隨著人們對苦瓜營養(yǎng)價值和食療保健作用認識的提高,，對商品瓜的供應(yīng)量和供應(yīng)期要求更高。但苦瓜生產(chǎn)以缺乏早熟栽培配套技術(shù),，始收期一直徘徊在6月中旬前后,，前期產(chǎn)量甚低，遠遠滿足不了市場需求,。

　　為此自1992年起對苦瓜早熟高效栽培進行了研究,，采用小面積試驗，同時結(jié)合推廣工作,，現(xiàn)已基本掌握了其綜合配套技術(shù),，并在11個縣市推廣應(yīng)用，面積達100公頃,，取得了較好的效果,，使商品瓜提前到5月初上市，提早30余天,，前期產(chǎn)量,、總產(chǎn)量和產(chǎn)值大幅度提高。7月6日每畝產(chǎn)商品瓜超2900kg,，較常規(guī)栽培增產(chǎn)6倍以上,；總產(chǎn)達6100kg，產(chǎn)值在8500元左右,，較常規(guī)增產(chǎn)54%以上,，增值80%以上，其中7月6日前增值10左右,。深受瓜和居民的歡迎?，F(xiàn)將早熟高效栽培關(guān)鍵技術(shù)歸納如下。

　　1　選用適宜春季早熟栽培品種

　　據(jù)多年試驗示范結(jié)果,，山16――63×北56,、211-2-4×233-5等兩年雜交組合表現(xiàn)較好，均由筆者采用苦瓜雌性系為母本選育而成（未經(jīng)審定）,，主要表現(xiàn)較耐低溫弱光,，雌花著生節(jié)位低，為11――13節(jié),，主側(cè)蔓雌花密度大,、掛果性強。瓜條值、白色筒形,、單瓜重600g左右,，商品性好，產(chǎn)量高,。據(jù)試驗結(jié)果,，7月6日前山16-63×北56、211-2-4×233-5每畝產(chǎn)商品瓜分別為2012kg,、2123kg,，較對照藍山大白苦瓜分別增產(chǎn)40.8%、45.3%,；總產(chǎn)分別為5912kg,、6135kg，較對照分別增產(chǎn)28.5%,、32.8%,，均達極顯著水準。

　　2　培育大齡壯苗

　　苦瓜常規(guī)栽植在3月上中旬播種,，育成短齡小苗,，于2――4片真葉定植，難于早熟,。因此改短齡小苗栽植為大齡壯苗栽植就顯得十分重要,。其大齡壯苗的標準為：電加溫線育苗，日歷苗齡50天左右,，生理苗齡為12――13片真葉,，剛現(xiàn)小瓜、莖粗節(jié)短,、葉厚色濃,、根系發(fā)達。

　　苦瓜是喜溫耐熱作物,，而本省大部分地區(qū)早春常有災(zāi)害性天氣,，寒流頻繁、陰雨低溫,、溫度大,、光照不足，易造成大量爛種死措施培育大齡壯苗,。

　　2.1　袋裝變溫催芽　苦瓜種子殼厚而硬,，采用常規(guī)恒溫催芽，表現(xiàn)出芽緩慢,、發(fā)芽率低。據(jù)筆者實踐，改用袋裝變溫催芽,，可使種子出芽加快,，發(fā)芽率提高。具體作法是：先將處理好的種晾干,，用鉗子嗑開種子尖,，裝入小紗布袋，然后放入備好的塑料袋中,，把袋口扎好密封,。再將塑料袋放置在相應(yīng)的熱源處，在33――35℃下與處理10――12小時,，28――30℃下處理12――14小時,。爾后結(jié)合調(diào)溫，松開袋口換氣1次即可,。在進行過程中要注意：

①保證塑料袋的窖是種子體積的20――30倍,，以便袋內(nèi)有充足的空氣（氧氣）。

②保持塑料袋密封,，維持袋內(nèi)壁凝聚小露珠,。

③若種子表現(xiàn)粘液較多，要及時沖洗擦干,，以利透氣,。一般3天內(nèi)發(fā)芽率即可達80.9%；4天內(nèi)幾乎全部出芽,，較常規(guī)法出芽快3――4天,、發(fā)芽勢高42%。

　　2.2　適時早播　苦瓜育苗改晚播為早播是實現(xiàn)早熟的主要措施,。其適宜的播期視不同栽培方式而定,。一般大田定植后采用地膜加短期小拱棚雙膜覆蓋時，以2月上旬播種為宜,；若采用短期大棚內(nèi)套小拱棚加地膜等3層膜覆蓋栽培時,，以元月中下旬播種為宜。這樣播期就比常規(guī)栽培提早了1――2個月,。

