麻食,，作為面食界的一個(gè)低調(diào)網(wǎng)紅，吃過(guò)的人都對(duì)它愛(ài)不釋口,。一些地方也叫它“貓耳朵”,，天氣慢慢涼了，一碗熱乎乎的面食,，既養(yǎng)胃又營(yíng)養(yǎng)美味,。

它沒(méi)有特定的蔬菜搭配，配上自己喜歡的時(shí)令蔬菜,，有面有菜又有湯,，一鍋出特別省事，快來(lái)學(xué)習(xí)如何制作吧,。

-貓耳朵面-

By 甜鹽蜜語(yǔ)

用料

主料：面粉200克,、雞蛋3只、番茄200克

輔料：食鹽4克,、食用油30毫升,、青菜50克、小蘑菇150克、高湯500毫升

做法

1.食材集合

2.把面團(tuán)壓扁搟成長(zhǎng)方形的面片,，切成正方形的小面片

3.用壽司簾撒些干面粉,，取一個(gè)小面片，用拇指的外側(cè)在簾子上搓一下

4.漂亮的貓耳朵就出來(lái)了

5.番茄去皮切小丁,，青菜和蘑菇洗凈切段,，雞蛋磕入碗里劃散，豬骨湯一碗待用

6.炒鍋熱油,，放入番茄炒至出紅湯再把高湯倒入,，待高湯煮開(kāi)后

7.把貓耳朵面放入

8.再加入蘑菇

9.待面煮好后，把蛋液倒入

10.再放入青菜即可關(guān)火

11.開(kāi)吃

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身在周日心在周一

好好做菜,，天天向上