說起來苦瓜很多人可能很喜歡,，但是很多人卻不敢嘗試,，苦瓜雖然味道比較苦，但是卻是夏季非常清熱解毒的蔬菜,，馬上到了吃苦瓜的季節(jié)了,，下面就讓小編為大家介紹一下苦瓜的栽培技術(shù)要點吧。

苦瓜的栽培技術(shù)要點

選用良種,，適期育苗,。種苦瓜要選用高產(chǎn)、高效,、優(yōu)質(zhì)的雜交良種,。如長白甘瓜、大白苦瓜,、粵豐一號,、碧綠二號、綠寶石等。日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上時播種育苗,。爭取適時早播,，以延長營養(yǎng)生長期。用營養(yǎng)杯（袋）育苗,，選背風(fēng)向陽,、近水源、管理方便的園地做苗床,。先用50℃--60℃的溫水浸種,，催芽露白即可點播，根尖朝下,，輕輕按入營養(yǎng)土中,，并搭好40--50厘米拱形竹架，蓋上薄膜保溫保濕,，防寒育壯苗,，移植前一周揭膜煉苗。

施足基肥,，適期移栽,。基肥一般用腐熟農(nóng)家肥1500公斤,、磷肥25公斤,、鉀肥10公斤，將以上肥料混合均勻后施入穴中,，然后蓋上一層薄細(xì)土,。播種前先整地、畦寬2米,，每畦植兩行,，行距120厘米，穴距40厘米,，一般畝植1100--1400株為宜,，在幼苗3--4片真葉時移栽，移栽3--5天施淡人糞尿水,。

搭架引蔓,，適期追肥。當(dāng)幼苗開始抽蔓時采用人字形竹架,，開始爬蔓時應(yīng)人工進(jìn)行綁蔓引蔓上架,，引蔓上架后將蔓莖部40厘米以下抽出的側(cè)蔓摘除，并適當(dāng)摘除過密老葉及上部細(xì)弱側(cè)蔓,，通風(fēng)透光,。追肥以水肥為好,，做到勤施薄施，促苗早生快發(fā),。開花結(jié)瓜后,，要追肥一次，一般畝用復(fù)合肥20--25公斤,，在摘瓜期應(yīng)每隔7天追肥1次,，可延長收瓜期。

以上就是小編為大家介紹的苦瓜的栽培技術(shù)要點,，苦瓜是一種喜濕而怕雨澇,，如果種植和生長期間遇到連續(xù)的陰雨天氣很容易對于苦瓜的長勢造成影響，希望小編的文章對大家有所幫助,。

回答者：珍珍 時間：2016/6/13

一,、品種

選用品質(zhì)好、產(chǎn)量高,、抗性強(qiáng),，適合本地種植的品種。如臺灣農(nóng)友公司的新品種：翠玉,、秀華,、碧秀，當(dāng)?shù)剡x留的甜翠苦瓜等,。

二,、播種育苗

培育壯苗,，是栽培苦瓜獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ),。苦瓜種子皮較厚,，堅硬,，發(fā)芽困難，適宜的溫度是培育苦瓜壯苗的關(guān)鍵,。具體做法是：進(jìn)行種子消毒,，用0.1%—0.2%的高錳酸鉀倍液浸種30min，也可用40％福爾馬林150倍水溶液浸泡１,。5h,。消毒后用清水沖洗干凈，除去藥液,。然后用清潔的盆裝上相當(dāng)于種子體積5倍的55℃溫水,，放入種子向一個方向攪拌15min，然后繼續(xù)浸泡12h,，其間換兩次清水,。浸透水的種子，用清水淘洗干凈，用濕沙布包起來,，在30℃的恒溫條件下催芽,。在催芽過程中，每天要用清水沖洗一遍,，3d后有80％以上的種子發(fā)芽,，播種于營養(yǎng)缽內(nèi)。

到兩葉一心時噴一次乙烯利,，濃度150—300ppm,。于晴天下午四點半以后噴霧，噴時動作要快,。留幾棵不噴,，提供雄花。噴了乙烯利的苦瓜,，可增加雌花,，因為苦瓜是單性雌雄同株異花。一般先發(fā)雄花,，后發(fā)雌花,，雄花多，雌花少,。

