火鍋店的蘸料嘗了個遍,，這9種搭配方法最棒,，愛火鍋的看過來！

1,、火鍋標配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油

重慶稱之為油碟,，是麻辣火鍋官方標配，涮好的羊肉浸入芝麻香油,，被濃厚的蒜味環(huán)繞,，好吃不上火！

2,、濃香芝麻蘸料

芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

香濃醇厚的芝麻醬,，適合用來搭配海鮮火鍋，花甲,、魚蝦...搭配辣椒油,、腐乳汁，滿嘴都是芝麻香,，香辣鮮咸好吃到不停,！

3、上癮小米椒蘸料

小米椒+海鮮生抽+醋+蔥+香菜

小米椒是這款配料的精髓,，適合清湯,，用來提味，清香不厚重的辣,，酸爽的仿佛和海鮮手牽手,，不過于猛烈的清爽辣,，在舌尖跳舞~

4、蒜泥耗油醬

耗油+香油+小米椒+蒜泥+蔥+芝麻

這款醬料最適合不會選醬料的寶寶,，咸辣適中,，無論任何火鍋都能輕松駕馭！

5,、蒜泥辣椒醬

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

這款醬料最大感受就是“香”,，適合吃肥牛！從湯汁中夾牛肉放進碗中,，醬料浸滿肉片,，又香又辣，香味溢滿口腔,！

6,、變態(tài)麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻辣粉+蔥+香菜

如果你是無辣不歡星人，這款醬料絕對能充分滿足你的味蕾,，辣辣辣,！3中不同的混合辣，搭配各種肉和菜,，口感提升N個level~吃不了辣的妹子,，謹慎試吃！

7,、麻辣牛肉醬

辣椒醬+麻油+花生碎+牛肉醬

麻油鋪滿碗底,，再放上炒雞多的牛肉醬和辣椒醬，撒上花生碎提香,，麻辣鮮香,，好吃到迎風流淚！配火鍋,、拌面,、拌飯都好吃！

8,、紅油芝麻醬

芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥姜末

這款醬料比較適合北方人,，經(jīng)典的芝麻醬搭配辣椒醬，咸辣口星人最愛,，很多旋轉小火鍋都是這個碟料哦~

9,、香辣芝麻蘸

芝麻醬+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥

吃膩了單一的芝麻醬，可以加少量小米椒中和,，口味層次會更加豐富,，清閑的淡淡辣，適合怕辣又喜歡辣的小伙伴哦~

趕快調試一下嘗嘗吧,，絕對美味,，讓你愛上,！

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