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每次看到甜品糕點(diǎn) 仿佛一股神秘力量驅(qū)動(dòng) 忍不住蠢蠢欲動(dòng) 直到看到了這些顏值爆表的甜點(diǎn) 才克制住動(dòng)口和動(dòng)手的欲望 恨不得將它們裱起來(lái)慢慢欣賞 ?      你以為看到的是傳統(tǒng)筆墨紙硯？ 其實(shí)這些都是用巧克力做的,！ ▼    你能想象眼前這些中國(guó)“名石” 其實(shí)都是不同口味的巧克力月餅嗎 ▼    這些美得不像話(huà)的甜品糕點(diǎn) 正是出自香港糕點(diǎn)大師之手 ▼ ◆ ◆ ◆ ◆ Thomas Lui（呂德輝） 世界知名甜品大師 ◆ ◆ ◆ ◆ 巧克力大師 Thomas Trillion主理人,，有「巧克力大師」之稱(chēng)。14歲開(kāi)始他的職業(yè)生涯,，并很快地發(fā)現(xiàn)他對(duì)西點(diǎn)行業(yè)的極高熱情,，這滿(mǎn)腔熱情使他成為了香港最賦贊譽(yù)和美名的餅房廚師。入廚43年,，Thomas曾在香港多家五星級(jí)酒店工作,。 Thomas曾多次代表香港參加多個(gè)國(guó)際賽事，并屢獲殊榮,。從1982年開(kāi)始參加比賽,，到2008年收山為止，Thomas每次比賽都會(huì)獲獎(jiǎng),，于是也有了“必勝客”的稱(chēng)號(hào),。 Thomas的甜點(diǎn)造型獨(dú)特 在腦海里總有成千上萬(wàn)的奇思妙想 而在他天馬行空的背后 更多的都是來(lái)源生活的靈感 他設(shè)計(jì)的甜品精致得如同藝術(shù)品 對(duì)甜品制作的熱愛(ài)如同他所說(shuō)的 “做你愛(ài)做的事和愛(ài)你所做的事” 對(duì)巧克力有著極度熱愛(ài)的Thomas 總想創(chuàng)造全新的、有趣的,、獨(dú)特的東西 他也一直堅(jiān)信著 蛋糕和西點(diǎn)的創(chuàng)新是永無(wú)止盡的 只有暫時(shí)想不到的,，沒(méi)有做不到的 美成這樣的甜點(diǎn)， 你真的忍心下口嗎,？ ·END· |
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來(lái)自： 水草珊瑚 > 《美食創(chuàng)意》
