夏天這個季節(jié)讓人又愛又恨,。愛的是西瓜葡萄青芒果,，恨的是熱熱熱熱熱熱熱。坐一會出汗,，走兩步口渴,，反正不喝點東西，是怎么都不能舒坦,。

天氣熱解決不了,，來杯好喝的果蔬汁卻能讓你心里涼快不少。夏天這么多蔬菜水果,，怎么搭配才能榨出一杯最爽口的飲料,？快搬出角落里吃灰的榨汁機，看看本期的《Remix實驗廚房》,。

本次評測中共實驗了6種有點冷門的果蔬汁配搭,。為保證實驗的可靠性，我們邀請了來自祖國東,、南,、西、北四個地區(qū)的評委,，盡最大努力保證評測結果符合各地口味,。此外，每一位評委在試喝前都不知道果蔬汁內到底是什么成分,。話不多說,，讓我們認識一下場上的飲料和評委：

參評飲料：

胡蘿卜橙子蘋果生姜百香果汁

苦瓜檸檬蜂蜜水

香蕉油菜牛奶

芒果番茄酸奶

西芹檸檬哈密瓜汁

冬瓜薄荷蜂蜜水

現(xiàn)場評委：

嚴肅臉少女 又又 （重慶）

準養(yǎng)生專家 不文 （江蘇）

話癆大妞 文不靜 （天津）

靦腆小伙子 跳跳虎 （廣東）

報幕完畢，評測開始,！

橙子+蘋果+胡蘿卜+嫩姜+百香果

橙子蘋果胡蘿卜汁是相當傳統(tǒng)的果蔬汁配搭,。蘋果味甜但容易氧化，橙子味酸卻富含VC,。胡蘿卜在口味方面的存在感較低,，但是營養(yǎng)豐富，顏色也漂亮,。這三種水果搭配到一起,，不僅好喝,，而且好看。百香果和嫩姜的加入會讓這款果蔬汁的口味更豐富,，氣味也更芬芳,。

四位評委中，最喜歡這款飲料的是來自江蘇的準養(yǎng)生專家不文,。她對這款飲料中淡淡的姜味很是滿意,。用她的話來說，這個味道非常的“新鮮”&“新奇”,。

不文老師猜測該款果蔬汁的配料為：生姜+蘋果+火龍果,。

其他三位評委也都給予了這款飲料以合格的分數(shù)，但是嚴肅臉少女又又嘟囔了一句“有點苦”,。

總體來講,，這款配搭還是很好喝的。需要注意的是,，嫩姜和百香果只是作為輔助調味,，點到為止即可。

苦瓜+檸檬+蜂蜜

苦瓜一直被視為清熱祛火的食材,。炎熱的天氣里,，吃點微苦的食物倒也爽口。但對于來自廣東的跳跳虎同學來說,，苦味的飲料有涼茶就夠了,，你們這個苦瓜啊……真是接受不了。

當然,，我們的準養(yǎng)生專家不文老師就很喜歡這口,。用她的話來說：“這怎么能叫苦呢？這明明是‘回甘’??！”

制作這款果蔬汁的關鍵在于……加水。雖然有人喜歡苦味,，但要是真把苦瓜榨成一道濃濃的苦漿糊,，還真沒幾個人能受得了。加水之后,，你可以把這款飲料理解成一種略帶苦味和清香味的檸檬蜂蜜水,。

香蕉+油菜+牛奶

香蕉牛奶是常見配搭，香蕉牛奶加菠菜卻不是主流吃法,。絲滑的香蕉牛奶配上纖維豐富的菠菜,，最終呈現(xiàn)出了一種極具文學色彩的口味和色彩。少女又又看著這款果汁綠油油的顏色嫌棄地喝了一口,，卻馬上又露出欣喜的笑容：

“這簡直是果汁界的王小波,！”

四位評委都很喜歡這款配搭的味道,，不過卻沒人猜出配方里的菠菜成分。跳跳虎同學經過再三考慮,，胸有成竹地說：“這個是獼猴桃加牛奶,！”

芒果+番茄+酸奶

我們測評小組在這款飲料上遭遇了一次生鮮的滑鐵盧。芒果很好吃,、番茄也很好吃,，但這兩種食材和酸奶混合在一起之后，卻呈現(xiàn)除了一種奇怪的酸味,。四位評委都對這款飲料亮出了紅牌,。

西芹+檸檬+哈密瓜

以哈密瓜為底味,，以檸檬做搭配,，芹菜在二者的襯托下，充分釋放了自己的嗅覺魅力,。

準養(yǎng)生專家不文女士在品嘗后表示：

“氣味清新,、醒腦，充滿大自然的味道,?！?/span>

芹菜的味道提神醒腦，聞一下比喝咖啡還管用,。不過需要注意的是,，榨芹菜汁時一定要選擇新鮮的西芹，這樣才能保持這款飲料的最佳狀態(tài),。

冬瓜+薄荷+蜂蜜

冬瓜的清爽搭配薄荷的清涼,，讓這個看起來有點怪的組合別有一番風味。在四位評委的描述中,，這款飲料的味道像是“雨后的香味”,、“新修剪草坪的味道”以及“薄荷涼茶味”。

這款飲料在制作過程中同樣需要加水,，但加水量不必過多,。在添加薄荷葉時一定要控制好劑量，粗略來說,，500毫升的果蔬汁,，搭配兩片薄荷葉即可。放多了的話,，這款飲料可就變成牙膏味了……