三,、定植

1、整地

苦瓜最忌連作,。原則上要選擇近年來未種過葫蘆科蔬菜的田塊,。田地要進(jìn)行深翻耕、曬垡,、整地施肥,。底肥每畝撒施腐熟農(nóng)家肥4000—5000kg。施肥后應(yīng)進(jìn)行一次淺耕,，使肥與土摻勻,，然后打溝理墑。再將每畝100kg普鈣和150kg餅肥施入定植溝中,，然后填土,。

2、定植

一般幼苗長到三葉一心時,，方可定植,。定植密度要根據(jù)土壤肥力，品種而定,。定植規(guī)格為：行距1.85—2.00m,，株距55—60cm,，每畝種植560—650株。移栽深度以幼苗子葉平地面為宜,，移栽時要注意挑選壯苗,，無病蟲為害，根系完好的苗,。移栽完后要及時澆定根水,，以提前結(jié)束緩苗，早發(fā)棵,，早結(jié)果,。

四、田間管理

1,、中耕除草

苦瓜為長蔓生蔬菜,，通常采取搭高架爬蔓栽培法，為此,，前期要注意中耕松土,，后期要重視除雜草。一般在定植澆過緩苗水之后,，待表土干而不黏時進(jìn)行第一次中耕,。中耕時不能松動幼苗基部，距苗遠(yuǎn)的地方可深耕,，增加土壤通透性,。第二次中耕，可在第一次之后10—15d進(jìn)行,，這次不能深耕,，注意保護(hù)新根。以后就不宜中耕,，但注意及時清除雜草,，改善田間通風(fēng)透光條件和減輕病蟲為害,。

2,、搭架

移栽緩苗后，當(dāng)瓜秧開始爬蔓時,，應(yīng)及時搭架,。以“人”字架為宜?！叭恕弊旨艿闹瘟Υ?，抗風(fēng)力強(qiáng)。

3,、整枝打杈

苦瓜分枝能力強(qiáng),，如果側(cè)枝過多,，會消耗大量的養(yǎng)分，妨礙苦瓜主蔓正常生長,。因此植株調(diào)整可以集中營養(yǎng)促進(jìn)主蔓健壯生長,，有利于開花結(jié)果。具體做法是：在植株伸蔓初期,，將主蔓進(jìn)行人工綁蔓,，以引蔓上架，主蔓50cm以下的側(cè)枝全部摘除,，50cm以上留5—6條健壯的子蔓作為結(jié)瓜蔓,，其余的全部摘除，每條子蔓再留2—3條孫蔓結(jié)瓜,。當(dāng)主蔓長至1—1.3m時摘心,，打杈時應(yīng)摘除卷須和部份雄花。

苦瓜生長后期枝葉繁茂,，結(jié)果多,，一般不再打杈，生長后期植株開始衰老,，要注意摘除過于密閉和弱小的側(cè)枝,，以及老葉黃葉，以利于通風(fēng)透光,，延遲采收期,。苦瓜屬于異花授粉,，必要時應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉,，最佳授粉時間為上午8—9時為宜。

4,、肥水管理

苦瓜到中后期雌花較多,，可連續(xù)不斷開花結(jié)果，陸續(xù)采收,。所以苦瓜一生消耗水肥量大,，除施足底肥外，在進(jìn)入結(jié)果期,，要及時追肥,。如果天干無雨，應(yīng)2—3d澆一次水,，并每隔澆一次清水隨水澆施一次化肥,，畝用尿素15kg；或硫酸銨20kg,；或復(fù)合肥40kg,，也可用硝酸銨15kg兌水澆施,。

在盛果期追施3—4次磷鉀肥，每次用普鈣15kg,，硫酸鉀20—25kg,。在結(jié)果初期可用磷酸二氫鉀葉面噴施，100g兌水50kg噴霧,。夏秋苦瓜,，一般不宜用稀糞水，因為高溫炎熱,。在結(jié)果的中后期,，若肥水不足，則植株衰弱,，花果少,，果實小，苦味增濃,，品質(zhì)下降,。應(yīng)避免這種情況發(fā)生。

