洞，不要挖穿,。枸杞用清水浸泡,。

4,、在洞的中間加入入少許碎冰糖，洗凈枸杞,，將每一顆枸杞放入蘿卜花的當(dāng)中,。

5、再分別加入少許糖桂花,，將凹陷填平,。

6、蓋上鍋蓋蒸中大火蒸10分鐘,。

7,、關(guān)火悶二分鐘便可取出。

材 料：

白蘿卜300G,，粘米粉100g,，干香菇五朵，鹽一勺,，白胡椒粉半勺,，金蘭醬油兩勺，水100g

步 驟：

1,、白蘿卜300g去皮擦絲,，擠掉過(guò)多的水分

2、干香菇提前用溫水泡發(fā),，泡好后切絲

3,、粘米粉100g加同比例涼水調(diào)成稠糊

4,、鍋燒熱下少許油,，下香菇炒香，再下白蘿卜翻炒一會(huì)

5,、加鹽,，白胡椒粉，醬油調(diào)味

6,、關(guān)火,，倒入粘米粉糊拌勻，然后倒入涂底油的耐高溫容器中壓實(shí)

7,、上蒸鍋,，中火40分鐘左右

8、取出待完全冷卻后切厚片,，可直接吃,，也可小火煎下再吃~

材 料：

白蘿卜半根，香菇兩朵,，芥菜一片,，有機(jī)細(xì)味噌1大匙

步 驟：

1,、白蘿卜去皮，切成片,。香菇洗凈去蒂切絲,。芥菜切細(xì)絲待用

2、鍋中燒開兩碗水,，下入香菇和白蘿卜煮10分鐘以上,，讓白蘿卜呈半透明狀，此時(shí)湯已經(jīng)成了蘿卜香菇高湯,，蘿卜的辛辣全無(wú),，只剩甘甜

3、下入1大匙味噌煮化,，放入芥菜絲攪拌均勻即可

材 料：

白蘿卜一斤,，花椒十來(lái)粒，干辣椒適量,，金蘭醬油適量,，鹽小半勺

步 驟：

1、白蘿卜切條

2,、熱鍋溫油,，放花椒，小火等出香味兒放辣椒

3,、放白蘿卜條,，翻炒一下放小半碗水

4、放小半勺鹽,，一勺醬油

5,、蓋鍋蓋 小火燜，燜到白蘿卜微透明

6,、翻炒一下即可出鍋

材 料：

白蘿卜500克,，鹽1小勺，小米辣1-2個(gè)（不喜辣可?。?，話梅8-10個(gè)，金蘭醬油2大勺,，涼開水2大勺,，醋1小勺，冰糖適量

步 驟：

1,、蘿卜刷洗干凈后,，先切成0.5cm厚的圓片，再將圓片橫豎兩刀切成扇形小片,。

2,、加入鹽抓拌均勻后壓重物腌制2-3小時(shí)讓蘿卜出水,。

3、將腌出的蘿卜汁倒掉,，再用涼開水沖洗下并擠干水份,，加入辣椒、醬油,、涼開水,、醋、冰糖,、話梅拌勻

4,、放入煮沸晾干的玻璃罐中冰箱冷藏1天以上，讓蘿卜充分入味即可,。