這幾天的高溫不斷刷出新紀錄，冰鎮(zhèn)西瓜孵空調(diào)那是夏天的標配,。對于小寶寶而言,，這個季節(jié)出汗多胃口又不好，于是就用各種水果代替正餐,。那么,，炎炎夏日寶寶是不是可以敞開吃水果？吃水果又有什么講究呢,？

水果有什么價值

水果營養(yǎng)價值在于豐富的維生素C,、鉀、不同風味的有機酸以及可溶性的膳食纖維,，此外水分含量較高,，一般可達85-90%。一些橙紅色的水果（如芒果）還含有胡蘿卜素,，紫紅色的水果（如藍莓櫻桃）含有花青素,。

寶寶每天需要多少水果

《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》中指出，7-24月齡的寶寶,，每天水果的添加量根據(jù)嬰幼兒的需要而定,。兩臉懵逼，那么需要量是多少呢,？來看看下面這張推薦表：

?向右滑動,，看看20g水果長啥樣

怎么選水果

吃水果最重要的意義就在于補充水分、維生素C及類胡蘿卜素。柑橘類水果是維生素C含量高,，然而,，蘋果、梨,、桃等常見溫帶水果在提供維生素C方面意義不大,。橙黃色水果可提供類胡蘿卜素，包括芒果,、黃桃,、黃杏、柿子和黃肉甜瓜等,。維生素C含量會因品種不同而有較大差異,，而同一水果的不同部位，維生素C含量也有差異,。例如,，蘋果靠近外皮的果肉部分維生素C含量較高，而甜瓜則以靠近種子的部位維生素C含量較高,。

柑橘類：維生素C平均含量在33mg/100g,，除了果肉、柑橘皮,、絡,、核都是正統(tǒng)中藥、有力氣建胃,、止咳平喘的作用,。

香蕉：香蕉的質(zhì)地很適合剛剛添加輔食的寶寶，但是香蕉含鉀鎂較高,，不宜空腹食用,。

梨：梨有生津潤燥、清熱化痰,、潤肺止咳的功效,，風熱咳嗽的寶寶可以食用清燉雪梨來緩解癥狀。

西瓜：甘甜多汁,、清爽解渴,，可以選擇靠近果皮的部位的果肉，口感不是太甜反而跟適合寶寶,。脾胃虛寒的寶寶不建議食用,。

草莓：維C含量數(shù)一數(shù)二

其他：空腹吃柑橘山楂楊梅，會使胃酸增加,，柿子西紅柿含有較多的果膠,、單寧酸，也不宜空腹食用。

什么時間吃水果

首先“早上吃金,、中午吃銀,、晚上吃銅”，純粹是無稽之談,，任何時間吃水果，消化吸收的過程是一樣的,。

具體什么時間吃水果,，其實沒有太大講究，對于剛添加輔食的寶寶,，水果可以單獨給,，也可以混在其他食物中作為一次輔食添加（混合的前提是單獨添加過沒有過敏反應）。對于定點吃三餐的寶寶,，水果可以在兩頓正餐之間,，也就是加餐時給，這個時候可以作為點心及時補充水分及營養(yǎng),，又不至于在吃完后來不及消化影響下一頓正餐的胃口,。

要提醒的是，晚上需要加餐的寶寶,，不宜安排水果以預防齲齒,。

水果能代替蔬菜嗎

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水果酸酸甜甜口味好,，寶寶更容易接受,，相比水果，蔬菜味道清淡甜度低,，有的媽媽費好大勁喂不進一口蔬菜,，于是覺得蔬菜水果一樣，不如就給水果吧,，其實不可取,。

事實上，蔬菜除含有水果中的營養(yǎng)素外,，還有水果中沒有的葉酸,、可溶和不可溶膳食纖維、胡蘿卜素等,，且含糖量低,，從營養(yǎng)素整體含量和總抗氧化能力來說，水果不如蔬菜,。

寶寶不愛吃蔬菜怎么辦,？點這里找答案

吃了水果唇周發(fā)紅是過敏嗎

有時寶寶吃完水果唇周會發(fā)紅甚至出疹子，有的很快就能褪，這種情況往往不是因為過敏,，而是果汁刺激到皮膚引起的發(fā)紅,。特別是一些酸味重的水果（如橙子、番茄）或者成熟度較低的水果（如芒果,、獼猴桃,，蛋白酶含量高），容易對皮膚產(chǎn)生刺激,。

如果癥狀很快就能消失,，可以通過少量多次不斷嘗試來讓寶寶慢慢耐受。如果沒有緩解,，不妨暫停提供,，一兩個月后再嘗試。

吃了這些水果,，可能會……

有時候?qū)殞毘赃^橘子橙子柚子等水果后,，大便會出現(xiàn)完整的果肉顆粒，這是因為沒有完全的咀嚼,，果肉穿腸而過了,。這是需要根據(jù)寶寶的咀嚼能力調(diào)整水果的質(zhì)地與粗糙程度。

吃了紅心火龍果發(fā)現(xiàn)寶寶小便也變紅了,，這是因為火龍中花青素及甜菜紅素沒有被完全吸收分解從尿中排出了,。

吃水果還是喝果汁

一歲以內(nèi)不建議喝任何果汁。

果汁的問題,，首先糖分含量高,，容易誘發(fā)肥胖和齲齒。寶寶通常吃半個蘋果已經(jīng)飽了,，若是榨成果汁,，往往連一半的重量也不到，不知不覺中就會攝入過多的糖分,。

其次,，水果榨成汁，若丟棄果渣,，將損失大部分的膳食纖維和各種大分子物質(zhì),。而無論是哪一種榨汁方式（丟棄果渣或保留果渣），都會破壞維生素C及抗氧化物質(zhì),。如此看來,，直接吃水果是將營養(yǎng)最大化保留和吸收的方式，還能鍛煉寶寶咀嚼能力,，何苦多此一舉榨汁喝,。

最后,，喝果汁還容易占據(jù)寶寶有限的胃容量，從而影響奶量,，長此以往,，容易導致營養(yǎng)不良。

那么果汁是不是一無是處呢,？如果寶寶在發(fā)燒,、腹瀉等需要補充水分的情況下，若拒絕喝淡而無味的白開水,，我們不反對適當兌入一些稀釋的水果汁,。

吃香蕉能通便嗎

香蕉的膳食纖維含量其實并不高，對通便沒有實質(zhì)性的作用,，生澀的香蕉由于含有鞣酸不但不通便，反而會加重便秘,。

真正通便效果較好的水果是獼猴桃,、火龍果、草莓等帶籽的水果,，可以刺激腸蠕動,。

水果生吃還是煮后吃

水果中的營養(yǎng)成分很嬌弱，沒有必要加熱再吃,。對于胃腸道功能比較弱,，或者疾病期（感冒發(fā)燒腹瀉等）的寶寶，可以考慮將水果溫熱或煮熟吃,。雖然會損失一部分維生素,，但是酸酸甜甜的水果羹或水果粥，對于生病時寶寶補充一部分能量和水分還是有意義的,。

水果怎樣去除農(nóng)殘

去除水果表面農(nóng)藥殘留最好的辦法就是：

1,、能去皮的去皮，雖然果皮有其獨有的營養(yǎng)成分,，但對寶寶來說,，考慮到口感及果皮中營養(yǎng)成分的含量有限，還是去皮的好,。

2,、不能去皮的/沒皮可去的，在流動水下沖洗揉搓（記住是邊沖洗邊揉搓）30秒以上,。

3,、使用弱堿性的果蔬清洗劑浸泡。

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