就在今天(17/08/22)中午,體感溫度是大大的 41 度…在怕熱到不行的我看來,,還得過一個月,,才算是 ' 夏天 ' 的結束。 夏天嘛,,誰也不想在蒸籠,,哦不,廚房里多待哪怕一分鐘,,所以制作時間要短,;要好做,材料也要好搞,;考慮到拍照→發(fā)朋友圈的剛需,,顏值也不能太低了。 就用它們來送走這個夏天,。 玉米糖水 自己掰玉米太麻煩,?菜場買現(xiàn)成的唄 ~ 茶包里裝的是玉米須,可以給糖水里加一些玉米味,,嫌麻煩,?不用也行 ~ 用甜玉米,糯玉米不行。 玉米罐頭也不行,。 冰糖 / 白糖隨你,,放水里融化燒開,然后倒入玉米粒,。 水 10 糖 1,,糖水大概就這個比例,按你個人口味微調一下,。 玉米要多少克?水要多少毫升,?沒那么多講究——喜歡喝糖水就多放點兒水和糖,,喜歡吃玉米就多放點兒玉米。 煮個幾分鐘,,玉米粒煮熟就行,,關火自然冷卻之后放冰箱,玉米粒會在冷卻時自然入味,; 記著,,要冰鎮(zhèn)之后才好吃。 薄荷糖漿 / 薄荷冰 白糖 200g,,倒進鍋里,; 溫柔一點加 150-200ml 清水,濺出的糖太多待會加熱的時候容易焦,; 開中小火,,煮到白糖融化,不需要過多攪拌,,理由同上,; 白糖全部融化后轉小火,5-10 分鐘,,等糖漿變濃一些就關火,; 靜置 1 分鐘左右(重要)。 放一大把(約 50g)薄荷葉,,稍微按幾下,,讓它們?nèi)w浸入糖漿; 薄荷葉我在菜場買的,,可以去菜場,、超市或者園藝店找找它的蹤影 ~ 薄荷種類相當多,我們市面上看見的基本都是可食用的,,不過味道會有一定差別,。 之所以不把薄荷放進去和糖漿一塊兒煮,是因為薄荷碰見滾燙的開水,,會迅速變蔫變黃,,煮好之后如果再浸泡個幾分鐘,,很容易就煮爛在鍋里了…會讓糖漿里有莫名其妙的懸浮物不說,還會讓糖漿變成一種很「臟」的褐色←沒賣相了我還怎么發(fā)朋友圈,!我還怎么發(fā)這篇教程,! 靜置到糖漿徹底冷卻(大約需要 1-2 小時),撈出薄荷葉,,鍋里的就是薄荷糖漿啦 ~ 一個小 tips:嘗嘗撈出的薄荷葉,,會有一種在嚼綠箭的感覺… 薄荷冰塊容易得很:往冰格里放一枚薄荷葉,淋上水然后凍成冰塊就行了 ~ 記著,,這是糖漿,,別拿來直接喝…得用來兌。 除了兌白水,,還能怎么用呢,?給大家?guī)讉€建議: 蘇打水,有氣泡那種,,圖里的就是,,我常用屈臣氏的; 檸檬水 / 檸檬蘇打水,,薄荷 檸檬是一個經(jīng)典搭配,; 白朗姆酒 蘇打水,再多放點兒薄荷葉 檸檬,,就是有甜味的 mojito,; 放進綠豆沙啥的里邊 西瓜冰沙 西瓜切塊 / 用勺子挖出你想要的分量——我更傾向于用勺子挖,因為挖好之后,,剩下的西瓜可以抱在懷里,,接著慢慢吃 ~ 丟冰箱里冷凍到硬邦邦。 裝進保鮮袋,,用搟面杖 / 刀腹拍碎,。 放容器里淋煉奶用勺子挖著吃,就是這么簡單,。 小 tips:冷凍前記得挑出西瓜籽(或者直接用無籽西瓜),。 西瓜的最中間一口給你吃,好不好 ~ 怎么樣,?這三樣東西簡不簡單,? 它們對于緩解天氣炎熱造成的食欲不振、無精打采很有幫助,,常吃,、多喝有副作用:長胖。 |
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