|
茄子好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,，降壓抗老,，活血消腫，富含的龍葵堿還有防治胃癌的功效,。 這么好的茄子卻有一點(diǎn)兒不好,，就是因?yàn)槿夂裎停詿频臅r(shí)候一不小心就會(huì)用到過多的油,，健康層面一下子大打折扣了,。 有人會(huì)用鹽腌茄子析出湯水的方式，還有人炸完茄子后用吸油紙去油,，但真的沒有一種方法比黃小廚今天教你的要好,。非油炸，耗時(shí)短,，更重要的話口感一點(diǎn)兒不減損哦～ 燒茄子 食材 —— 茄子 2條／彩椒 2個(gè)／醬油 2勺 蠔油 1勺／鹽 1小勺／糖 1勺／蒜 4瓣 步驟 ——
彩椒切塊備用,，將茄子切塊后放入微波爐里用中火加熱80秒左右，備用,。
將蒜末爆香,，彩椒和茄子翻炒后放入適量醬油和蠔油，再根據(jù)個(gè)人口味放入適量鹽和糖,。
淀粉勾芡后大火收汁,，就完成啦~ TIPS —— 微波爐的火力大小根據(jù)自己家微波爐實(shí)際情況而定 |
|
|
