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健康功效 兔肉：解毒,、涼血,、擴(kuò)張血管
土豆：和胃、解毒,、消腫
杏鮑菇：活血化瘀
家常兔肉的做法 1.兔肉切塊,，焯水備用  2.土豆，杏鮑菇切塊備用,。蔥,、姜、蒜切好備用,。  3.鍋放入油,，待油熱后放入花椒和干辣椒炒香，瀝出,。  4.放入兔肉翻炒,，等兔肉變色倒入料酒、鹽等調(diào)味品,。  5.翻炒一段時(shí)間,，倒入少量清水，放入杏鮑菇和蔥,，蓋鍋蓋煮15分鐘,。  6.15分鐘后加入土豆、黑木耳和蒜,，待這三樣熟后撒上香菜即可出鍋,。
小貼士兔肉一定要焯水，會(huì)有腥味,。
土豆易熟,，快要出鍋時(shí)放入即可,。 |