　　2.3　大棚電熱線加溫育苗　苦瓜不耐低溫,，更不耐霜凍，幼苗生長又需20――25℃的適溫,。采用在大棚內(nèi)苗畦上,，掃100w/平方米的定額功率埋設(shè)電熱加溫線，做成電熱育苗床育苗,，即可命名其比冷床出苗早5――7天,，出苗率高45%,，定植時葉片多6――7片，壯苗率達80%以上,。

　　2.4　電熱線加溫,、塑料缽蓋膜、芽苗分栽育苗　芽苗的培育和分栽的具體方法：

①芽苗培養(yǎng),。取松軟沙壤,、谷糠灰或其他疏松腐熟秸稈的混合物作為基質(zhì)營養(yǎng)土，噴水,、拌鐵道后放入育苗盤中,。把已出芽的種首尾相接插入其中，再蓋上2厘米厚的營養(yǎng)土,，稍壓平,，然后蓋上地膜保溫、保濕,，置于30――32℃的熱源處,，一般3――4天便可出苗。待出這齊苗取出放入水盆,，及時分栽,。它比電熱溫床直播育苗可提早出苗2――3天。

②芽苗的分栽,。在分栽前2――3天對裝有營養(yǎng)土的塑料缽進行電熱線加溫并澆上適量的水,，次日貼缽口平鋪蓋膜，同時加蓋小拱棚膜增溫,；分栽時用小刀在缽正中膜上劃約2.5厘米長的“十”字,；再用約1.5厘米寬的竹簽于“十”字中間扎孔，把芽苗移入,。每缽1苗,，深度為下胚軸的1/3，隨栽隨灌落根水,，并用細土蓋周圍破孔,。分栽時除保持缽內(nèi)營養(yǎng)土與缽口齊平外，還要剔除無頂心苗和弱苗,，以利苗齊苗勻便于管理,。

　　2.5　精心管理苗床

　　2.5.1　緩苗期　首先進行查苗補株；其二隨時用細土蓋嚴有破孔的膜面,；第三栽后隨即悶拱棚2――3天,，視天氣狀況通電加溫，維持棚內(nèi)氣溫白天30℃左右,，夜晚20℃,，并保持棚內(nèi)較高溫度,。晴天要靈活進行通風(fēng)。

　　2.5.2　生長旺盛期　此時正值天氣多變,，災(zāi)害性天氣常有出現(xiàn),，必須狠抓下列措施：

①保持小棚內(nèi)氣溫白天25℃左右，夜晚15――20℃,。在晴灑水降溫；遇低溫陰雪天時,，采棚內(nèi)套雙層隔膜覆蓋日夜通電加溫,。

②保持苗床適量水分。苗床水分以陰天上午棚內(nèi)秧苗葉片無水株凝結(jié),、晴天中午葉片萎蔫于14時左右恢復(fù)正常為好,，缽內(nèi)營養(yǎng)土含水量慶保持在70%――80%。一般正常天氣每隔2――3天噴1次水,，遇低溫陰雨時,，則勿寧干溫；當苗床濕度過大時,，可通過通風(fēng),、撒干灰或加溫降濕。

③為增加光照,，彌補早春光照不足,，除靈活揭覆蓋物，讓秧苗接受更多的散射光外,，還可用100――200W白熾燈進行補光,，一般1平方米苗床吊1只燈泡，燈頭距秧苗30厘米,。另外,，當秧苗互相遮蔭時，須將缽距拉開,，改善光照條件,，以滿足苦瓜對強光的需求。

④根外噴約,。當秧苗出現(xiàn)莖細,、葉小色淡等缺肥現(xiàn)象，除結(jié)合澆水施8%腐熟人尿外,，還可用0.1%尿素和0.1%磷酸二氫鉀混合液噴施,；或用2000倍特多收液，每隔7――10天噴1次,，共2――3次,。當秧苗出現(xiàn)徒長之勢時,，可用100厘米/L乙烯利噴布于葉面。為防病,，出苗后用1000倍托布建液噴灑,，爾后用75%百菌清600倍液，每10天噴1次,，共3――4次,。蚜蟲用樂果防治。

　　2.5.3　煉苗期　按控溫不控水原則進行管理,，一般在定植前10天左右,，逐漸加大通風(fēng)，白天膜全揭,，夜晚靈活掌握,；定植前5天左右，大棚內(nèi)小拱棚日夜全揭,，維持大棚內(nèi)氣溫在15――20℃,。

