葡萄是一種管理相對(duì)費(fèi)工的果樹(shù),，不論是施肥打藥，還是整枝修剪,、套袋采收等等,，都需要耗費(fèi)大量的人工，因此如何盡量節(jié)省勞動(dòng)力是葡萄栽培過(guò)程中急需解決的問(wèn)題,。

省力化栽培又稱低成本栽培,，起源于20世紀(jì)中葉的日本，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐完善,，逐漸成為果樹(shù)早結(jié)果,、早豐產(chǎn)、高品質(zhì)及低成本,、高效益栽培的主要模式和世界各國(guó)共同發(fā)展的趨勢(shì),。

葡萄省力化栽培主要包括高標(biāo)準(zhǔn)建園技術(shù)、安裝避雨棚,、行間覆蓋園藝地布和行間生草,、肥水一體化灌溉、病蟲(chóng)害物理和生物防治,、充分利用果園機(jī)械設(shè)施等,，現(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，供大家參考,。

架式選擇

葡萄采用的架式主要為籬架和棚架兩大類,。

籬架一般采用南北行向栽植，主要適宜生長(zhǎng)勢(shì)較緩和的品種,，是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)上密植栽培采用較為廣泛的架式,。

棚架是指架面與地面平行或略傾斜，葡萄枝蔓均勻分布于架面上形成棚面,，北方地區(qū)由于冬天需要埋土防寒,，故只能采用小棚架,。

棚架一般采用雙行栽植，小行距0.5~0.8m,，大行距4~5m,；籬架可采用雙行栽植，小行距0.5m,，大行距3m,，也可采用單行籬架，行距3m,，較大行距適宜機(jī)械化操作,。

定植

苗木選擇與處理：定植前選用優(yōu)質(zhì)健壯苗木，對(duì)機(jī)械損傷或過(guò)長(zhǎng)的根系進(jìn)行修剪,，保留15~25cm長(zhǎng)度,。栽植前將苗木根系放入水中浸泡12~24小時(shí)，讓根系吸足水分,，提高苗木成活率,。

挖定植溝：定植前需做好開(kāi)溝作畦、挖定植溝和定植穴等工作,，定植溝工作由機(jī)械完成,，溝深和寬各80~100cm。挖土?xí)r將取出的表土和底土分別放置,。

施基肥：充足的底肥才能保證葡萄健康生長(zhǎng),，每畝需施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg，定植溝底部填入20~50cm左右厚的秸桿或雜草等并踏實(shí),，再將有機(jī)肥與表土混拌均勻填入溝內(nèi),，最后填入底土。施肥時(shí),，離地面30cm的范圍內(nèi),，不要施用肥料，以免燒根死苗,，最終定植溝比行間略低5cm左右即可,。

定植方法：定植前放繩定點(diǎn)確定定植位置，按距離定點(diǎn)挖定植穴,，栽植時(shí)將根系完全展開(kāi),，一人扶苗，一人培土,，栽植過(guò)程中輕提苗木,，使土壤盡量進(jìn)入根系間，再培土壓實(shí)，澆透水,，注意嫁接口高于地面3~5cm,，切不可將嫁接口埋入地面以下。

定植后管理

地膜覆蓋：定植后,，及時(shí)進(jìn)行地膜覆蓋，利用其增溫,、保墑,、保肥等優(yōu)點(diǎn)，促進(jìn)葡萄植株早發(fā)根,、多發(fā)根,。覆蓋地膜后地溫可提高3~5℃，土壤含水量相對(duì)提高20%以上,。注意及時(shí)觀察膜下土壤墑情,，撤膜時(shí)間一般應(yīng)在當(dāng)?shù)貧鉁叵鄬?duì)穩(wěn)定，夏季高溫來(lái)臨前進(jìn)行,。

適時(shí)灌水：栽植后應(yīng)及時(shí)灌定根水,。萌芽期掌握墑情灌水，秋栽苗在春季萌芽前要適當(dāng)灌水,，以利萌芽抽枝,。5月份以后氣溫升高，土壤蒸發(fā)量增大,，要注意灌水促進(jìn)苗木旺盛生長(zhǎng),。

