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主子們家里經(jīng)常備的肯定有花生油啦，玉米油啦,，今天御兒就來(lái)說(shuō)說(shuō)這些油,。不要以為沒(méi)什么,，其實(shí)不同種類的油，若是吃對(duì)了,，對(duì)身體的幫助可大了呢,！

玉米油

玉米油又叫做玉米胚芽油，是從玉米中提煉出來(lái)的,，顏色澄清透明,，氣味清香撲鼻，適用于烹炒和油炸,。

適用人群

動(dòng)脈硬化,、糖尿病患者

營(yíng)養(yǎng)成分

不飽和脂肪酸,、維生素E,、亞油酸

功效

玉米油是中國(guó)人家中必不可少的一種油，它的不飽和脂肪酸高達(dá)80%-85%左右,，能改善血液粘稠度,；玉米油對(duì)于血液中的膽固醇有溶解作用，能減少患上動(dòng)脈硬化的幾率,，還能預(yù)防糖尿?。粊営退嵊泻芎玫拿滥w作用,，讓皮膚滋潤(rùn),，水嫩有光澤；維生素多樣,，便于人消化,。

食用禁忌

食用時(shí)不要加熱至冒煙、燒焦,，會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物,，長(zhǎng)此以往，對(duì)身體不好,；不可反復(fù)使用,；要擰緊蓋子，避免和空氣接觸,；避免置放在陽(yáng)光下,。

花生油

花生油顏色淡黃，色澤清亮，花生味道濃烈,，是一種易消化的油類,。

適用人群

動(dòng)脈硬化、冠心病患者

營(yíng)養(yǎng)成分

不飽和脂肪酸,、微量元素,、膽堿、磷脂

功效

花生油可以分解人體多余的膽固醇,，形成膽汁從而排出體外,，降低膽固醇含量，預(yù)防心腦血管疾??；花生油的微量元素還可以保護(hù)血管壁，防止血栓的形成,，有助于預(yù)防冠心?。换ㄉ椭械哪憠A還可以提高人的記憶力,，防止老年癡呆,。

食用禁忌

花生油要儲(chǔ)存在15°C以下，如果溫度過(guò)高,，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)氧化進(jìn)行分解,。

橄欖油

橄欖油在西方被稱為“液體黃金”，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)成分有多高,。橄欖油是由新鮮的橄欖直接冷榨而成,，不經(jīng)過(guò)加熱和化學(xué)處理，保留了純天然的養(yǎng)分,。

適用人群

一般人都可食用

營(yíng)養(yǎng)成分

不飽和脂肪酸,、維生素、胡蘿卜素,、抗氧化物,、角鯊烯

功效

橄欖油當(dāng)中的不飽和脂肪酸的ω－3脂肪酸，能有效抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),，降低腫瘤發(fā)病率,；橄欖油含有豐富的維生素A/D/E，胡蘿卜素等脂溶性維生素,，抗氧化極強(qiáng),，吸收消化率高,，能減少胃酸、胃炎等胃腸道疾病的發(fā)生,；橄欖油中的角鯊烯能使皮膚保持彈力,，防止肌膚衰老，用橄欖油涂抹皮膚能防止皮膚癌的發(fā)生,。

食用禁忌

橄欖油最好直接食用,，避免加工，這樣會(huì)使橄欖油的清新自然發(fā)揮到極致,。

大豆油

大豆油取自于大豆種子,，現(xiàn)在市面上很多都是壓榨大豆油。

適用人群

腸胃不好的人,、幼兒,、老人

營(yíng)養(yǎng)成分

亞油酸、亞麻酸,、棕櫚酸

功效

大豆油油脂含量極高,，腸胃不好的主子們可以經(jīng)常食用,，能改善腸胃,，有潤(rùn)腸的作用；一般小孩缺乏亞油酸,，皮膚會(huì)干燥,，發(fā)育也變得遲緩，老人缺乏亞油酸,，會(huì)引起白內(nèi)障,，因此大豆油非常適于老人和幼兒食用。

食用禁忌

大豆油有一定保質(zhì)期,，要按時(shí)食用完,。

芝麻油

芝麻油又稱為香油，是從芝麻中提煉出來(lái)的,，香味醇厚,，人們喜歡在菜里滴上幾滴，作為調(diào)味劑使用,。

適用人群

一般人都可食用

營(yíng)養(yǎng)成分

維生素E,、亞麻酸

功效

香油中含有豐富的維生素E和亞麻酸,，維生素E有抗氧化作用，能促進(jìn)細(xì)胞分裂,、軟化血管,，對(duì)保護(hù)心腦血管有好處；亞麻酸極易被吸收,，有助于消除動(dòng)脈壁上的沉淀物,；香油特殊的香味還能刺激食欲大漲。

食用禁忌

腹瀉,、急性腸胃炎的主子們,，禁止食用，會(huì)加重病癥,。

要御兒來(lái)說(shuō),，根據(jù)自己的體質(zhì)選擇對(duì)的油，保準(zhǔn)身體會(huì)越來(lái)越棒～