5,、病蟲害防治

苦瓜病蟲害很多,，主要有霜霉病、白粉病,、病毒病,、蚜蟲、瓜實蠅等,。

防治要點：（1）選用抗病良種,，進(jìn)行種子消毒；（2）適時輪作,，及時清除田間雜草,；（3）增施有機(jī)肥，磷鉀肥,；（4）藥劑防治：75%百菌清600倍,；25%粉銹寧2000倍；90%疫霜靈500倍,；50%粉霜凈1000倍,；2.5%氯氫菊酯1500倍,；10%多來寶1500倍,。施藥時要求藥劑交替使用，噴霧要細(xì)致均勻,，特別是葉的背面和生長點要重噴,。

6,、適時采收

苦瓜采收的標(biāo)準(zhǔn)不太嚴(yán)格，老嫩均可食用,，但為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,，多采收中熟瓜，即開花后12—16天可采收,。

回答者：小楊 時間：2017/4/10

選擇好品種

選擇好品種是豐產(chǎn)的關(guān)鍵,。深受菜農(nóng)青睞的正源商標(biāo)的有阿寶系列苦瓜、翠竹苦瓜,、汕海明珠苦瓜等苦瓜,，這些苦瓜具有抗性好、適宜春,、夏,、秋種植。耐貯運(yùn)等諸多優(yōu)點,。

播種

苦瓜露地栽培,，一般先在日光溫室內(nèi)育苗。播種的前一天把準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土（取沒種過瓜類的田園土草炭：蛭石：腐變的人糞干=1：1：1：0.5,；加磷酸二銨1公斤/米3,，過篩摻勻后堆成堆，用塑料布蓋嚴(yán),，幾天后可用,，用時需要再均勻摻一次）裝入10厘米X10厘米的營養(yǎng)缽內(nèi)，或裝在備好的育苗畦內(nèi)（用木條將畦按10厘米X10厘米打成方格,，方格中間用木棍打1厘米深的眼）,，澆透水。第二天再用水把營養(yǎng)土噴一遍后,，撒一薄層過篩細(xì)土就可播種,。把催好芽的種子放在小眼內(nèi)（注意：芽向下貼著土），種子上覆蓋1.5厘米左右厚的小土堆,，然后再遍撒一層細(xì)土,。以北京地區(qū)為例，一般在3月底4月初播種,，苗齡大約是30-35天,，5月上旬終霜后定植露地。培育壯苗是生產(chǎn)無公害蔬菜的要素之一,。

苗期管理

播種后要密封溫室以提高溫度,，播種畦內(nèi)插小拱棚，蓋薄膜,，提溫保濕,，使白天溫度保護(hù)在30-35℃,，夜間保持在15℃以上。當(dāng)50%出苗后,，及時把小拱棚的膜再蓋上,。幼苗出齊后，將室內(nèi)溫度白天保持在20-25℃,，夜間保持在10℃左右,。見干就澆水，采取控溫不控水的原則,，保持幼苗健壯生長,。以后，逐漸降低棚內(nèi)溫度,，至定植前幾天把棚膜全部掀開,，進(jìn)行煉苗。

定植

因苦瓜為喜溫耐肥作物,，故需施足底肥,。每667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤、磷酸二銨30公斤,，摻勻后按1.5米先做成平畦澆水,，待幾天土稍干松后，再做成畦面寬80-90厘米,，高10-15厘米的小高畦,，定植前5-7天鋪上地膜。每畦兩行,，株距60厘米,，打線定植。挖坑不要太深,，定植后能稍擋點水為宜,。為防止地溫下降，一般采用蹲水定植法,，待坑內(nèi)水滲后,，用土把坑封好壓嚴(yán)，以防漏風(fēng),。定植后要及時插架,，因苦瓜長勢非常強(qiáng)，所以要插堅定的人字架,。架間距20厘米（稍粗的架材可30厘米）,。及時插架還可改善田間小氣候，有利于幼苗迅速緩苗，每667平方米定植1300-1600株,，用種量250-300克,。