補(bǔ)苗：葡萄苗木發(fā)芽展葉后要及時(shí)檢查成活情況。若發(fā)現(xiàn)死苗,，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽,。如果苗木上部抽干，可剪截到正常部位,，促其重新發(fā)枝,。

我國(guó)夏季多雨，雨水過(guò)多會(huì)造成病蟲(chóng)害多發(fā),，也易造成葡萄果實(shí)裂果,，因此安裝避雨棚可減緩病蟲(chóng)害發(fā)生，減少噴藥次數(shù),，節(jié)省人力物力的投入,。

葡萄定植后開(kāi)始安裝避雨棚，避雨棚采用東西方向多拱相連,，每拱為南北走向,，邊柱高2.8m，中柱高2.5m，材質(zhì)為鍍鋅管,，地面以上保留2m,。邊柱向外傾斜30°并設(shè)地錨拉緊。

每個(gè)拱兩側(cè)安裝支撐柱,，直徑為10cm鍍鋅管,，間距4m，拱內(nèi)葡萄定植區(qū)域設(shè)立雙排柱,，柱間距3m,，采用直徑為3cm鍍鋅管，立柱與葡萄距離30cm,，柱與柱間應(yīng)左右成行,，便于拉鋼絲時(shí)設(shè)置架面。

籬架拉線安排：在立柱上由地面向上每50cm綁一道鋼絲,，共拉四道,。

棚架拉線安排：在立柱上由地面向上80cm綁一道鋼絲，再向上間隔50cm各拉兩道鋼線,，在立柱頂部每隔3m橫向拉鋼絲,，橫向鋼絲穿過(guò)立柱，起到固定的作用,，然后縱向每隔50cm拉一道鋼絲,，共拉3~4道。拉鋼絲時(shí)必須注意繃緊,，使所有立柱形成一股合力,，才能承受枝葉和果實(shí)的壓力，采用緊線器時(shí)注意不可用力過(guò)大,，否則容易將立柱拉倒,。

目前葡萄園區(qū)土壤管理仍以清耕為主，這會(huì)造成人工的極大浪費(fèi)和土壤營(yíng)養(yǎng)的流失,。現(xiàn)在通用的土壤管理模式為行間覆蓋園藝地布或行間生草,，節(jié)省土壤耕翻和除草的用工成本，降低葡萄園防病蟲(chóng)害費(fèi)用,，還能有效提高土壤有機(jī)質(zhì)含量,，增強(qiáng)抗性。

園藝布覆蓋

園藝地布為黑色無(wú)紡布材質(zhì),，根據(jù)行間寬度可自由選擇地布寬度(1m,、2m、3m),，園藝地布的優(yōu)點(diǎn)是行間管理方便,，布下遮光難生雜草，缺點(diǎn)是有使用年限，一般使用3~4年需更換,，且露地使用地布上易堆積土塊,，土塊上也易生雜草。

生草栽培

葡萄園行間生草是現(xiàn)在通用的做法,，適用于生草的有三葉草和鼠茅草等,。生草可促進(jìn)生物的多樣性，增加益蟲(chóng)數(shù)量,，減少部分蟲(chóng)害的發(fā)生,；生草可以調(diào)節(jié)葡萄園溫度，使土壤溫度變化較小,，促進(jìn)根系良好發(fā)育，從而減少病害發(fā)生,；生草還可使樹(shù)體有效利用光能,，吸收反射光，提高光合效應(yīng)使樹(shù)體健壯,。

傳統(tǒng)的灌溉和施肥需要大量的人力和時(shí)間成本,，采用水肥一體化設(shè)備后，能極大地提高肥料和水資源利用率,。

滴灌系統(tǒng)