　　3　及早定植，并進行地膜加短期小拱棚雙膜覆蓋

　　苦瓜定植時要求氣溫穩(wěn)定在15℃以上,，當?shù)丶s4月15日左右,，才能達到這一指標；且當幼苗12片真葉時,，根系已在缽內(nèi)反復(fù)盤旋生長,，若不早定植，不利早熟,，如3月25日定植,，其商品瓜比4月15日定植的苗早應(yīng)市10天，前期產(chǎn)量增加21.6%,。故采用雙膜覆蓋,，一般可提高小環(huán)境條件下溫和土溫3――4℃，有利提早定植,、壯苗早發(fā),。其具體方法：在整好的栽培畦上，巾畦面平鋪地膜,，定植后隨即加蓋小拱棚膜,，防雨淋沖刷、保溫保溫,。以后視天氣變化婁活揭蓋小拱棚膜進行通風(fēng),，維持小拱棚內(nèi)氣溫在20――25℃，行瓜苗需引蔓上架時,，及進拆除小棚,。

　　4　增加栽植密度

　　據(jù)研究,，苦瓜前期產(chǎn)量與主蔓和一級側(cè)枝掛果量成正相關(guān)。因此,，適當增加栽植密度,，可爭得更多的主蔓和一級側(cè)掛果，大大提高前期產(chǎn)量,。根據(jù)當前早熟品種的特性和管理水平,，一般以1000――1200株/畝為宜。比常規(guī)栽培增加600株左右,。定植時采取寬窄行栽植,，寬行0.8m、窄行0.7m,，株距0.6――0.7m。

　　5　加強大田管理

　　5.1　科學(xué)管理水　一是要開好“三溝”,，施足基肥,。在苦瓜定植前一個月左右，于畦面開好“三溝”（畦中間1條溝較寬較深,，畦兩邊各1條溝較淺）,，按每畝施腐磷肥5000kg、土雜肥2000kg,、鈣鎂磷肥50kg及少量尿素,，分別條施在3條溝中，其中中間溝占60%,，使幼苗初期吸收小溝中的肥料,，隨根系的生長延伸再吸收中間溝的肥料。二是要巧施促蔓葉肥,、重施坐果肥,、普施秋瓜肥。定植緩苗后,，依苗長勢噴噴施寶,、多元微肥和澆施腐熟稀薄人糞尿，促蔓葉花同時順利生長,；在第2――3批瓜采收后,，揭開畦面兩邊膜，離根部20厘米處開溝,，每畝條施三元復(fù)合肥35kg,，或枯餅100kg、尿素15kg,、氯化鉀10kg,。爾后視苗情8天左右澆1次30%腐熟人糞尿,，促瓜膨大和繼續(xù)開花結(jié)瓜；進入盛果期后（立秋前后）結(jié)合灌水,，及時普施秋瓜肥,，每畝施三元復(fù)合肥約35kg，同時噴0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液,，防早衰,，以延長采收期和提高商品瓜質(zhì)量。在水分管理上,，要做到深溝高畦,，開好圍溝、腰溝,、畦溝,，雨季時及時排水，炎熱少雨季節(jié)適時灌水,，保持整個生長期內(nèi)畦面濕潤,。

　　5.2　嚴格整枝　苦瓜分枝性強，隨密度增加,，更易產(chǎn)生蔓葉過密,、通風(fēng)透光不良、空耗養(yǎng)分,，影響產(chǎn)量和其商品性,。因此要加強整枝，當主蔓出現(xiàn)第一條小瓜后,，開始整枝,，當主蔓出現(xiàn)第一條小瓜后，開始整枝,，將其基部側(cè)枝一律剪去,，等主蔓出現(xiàn)連續(xù)幾個小瓜時，把籠一個小瓜摘去,，保持小瓜間有2――4個空節(jié),；有則保留，無則從基部剪除,；法進入盛果后,，再進行1――２次徹底整枝，剪除無瓜老蔓,、細弱側(cè)枝,，選留生長勢強的有瓜枝和嫩壯枝。

　　5.3　防止化瓜及時采瓜　苦瓜早熟栽培常出現(xiàn)先開雌花，后開雄花,，且花粉少,，加上氣溫較低、昆蟲少,、傳粉困難,，造成化瓜嚴重、幼瓜生長緩慢,，使早苗得不到早瓜,。采用人工授粉結(jié)合生長調(diào)節(jié)劑浸醮幼瓜是克服化瓜、促瓜生長膨大的有效方法,。具體方法是：在雄花不足的期間,，于每天下午在田間采摘次日能開放的雄花，存于室內(nèi),，或早晨采收當日開放的雄花,，于上午7――8時雌花開放時，取備用的在雄花授粉,，授粉后的當日至第3日內(nèi),，再用115生長調(diào)節(jié)劑的100倍液浸蘸幼瓜即可。

　　當主蔓第1――2條瓜瘤狀突起膨朋明顯時,，即應(yīng)采摘應(yīng)市。以后的瓜,，采收宜按瓜條長足,，瘤狀突起飽滿、瓜頂開始發(fā)亮?xí)r進行,。結(jié)合采瓜,，要及時摘除畸形瓜和病瓜。