香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一,。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”,，而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧,。香蕉酒你喝過沒有,？香蕉能釀酒嗎？可以的,！今天小編就來告訴你如何在家用香蕉釀酒,？

　　香蕉釀酒材料：香蕉500克,、白酒400克,、冰糖100克

　　香蕉選料：選擇飽滿度高的香蕉，果皮已經(jīng)轉(zhuǎn)黃,，果肉糯軟,，甜度高,，但不能過熟或變質(zhì),。

家庭自制香蕉酒的方法和步驟

1,、將香蕉去皮,，切成小段，倒入容器中,；

2、將冰糖加少許水,，煮溶后倒入容器中,；

3,、冷后把白酒倒入容器中,，封口密封，至少3個月后才能開封飲用,，此酒愈陳愈香,，半年至一年后再開封更好。

家庭自制香蕉酒的注意事項：

1,、白酒不易使用酒精度過高的,，會掩蓋住水果原有的風(fēng)味?？蛇x用酒精度40左右的米酒,、高粱酒等。選用的是米酒，南方人自己做點純糧米酒是很簡單的,，你也可以換用其它自己喜歡的輕度米酒,、清酒等，嘗試不同的風(fēng)味,。

2,、釀酒的容器以玻璃器皿為最佳，不要用鐵銅等金屬容器,。容器要提前洗凈晾干,。

香蕉酒的功效：

香蕉酒平順無烈,，入口綿軟,，芳香清甜，香蕉果味濃厚,。它含有人體必需的各種氨基酸,、維生素及微量元素，經(jīng)常飲用能增加食欲,。