面食在主婦圈里是一個微妙的存在，其中最大的原因就是其不擅長發(fā)面,！發(fā)面的過程往往耗時(shí)很長,，需要幾個小時(shí),，不過小編聽說,，有人發(fā)面只需要2分鐘...到底怎么做？現(xiàn)在就告訴你,！

首先,，我們需要準(zhǔn)備面粉、酵母粉,、泡打粉,，還有一個秘密武器。

小提示  ▼

最好選擇無鋁泡打粉,，它不含鋁,，在制作面食的過程中不容易造成鋁超標(biāo)，不會對人體產(chǎn)生毒害作用,，而且膨松效果更好,。

首先用35℃左右的溫水沖泡10克酵母粉，讓里面的菌活化,。▽

酵母粉沖好后,，攪拌均勻，跟1斤面粉和在一起,，再加入5克的無鋁泡打粉,。

接下來請出我們的秘密武器——白糖！在面粉里加5克白糖,。

為了驗(yàn)證白糖的效果,，我們用普通的方法和一團(tuán)面，和好后靜置兩分鐘,。

2分鐘后,，加了白糖的面團(tuán)已經(jīng)變得圓潤光滑很多，而用普通方法發(fā)的面還是硬梆梆的,，還會黏手,！差別是不是很明顯呢？

把發(fā)好的面團(tuán)搓成長條,，再切成劑子,。

然后給它塑形，五片花瓣和一個花蕊做一組,。先把一個面團(tuán)搓成細(xì)細(xì)的長條,，這就是花蕊。

接著把五個小劑子壓扁，搟成圓形的小面皮,，五片花瓣也做好了,。

將花瓣片疊起來，放上花蕊,，然后慢慢地卷起來,，要卷得緊一些，以免散開,。

從中間切開,，一分為二，兩朵玫瑰花就出現(xiàn)了,。如果想要做出彩色饅頭,，可以在和面時(shí)加火龍果汁、菠菜汁等調(diào)色,。

把做好的玫瑰花饅頭冷水下鍋,，蒸15分鐘就可以了。

瞧瞧這漂亮的玫瑰花饅頭,，你是不是也忍不住要流口水了呢,？

小妙招：如何和面不粘手？▼