  吃面條、餃子的時候總喜歡蘸點辣椒醬,，小時候奶奶曬辣椒醬的場景還經(jīng)常浮現(xiàn)在我的眼前,。市面上賣的辣椒醬不是添加劑太多，就是不衛(wèi)生,，心里總覺得不放心,，有空的時候不如自己動手做做，這款蒜蓉辣椒醬香辣可口,、天然無添加,，香氣濃郁，美味健康,。
1
姜,、蒜去皮，和辣椒（帶蒂）清洗干凈
2
完全晾干水份,，約1天左右
3
晾曬好的姜,、蒜,、辣椒切成片
4
放入料理機的攪拌杯內(nèi)
5
加入白酒、鹽和糖,，啟動絞肉鍵,，打碎備用
6
八角、桂皮,、香葉,、花椒、蔥與油用小火炸香
7
取出打碎的辣椒醬澆上熱油拌均裝瓶即可
8
完成,，趕緊享用吧
烹飪小竅門
1,、這個配方姜蒜味較濃，能接受蒜味會瞬間愛上它,，不能接受的要減少蒜的量 此文轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò),，如有侵權(quán)請與本站聯(lián)系，立刻刪除 |
||||||||||||||
|
|
來自： 昵稱44987054 > 《（4）蔬菜》