田間管理

緩苗后及時澆緩苗水,，因此時溫度尚底,，水不可太大。幾天后及時深中耕,，保墑并提高地溫,，促進(jìn)植株生長發(fā)育。由于植株分枝力強(qiáng),，從下部選2-3條粗蔓,，綁蔓上架，其余的全部打掉,。在此期間一般不澆水,，待第一個瓜全部坐住并開始膨大時，澆水并隨水追尿素10-15公斤或碳銨20-25公斤/667米2,。因此植株進(jìn)入生長旺期,，應(yīng)根據(jù)天氣變化、植株生長情況,、土壤情況澆水追肥,，這就叫澆水要“看天、看地,、看莊稼”,。應(yīng)注意的是，因苦瓜根系比較發(fā)達(dá),，植株生長勢較強(qiáng),，澆水不要過勤過大，以免造成光長秧不結(jié)瓜,，通風(fēng)透光不良引起病害或把支架壓倒,，造成經(jīng)濟(jì)損失。定植后大約40-50天開始采收商品瓜,。結(jié)瓜期需肥水較大,。

回答者：晶晶 時間：2017/5/12

苦瓜適應(yīng)性廣，喜溫,、耐熱,、喜濕潤、怕雨澇,，耐肥,。冬春栽培一般是上年11月初播種，12月初定植。

一,、品種

選用品質(zhì)好,、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng),，適合本地種植的品種,。如臺灣農(nóng)友公司的新品種：翠玉、秀華,、碧秀,，當(dāng)?shù)剡x留的甜翠苦瓜等。

二,、播種育苗

培育壯苗,，是栽培苦瓜獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)?？喙戏N子皮較厚,，堅硬，發(fā)芽困難,，適宜的溫度是培育苦瓜壯苗的關(guān)鍵,。具體做法是：進(jìn)行種子消毒，用0.1%—0.2%的高錳酸鉀倍液浸種30min,，也可用40％福爾馬林150倍水溶液浸泡１,。5h。消毒后用清水沖洗干凈,，除去藥液,。然后用清潔的盆裝上相當(dāng)于種子體積５倍的55℃溫水，放入種子向一個方向攪拌15min,，然后繼續(xù)浸泡12h,，其間換兩次清水。浸透水的種子,，用清水淘洗干凈,，用濕沙布包起來，在30℃的恒溫條件下催芽,。在催芽過程中,，每天要用清水沖洗一遍，３d后有80％以上的種子發(fā)芽,，播種于營養(yǎng)缽內(nèi),。

到兩葉一心時噴一次乙烯利，濃度150—300ppm,。于晴天下午四點半以后噴霧,，噴時動作要快,。留幾棵不噴，提供雄花,。噴了乙烯利的苦瓜,，可增加雌花，因為苦瓜是單性雌雄同株異花,。一般先發(fā)雄花,，后發(fā)雌花，雄花多,，雌花少,。

三,、定植

1,、整地

苦瓜最忌連作。原則上要選擇近年來未種過葫蘆科蔬菜的田塊,。田地要進(jìn)行深翻耕,、曬垡、整地施肥,。底肥每畝撒施腐熟農(nóng)家肥4000—5000kg,。施肥后應(yīng)進(jìn)行一次淺耕，使肥與土摻勻,，然后打溝理墑,。再將每畝100kg普鈣和150kg餅肥施入定植溝中，然后填土,。

2,、定植

一般幼苗長到三葉一心時，方可定植,。定植密度要根據(jù)土壤肥力,，品種而定。定植規(guī)格為：行距1.85—2.00m,，株距55—60cm,，每畝種植560—650株。移栽深度以幼苗子葉平地面為宜,，移栽時要注意挑選壯苗,，無病蟲為害，根系完好的苗,。移栽完后要及時澆定根水,，以提前結(jié)束緩苗，早發(fā)棵,，早結(jié)果,。

