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一,、選擇適宜品種 1、冬春季（10月—次年3月）選用耐寒,、高產(chǎn),、抗病、市場(chǎng)適銷,、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種,，主要有岫椒系列、甜椒,、紅香等,。 2、夏秋季（4月—9月）選擇耐高溫抗病毒病的品種,，如康大601,、神州巨椒、螺絲椒等,。 二,、培育壯苗 傳統(tǒng)的育苗方式：平畦育苗（裸根苗）抗病差，成活率低,，緩苗期較長(zhǎng)?，F(xiàn)在推廣：營(yíng)養(yǎng)杯育苗、營(yíng)養(yǎng)袋育苗,、漂浮育苗、穴盤育苗,，育成苗與裸根苗相比,，抗病強(qiáng)，成活率高,，緩苗期較短,。 目前在芒市辣椒推廣面積大、經(jīng)濟(jì)適用的主要是營(yíng)養(yǎng)杯育苗,。 1,、苗床地的選擇：選擇土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì),、有良好的物理性狀,、保水力強(qiáng)、通氣性好,、三年沒有種過茄科（番茄,、辣椒等）的田塊,。 2、營(yíng)養(yǎng)土的配制：按土：糞=5：1的比例配制,，土以山基土為好,，糞必須是腐熟的過篩的干糞，用多菌靈,、甲基托布津,；金雷 適樂時(shí)、甲霜噁霉靈 碧秀丹等進(jìn)行土壤消毒,，降低土傳病害,，拌勻堆捂待用。 3,、選擇適宜的播種時(shí)間：冬辣椒播種： 8月25日—9月15日,，夏秋辣椒播種：根據(jù)市場(chǎng)和田塊而定 4、播種：每畝大田用苗需苗床10m2（長(zhǎng)10m,、寬1m）,，用種量30g~40g。往苗床地施入細(xì)農(nóng)家肥并充分整勻,，撒上毒絲蜱和多菌靈,，澆透水，然后均勻播種,。播種后用營(yíng)養(yǎng)土蓋種,，厚度為1—2cm，用稻草覆蓋再澆一次水,。 5,、苗期管理：播種后5—7天，出苗率達(dá)70%左右,，揭開覆蓋物,。土壤濕度保持在60%左右，注意防治猝倒病和立枯病,。 6,、及時(shí)分苗（假植）：當(dāng)幼苗長(zhǎng)至2葉1心（播種后16—18天）時(shí)及時(shí)分苗（假植）用農(nóng)用鏈霉素、普力克和克露噴霧一次,，假植前一天把營(yíng)養(yǎng)杯澆透水,，選擇壯苗移栽到營(yíng)養(yǎng)杯，假植好后置于假植床中擺放整齊,，前3天應(yīng)適當(dāng)遮陰,，定植后7—10天開始煉苗，假植期要注意防止徒長(zhǎng),，培育壯苗,。 三,、大田準(zhǔn)備及移栽 1、選擇排灌方便土質(zhì)疏松,，保水保肥性能好,，二年以上未種過茄科作物的田塊，經(jīng)“兩犁兩耙”后整地作墑,，以1.2m開墑（墑寬0.8m,、溝0.4m），墑中間開施肥溝,，每畝施用復(fù)合肥50kg（N：P：K=15：15：15）,，腐熟農(nóng)家肥1500—2000kg，硼肥3公斤,，毒死蜱防治地下害蟲,。冬季平整墑面將地膜（膜寬80cm）蓋平、壓實(shí),，品字型對(duì)空栽培,，便于管理。 2,、建蓋拱棚,，冬季保溫，夏秋季遮雨,，有利于提高產(chǎn)量,，提早采收。拱棚分為三種,，一種是小拱,，高1.3米，簡(jiǎn)單易行,，成本低,，管理麻煩，保溫效果稍差,，棚內(nèi)種1墑,，墑寬1.8米,，適宜夏秋季辣椒的栽培,；二種是中棚，高1.5-1.8米,，寬2.5米,，棚內(nèi)種兩墑，人可進(jìn)入,，管理方便,，保溫效果好,，成本比小拱棚高20%－30%，可建單棚或連體棚,，適宜冬季辣椒的栽培,；三種大棚，高2—2.5米,，寬3.5—8米,，可建鋼架大棚或竹架大棚，適宜辣椒一年四季栽培,。 3,、定植與合理密植：待幼苗長(zhǎng)至5—6片真葉時(shí)，選擇壯苗搶陰天或晴天傍晚,，按株距0.35m,，行距0.4m，畝栽3000—3200株,，注意栽后澆足定根水并用甲霜噁霉靈 碧秀丹對(duì)水灌根,，第二天早上再澆一次緩苗水，以利于幼苗成活,，栽后查缺補(bǔ)苗,。 