最近小編正在家研究一些比較簡單好上手的菜，這到紅油金針菇,，就是比較的簡單容易做,，關(guān)鍵還很好吃

材料有,，金針菇、蒜末,、小米辣,、1勺味極鮮、1勺陳醋,、1勺白糖,、2勺辣椒油也可以用豆瓣醬代替喲，少許的味精和鹽,。這樣準(zhǔn)備齊全材料咱們就開始吧

先把金針菇根部切掉少許，洗干凈了之后撕成小塊,，然后把水控干

在把水燒開金針菇放在鍋里焯燙一分鐘左右,，然后撈出來過個涼白開，然后根據(jù)自己喜歡的樣子擺在盤子里

把準(zhǔn)備好的蒜末和小米辣椒圈中加入1勺味極鮮,、1勺陳醋、1勺白糖,、2勺辣椒油（也可以用豆瓣醬代替呢,，不過如果用豆瓣醬的話就要少放點鹽哦，因為豆瓣醬本身就帶咸味的呢）少許的鹽和味精攪拌均勻

然后灑在金針菇上,，在放上一些香菜，是不是顏色很好看,，這個菜不僅簡單容易做,，而且香辣過癮十分好吃，當(dāng)然不愛吃辣的就要根據(jù)自己的口味少放點辣椒喲