四,、田間管理

1、中耕除草

苦瓜為長蔓生蔬菜,，通常采取搭高架爬蔓栽培法,，為此，前期要注意中耕松土,，后期要重視除雜草,。一般在定植澆過緩苗水之后，待表土干而不黏時進(jìn)行第一次中耕,。中耕時不能松動幼苗基部,，距苗遠(yuǎn)的地方可深耕，增加土壤通透性,。第二次中耕,，可在第一次之后10—15d進(jìn)行，這次不能深耕,，注意保護(hù)新根,。以后就不宜中耕，但注意及時清除雜草,，改善田間通風(fēng)透光條件和減輕病蟲為害,。

2、搭架

移栽緩苗后,，當(dāng)瓜秧開始爬蔓時,，應(yīng)及時搭架。以“人”字架為宜,?！叭恕弊旨艿闹瘟Υ螅癸L(fēng)力強(qiáng),。

3,、整枝打杈

苦瓜分枝能力強(qiáng)，如果側(cè)枝過多,，會消耗大量的養(yǎng)分,，妨礙苦瓜主蔓正常生長。因此植株調(diào)整可以集中營養(yǎng)促進(jìn)主蔓健壯生長,，有利于開花結(jié)果,。具體做法是：在植株伸蔓初期，將主蔓進(jìn)行人工綁蔓,，以引蔓上架,，主蔓50cm以下的側(cè)枝全部摘除，50cm以上留5—6條健壯的子蔓作為結(jié)瓜蔓,，其余的全部摘除,，每條子蔓再留2—3條孫蔓結(jié)瓜,。當(dāng)主蔓長至1—1.3m時摘心，打杈時應(yīng)摘除卷須和部份雄花,?？喙仙L后期枝葉繁茂，結(jié)果多,，一般不再打杈,，生長后期植株開始衰老，要注意摘除過于密閉和弱小的側(cè)枝,，以及老葉黃葉,，以利于通風(fēng)透光，延遲采收期,?？喙蠈儆诋惢ㄊ诜郏匾獣r應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉,，最佳授粉時間為上午8—9時為宜,。

4,、肥水管理

苦瓜到中后期雌花較多,，可連續(xù)不斷開花結(jié)果，陸續(xù)采收,。所以苦瓜一生消耗水肥量大,，除施足底肥外，在進(jìn)入結(jié)果期,，要及時追肥,。如果天干無雨，應(yīng)2—3d澆一次水,，并每隔澆一次清水隨水澆施一次化肥,，畝用尿素15kg；或硫酸銨20kg,；或復(fù)合肥40kg,，也可用硝酸銨15kg兌水澆施。在盛果期追施3—4次磷鉀肥,，每次用普鈣15kg,，硫酸鉀20—25kg。在結(jié)果初期可用磷酸二氫鉀葉面噴施,，100g兌水50kg噴霧,。夏秋苦瓜，一般不宜用稀糞水,，因為高溫炎熱,。在結(jié)果的中后期,，若肥水不足，則植株衰弱,，花果少,，果實小，苦味增濃,，品質(zhì)下降,。應(yīng)避免這種情況發(fā)生。

5,、病蟲害防治

苦瓜病蟲害很多,，主要有霜霉病、白粉病,、病毒病,、蚜蟲、瓜實蠅等,。

防治要點：（1）選用抗病良種,，進(jìn)行種子消毒；（2）適時輪作,，及時清除田間雜草,；（3）增施有機(jī)肥，磷鉀肥,；（4）藥劑防治：75%百菌清600倍,；25%粉銹寧2000倍；90%疫霜靈500倍,；50%粉霜凈1000倍,；2.5%氯氫菊酯1500倍；10%多來寶1500倍,。施藥時要求藥劑交替使用,，噴霧要細(xì)致均勻，特別是葉的背面和生長點要重噴,。

6,、適時采收

苦瓜采收的標(biāo)準(zhǔn)不太嚴(yán)格，老嫩均可食用,，但為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,，多采收中熟瓜，即開花后12—16天可采收,。