可樂雞翅是以雞翅和可樂為主料制作而成的美食,。味道鮮美,，色澤艷麗，雞翅嫩滑,，咸甜適中,，又保留了可樂的香氣。

可樂雞翅所需材料：

主料：雞翅十只,、可樂300ml

輔料：姜一小塊,、鹽3克、醬油5ml,、八角2個(gè)

可樂雞翅的制作方法：

1,、準(zhǔn)備食材。

2,、將雞翅放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

3,、 鍋中少放一點(diǎn)點(diǎn)油，然后將雞翅放鍋中,，小火煎至表面金黃,。

4、 把姜片,、八角放入鍋中,，煸炒出香味。然后把可樂倒入鍋中,，再加少許醬油,、鹽提味，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘,。

5,、 轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時(shí)候要不停的用鏟子翻動(dòng),，直至雞翅表面裹上焦糖色,，鍋中有明油滲出即可。

6,、 裝盤上桌即可,。

小貼士

1、 關(guān)于放多少可樂,。這個(gè)主要看自己的口味,，如果你喜歡甜味重一點(diǎn)的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點(diǎn)的口味,，可以少放一些,，還可以適當(dāng)加一些水。

2,、 可樂的多少,，還直接關(guān)系到成品的色澤?？蓸范?，可以不放醬油。相反,，可用醬油調(diào)色,。

3、 收汁的時(shí)候,，一定要不停的翻炒,。不然會(huì)糊鍋。