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玉子燒在日本極其受歡迎，家喻戶曉,，據(jù)說是每位日本主婦必須要會做的平民料理,。食材中還可添加肉松、火腿,、紫菜,、蔬菜等等，味道可甜可咸,，可以熱食也可以冷食,，金黃色，既漂亮又美味,。 火腿海苔玉子燒 ▼ 食材 ▼ 雞蛋 3個／牛奶 50克／火腿 30克／海苔 10克／油 適量／鹽 適量 步驟 ▼ 1,、3個雞蛋打到碗里，加入適量的鹽,、50克牛奶,，順著一個方向打攪拌均勻。 2,、不沾平底鍋內(nèi)加少許油,，油不要多，鍋底能均勻的有一層就可以,，鍋熱了以后,，轉(zhuǎn)小火，倒入適量蛋液并晃動鍋子讓蛋液均勻鋪滿鍋面 3,、在剛開始凝固的時候,，撒上火腿粒、海苔末,?；蛘咭粚雍Ｌδ┮粚踊鹜攘?/span> 4,、用小木鏟翻起邊向鍋的另一頭慢慢卷起，盡量卷緊 5,、把卷好的蛋卷推至鍋的一頭,，在鍋空出來的地方，再倒入一層蛋液倒蛋液,，重復(fù)以上步驟至食材完全用完,，最后將煎好的蛋卷，切段裝盤即可,。 成 品 小貼士： 1,、一定要用平底不粘鍋，小火,，不然蛋液一倒進去就會凝固,，出來的蛋餅會薄厚不勻 。 3,、牛奶的部份也可使用水或是柴魚高湯替代 . 水的多寡 .使得厚蛋燒棉密有很大的關(guān)系 ,?！倦u蛋:潤燥,、增強免疫力、護眼明目 // 牛奶:富含蛋白質(zhì)】 4,、如果早上時間充足,，攪勻的蛋液可以用濾網(wǎng)過濾一下，濾掉蛋液中的雜質(zhì)和氣泡后,，口感會更細膩,。
雞蛋還能怎么吃？ 小調(diào)查： 有多少想要動圖的小可愛們舉個爪啊,，留言回復(fù)一下好不好~ |
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