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都說美食無國(guó)聞界 但有的美食卻非所有人都能接受 像比較出名的韓國(guó)生吃章魚 就不是所有人都能咬下去 今天我們就來看看云南這些喪心病狂的食物 注意是 喪心病狂！ 喪心病狂??！ 喪心病狂！??！ ▼鴨仔蛋  上榜理由：看一眼全身起雞皮疙瘩 紅河河口特色美食，把生長(zhǎng)到一半的鴨蛋煮熟吃殼內(nèi)的肉蛋,。因?yàn)榈皻?nèi)的成長(zhǎng)程度無法得知,，會(huì)吃到“羽毛”。 ▼剁生  上榜理由：看著無法下口…… 剁生,，是中國(guó)西南地區(qū)彝,、傣、白等民族食俗,。剁生是年節(jié)食品,，是以生肉為菜加工拌食。制作方法是將豬肉或牛肉剁細(xì),，與蔥,、姜、蒜、辣椒攪拌而食,，非常鮮嫩,。 ▼油炸花蜘蛛  上榜理由：看上去令人毛骨悚然 布朗人勞作時(shí)，喜歡用樹枝和蛛網(wǎng)做成網(wǎng)兜以捕捉花蜘蛛,，帶回家后,，去其腳，用清水沖洗后,，放入油鍋煎炸,。不但香脆可口，還可入藥,，能解毒,。 ▼普洱血拌肉  上榜理由：血肉模糊，看著極其恐怖 普洱瀾滄人的特色小吃,，說是血拌肉,，其實(shí)肉是事先煮熟的，但是血是生的,。有的人看了會(huì)覺得害怕,，其實(shí)血拌肉的味道是很好的。 ▼竹蛆  上榜理由：看到我的胃液已經(jīng)開始翻騰... 味美可口,、營(yíng)養(yǎng)豐富,，其營(yíng)養(yǎng)成分與蠶蛹相似，蛋白質(zhì)含量大大超過雞蛋,。從古代一直流傳至今,，如今境內(nèi)的各族群眾常用竹蛆招待南來北往賓客。 ▼生皮  上榜理由：吃這道菜的人真是敢為天下先的勇士 大理,、洱源的豬生皮，切成紅通通的細(xì)肉絲絲,，酸醋醬油醮水料,，將那細(xì)肉往醮水里一滾，腌熟了,，便往嘴里一放,，鮮美帶勁。 ▼酸螞蟻蛋  上榜理由：一股酸味酸得唾液腺都要噴了 酸螞蟻是熱帶叢林中的一種細(xì)長(zhǎng)的黃螞蟻,，蛋白質(zhì)極為豐富的佳肴,，酸辣爽口，和胃生津,，驅(qū)暑氣,、祛病強(qiáng)身，涼拌吃最令人回味。 ▼蝦巴蟲  上榜理由：當(dāng)知道是蜻蜓的幼蟲的時(shí)候我炸了.... 蝦巴蟲放進(jìn)調(diào)好味的油鍋里炸,，僅數(shù)分鐘就可以了,。有'動(dòng)物人參'美譽(yù)，富含高蛋白,，用油炸之后外酥內(nèi)嫩,，美味可口，亦是下酒好菜,！ ▼搖頭蟲  上榜理由：蛹沾滿了毛的,，和毛毛蟲類似 一種吃松針生長(zhǎng)的毛毛蟲變的，學(xué)名為松毛蟲又名褚色松毛蟲,，強(qiáng)烈地建議你們可以嘗試一下這種“害蟲”,，保證你只要吃過第一次就會(huì)有無數(shù)次。 ▼香烤飛螞蟻  上榜理由：看著像怪物,，和螞蚱很像不敢靠近 七八月份的雨季之后,，許多長(zhǎng)著翅膀的飛螞蟻紛紛從蟻洞里鉆出來，除去翅膀,，將鐵鍋放在三腳架上,，烤黃飛螞蟻，撒上鹽,，又嫩又香的滋味,。 ▼油炸青苔  上榜理由：看似水中的污垢 長(zhǎng)在河流邊的水中卵石上，有的浮在水面上,，苔絲細(xì)長(zhǎng),，多為片形。把青苔從河邊撈回,，沖洗干凈后曬干,，加入佐料做成餅狀，多用于油炸,，香脆爽口,，清涼解毒。 ▼油炸螞蚱 上榜理由：看了油炸螞蚱食欲全無 炸到黃生生的螞蚱,，透出誘人的香氣,。香勁無法形容，清脆中有一股子谷草的清香氣味,，配上二兩小酒這才叫神仙過的日子,。 ▼撒撇 上榜理由：血腥+惡心 德宏最出名的風(fēng)味美食之一，清熱解毒和健脾開胃,。將牛,、豬等生肉、熟肉拌苦水（苦腸制作）或檸檬水做成調(diào)料，用烤熟的肉,、野菜和涼米線蘸著吃,。 ▼牛糞烤洋芋 上榜理由：不就是牛糞洋芋嗎？ 牛糞烤洋芋是地道的會(huì)澤美食,。其做法就是將洋芋拿到牛糞堆中燒烤,，烤熟的洋芋香香的，比一般的烤洋芋更香更好吃,。 ▼青芒果蘸辣椒 上榜理由：生硬極酸咬下去口感怪異 每到5月份,，云南人喜歡把還沒結(jié)核的青芒果摘下來蘸辣子吃，這種酸爽的帶勁的吃法可以一直持續(xù)到夏天結(jié)束,，天氣炎熱的時(shí)候吃可以解困醒瞌睡,。 ▼豆鼓[dòu chǐ] 上榜理由：看上去就是一顆老鼠屎，更可怕的是吃起來有腳臭味 云南特色,，以黑豆或黃豆為主要原料發(fā)酵而成,，分為水豆豉和干豆豉。干豆豉有一種腳臭的味道,，用來做作料,、拌面條、拌飯...拌全世界都可以,。 ▼骨頭參 上榜理由：蒸著吃的咸菜 云南石林撒尼人天天食用的傳統(tǒng)咸菜,，營(yíng)養(yǎng)豐富。豬骨頭,、肚雜,、油渣，用扎骨刀剁細(xì)成粉白色,，適量加入配料攪拌揉勻,，裝入陶瓷罐腌制就可以吃了。 其實(shí)很多菜肴看起來可怕,， 但是到嘴里的美妙滋味真是絕妙,！ 一個(gè)合格的吃貨，要勇于嘗試,， 我大云南山珍海味,， 怎么能因?yàn)楹ε洛e(cuò)過美味呢,， 你說是不,？ |
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