四、大田管理 1,、及時(shí)摘除門椒以下萌發(fā)的側(cè)枝小芽,，到了開花結(jié)果期，摘除多余側(cè)枝及植株下部的老葉,、病葉和畸形果,。 2、肥水管理：辣椒具有高產(chǎn)的潛能,，需肥量也大,。緩苗后施一次提苗肥，畝用5kg尿素兌水或沼氣水追施,，以后看植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行追肥,，辣椒旺長(zhǎng)期穴施20公斤復(fù)合肥（干肥），并配合灌“跑馬水”,，一般每采收一次追施10kg尿素,、10kg復(fù)合肥兌水澆施，從始果期至采收末期還可葉面噴施0．3％磷酸二氫鉀與尿素水溶液3—4次,。 在辣椒的生產(chǎn)過程中,，注意水分的均衡供應(yīng)，定植時(shí)澆水不要太大，栽后第二天澆一次緩苗水,，5—6天后再澆1次水,。緩苗后至始果期前，控制澆水,，進(jìn)行蹲苗,。辣椒膨大期，要加強(qiáng)水分的供應(yīng),，棚內(nèi)濕度保持65%左右較適宜,，如需灌水，應(yīng)選在晴天上午灌水,，要快灌快排,，并及時(shí)通風(fēng)排濕。 3,、?；ū９?12月份氣溫下降，應(yīng)適當(dāng)噴施痤果靈促花保果,。 4,、控制好大棚溫度: 10月至11月份中旬，大棚兩邊膜離地50cm卷起,，兩頭不封死,，有利于通風(fēng)透氣，11月下旬,，溫度降低后再蓋嚴(yán),，但應(yīng)早晚閉棚，中午開棚通風(fēng)降溫,，陰天可以不開棚,。 5、植株高大的品種應(yīng)用竹片和線捆扶,，以防倒伏,。 五、病蟲草害防治 無公害辣椒生產(chǎn)病蟲害防治的原則是：預(yù)防為主,，綜合防治,，不允許使用劇毒、高毒高殘留農(nóng)藥,，藥防應(yīng)控制嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期,，具體做法是： 1、選用抗病品種,，培育壯苗,。 2、除輪作外,，要做到深溝高墑,，進(jìn)行土壤消毒，排灌及時(shí),，減少病蟲害的發(fā)生,。 3、發(fā)現(xiàn)中心病株,，應(yīng)及時(shí)拔除深埋,。 4、近年在生產(chǎn)中,，普遍突出的病害有疫病,、立枯病、白粉病,、青枯病,、病毒病等，蟲害有蚜蟲,、棉鈴蟲,、煙青蟲、螨蟲,。 疫病的防治：辣椒移栽15—20天后,，用安泰生或克露噴霧一次預(yù)防疫病，疫病發(fā)生后,，必須用銀發(fā)利,、抑快菌、稀酰嗎啉等藥劑交替使用進(jìn)行噴霧,，連續(xù)三次,。 青枯病的防治：甲霜噁霉靈 碧秀丹灌根防治，發(fā)生病害的植株及時(shí)拔除并用石灰消毒,。 病毒病的防治：首先通過防蚜避蚜來減少病害發(fā)生,，再用病毒靈和葉面肥噴霧進(jìn)行防治。 蚜蟲的防治：用吡蟲啉,、阿克泰噴霧,，10天左右防治1次。 棉鈴蟲和煙青蟲用甲維鹽,、凱強(qiáng)噴治,。 螨類用20％三氯殺螨醇乳油、阿維菌素,、螨危等藥劑噴治,。 六、適時(shí)采收，提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化 門椒,、對(duì)椒5－6成熟時(shí)要及時(shí)采收,，四門斗、八面風(fēng),、滿天星7－8成熟采收,，或囤集，等待市場(chǎng)價(jià)高時(shí)一回銷售,，價(jià)高時(shí)4－5成熟也可上市,，無論是采收青果或是紅果、門椒,，都要盡量早摘,，訂單收購(gòu)應(yīng)按照經(jīng)銷商要求統(tǒng)一行動(dòng)，相互配合,，縮短時(shí)間,，盡量減輕辣椒在收購(gòu)運(yùn)輸中產(chǎn)生的損失。 |
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