①加壓系統(tǒng)由水泵組成,，根據(jù)葡萄園面積計(jì)算應(yīng)使用的水泵功率。

②過(guò)濾系統(tǒng)由篩網(wǎng)式過(guò)濾器或疊片式過(guò)濾器組成,。

③施肥系統(tǒng)由水泵及文丘里施肥器組成,。

④輸水管道由輸水主管道和滴管管道組成。輸水管道分主管和支管,，主管為4寸PVC,，管埋入地下；支管為1寸PVC管,，埋入地下,。滴灌管直徑16mm，壁厚1.0mm以上,。

⑤滴灌和噴灌終端噴頭,。

注意事項(xiàng)

● 灌溉施肥過(guò)程中需要注意及時(shí)清理過(guò)濾器和噴灌滴頭，防止泥沙堵塞,，影響使用效果,。

● 當(dāng)園區(qū)面積大、管道多時(shí),，應(yīng)分區(qū)灌溉,，否則水壓不夠，出水過(guò)慢，效果不好,。

● 滴灌帶和輸水管道在操作過(guò)程中非常容易損壞,，應(yīng)及時(shí)維修。

● 噴灌頭受熱脹冷縮影響,，在入冬前會(huì)自動(dòng)掉落到地面上,，采用將噴灌頭與連接細(xì)水管用魚(yú)網(wǎng)線系緊，則可以很好地解決此問(wèn)題,。

常規(guī)病蟲(chóng)害防治措施主要是噴施化學(xué)藥劑,，在葡萄周年管理過(guò)程中可能會(huì)噴施8~10次藥，而隨著人們對(duì)葡萄果實(shí)的品質(zhì)要求越來(lái)越高,，提倡在栽培過(guò)程中盡量少用化學(xué)藥劑,，多采用物理、生物防治技術(shù)來(lái)防治病蟲(chóng)害,，這不僅可以減少噴藥次數(shù),，也可以減少果實(shí)上的農(nóng)藥殘留。

常用的方法有：太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈,、黑光燈,、誘蟲(chóng)帶、粘蟲(chóng)板,、銀灰色防蟲(chóng)地膜,、性誘劑 、迷向絲等物理防治措施,；保護(hù)和利用天敵,、人工釋放天敵、保護(hù)天敵,，如利用赤眼蜂防治害蟲(chóng),；應(yīng)用生物源農(nóng)藥防治，如蘇云金桿菌,、苦參堿,、乙蒜素等。

果園機(jī)械化是今后生產(chǎn)的趨勢(shì),，機(jī)械化的采用將極大地減少人力成本,。

目前葡萄園應(yīng)用的主要機(jī)械包括小型拖拉機(jī)、小型旋耕機(jī),、割草機(jī),、機(jī)動(dòng)噴霧器噴藥、葡萄剪枝機(jī),、葡萄施肥機(jī)等,。

但是由于目前生產(chǎn)上葡萄園常用的架式和行距對(duì)機(jī)械的要求較高,，而使機(jī)械的使用受到一定的限制。如在棚架栽培園區(qū)中,，無(wú)法使用葡萄剪枝機(jī)器,，對(duì)于行距小于3m的園地，大部分拖拉機(jī)都無(wú)法正常進(jìn)行操作等,。

葡萄每年一次的秋施有機(jī)肥工作對(duì)機(jī)械也提出了較高的要求,，一般小型開(kāi)溝機(jī)開(kāi)溝較淺，必須人工再次對(duì)施肥溝加工才能達(dá)到深度要求,，而大型開(kāi)溝設(shè)備因?yàn)榧苁絾?wèn)題無(wú)法進(jìn)入園區(qū)行間開(kāi)展工作,。

目前在平地葡萄園中適宜使用的機(jī)械有小型旋耕機(jī)、電動(dòng)噴霧打藥機(jī)和小型鏈?zhǔn)介_(kāi)溝機(jī)等 ,。另外,，葡萄綁枝卡扣、葡萄綁枝機(jī),、驅(qū)鳥(niǎo)器等一系列小型工具,，也成為省力化栽培不可或缺的一項(xiàng)。

文章由農(nóng)業(yè)助手團(tuán)隊(duì)整編自《葡萄園省力化栽培新模式| 于立杰》一文,，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源,。

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