謝謝悟空君邀請,！現(xiàn)在超市的調(diào)料，有各種品牌,、各式各樣的沙拉醬,，袋裝的瓶裝的，大包裝小包裝,，真是琳瑯滿目,。可自己秘制的沙拉醬就是與眾不同,，讓你品嘗到不一樣的美味蔬菜沙拉,，好比蔬菜沙拉與舌尖的約會，甜蜜的滋味讓你回味無窮??,。

制作方法:

1.將2,、3只土豆、2只雞蛋蒸熟,，建議不要水煮土豆,，水泡過的土豆容易變得外皮軟爛。

2.蛋黃剝出放在碗內(nèi)待用,，蛋白切丁,、土豆剝皮切丁，放沙拉碗中,。

3.將西芹切成碎末,，用鹽腌制10分鐘以上，用的時候潷去水,，西芹的作用是調(diào)味解膩,。

4.將火腿腸切成細末，注意一定切碎而不是切成丁,，肉類在沙拉里只是作為調(diào)味用而不是作為主料,，不同的肉類可以調(diào)出不同口味的特色沙拉。

5.將洋蔥剝開兩片切成細末待用,，洋蔥在這道菜里用量很少,，卻舉足輕重，用來提味,。

6.將蛋黃用色拉油澥開,，（可以是市售任一種烹飪用油，但建議不要使用花生油,，因花生油本身香氣十足,，會破壞沙拉醬本味)

7.將市售任意品牌蛋黃醬一袋倒入蛋黃,，加入一小勺胡椒面，2小勺鹽,，半勺糖,，然后一點點加入食用油用小勺向一個方向調(diào)制，調(diào)制過程中如果覺得太過粘稠就滴些白醋或檸檬汁,。

8.秘制蔬菜沙拉醬調(diào)制好后就可拌入沙拉主料中了,，如果喜歡西式的味道可加些百里香。

各位學(xué)會了嗎???試試自己做的秘制蔬菜沙拉醬吧,！它會在你的舌尖的跳舞喲??,！