蓮藕經(jīng)常的做法就是清炒或者煲湯，今天哈妹給它換了一個(gè)新做法,，做成一滴水都不需要放的蓮藕餅,，超級(jí)好吃。不愛(ài)吃飯的小朋友能吃好幾個(gè),，比之前做的土豆餅或者韭菜餅更受歡迎?，F(xiàn)在正是蓮藕上市的季節(jié)，快試試這個(gè)新鮮的做法吧~

配料:

蓮藕一節(jié),、豬肉200克,、蔥一個(gè)、姜幾片,、鹽少許,、生抽一小勺、白糖一小勺,、胡椒粉少許,、料酒少許、面粉100克,、味精少許

烹飪步驟:

1.藕去皮洗凈,，好成藕夾泡入水中

2.肉泥(冰箱中現(xiàn)實(shí)的提前解凍)加上各種佐料拌勻

3.夾肉餡,，全備好

4.面粉調(diào)好糊,。

5.鍋中放高油燒開(kāi)，藕夾逐個(gè)放入面糊裹一圈入鍋炸,。

6.兩面炸黃后出鍋,。

菜譜小貼士: 肉餡兒不能稀,，與餃子包子餡兒不同。面糊稠稀程度要把握好,。