椰絲奶黃冰皮月餅材料糯米粉90克,、粘米粉60克、澄粉45克,、牛奶330克糖粉60克,、玉米油30克、吉士粉適量,、黃油50克糖150克,、雞蛋3個、牛奶130克,、澄粉50克吉士粉30克,、椰蓉適量 做法步驟小竅門如果感覺面皮沾手,，可以事先炒一些糯米粉沾在手上防止面團(tuán)沾在手上,，但是不要用太多，多了會影響冰皮剔透的感覺,。 紫薯冰皮月餅材料糯米粉45克、大米粉35克,、澄粉20克糖粉50克,、牛奶185克,、色拉油20ml食用紫色素1滴、紫薯餡適量,、糕粉適量 做法步驟詩心片語1：冰皮月餅的皮餡比例2：3或者是1：1,，都是可以的，依據(jù)自己喜歡即可,，不影響口感,。 2：制作時可以用不同的模具制作不同的餡料，這樣容易區(qū)分,。 栗子冰皮月餅材料糯米粉45克、粘米粉35克,、澄粉20克,、牛奶180克糖粉50克、色拉油15克,、板栗（肉）500克細(xì)白砂糖100克,、麥芽糖50克、色拉油100克 做法步驟
小竅門
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