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「每天下午三點(diǎn)半 我想討好你的胃 順便 討好你的心情 」 作為一名曾長(zhǎng)期混跡大排檔的資深“美食家”來(lái)說(shuō),，大排檔最贊的就是燒烤攤上的各色美食！ 簡(jiǎn)直看著就口水橫流,！ 其中,，燒烤茄子絕對(duì)是稱(chēng)霸燒烤攤的存在！ 茄子烤著確實(shí)好吃,，但是,，烤茄子似乎不太健康！ 總不能為了好吃的,，就對(duì)不起自己的身體吧,！ 嗯，所以啊,，放棄燒烤茄子可以,，但是讓我放棄茄子？抱歉,，不存在的,。對(duì)美食的向往激發(fā)了一勺的創(chuàng)造欲望！ 因此,，一勺在家開(kāi)發(fā)了幾種做茄子的方法,。 最后發(fā)現(xiàn)了既簡(jiǎn)單又好吃的料理方式——重點(diǎn)是健康又好吃,！ 當(dāng)一盤(pán)蒜蓉蒸茄子端出來(lái)，剎那間香氣撲鼻,，軟糯的茄子在口中化開(kāi),，濃郁的蒜香在口腔里涌動(dòng)。 味覺(jué)和嗅覺(jué)的雙重刺激下,，簡(jiǎn)直不要太過(guò)癮~~~ 而且呀,，茄子不僅好吃，還能保護(hù)心血管,，預(yù)防胃癌,、還能降低高血脂，高血壓,！簡(jiǎn)直就是家常餐桌上的必備食材,！ 哈哈哈，說(shuō)了這么多,，你是不是也很好奇這道佳肴怎么做的,？來(lái)，往下看~~ 蒜 蓉 蒸 茄 子 [ 食材 ] 茄子兩條 / 香菜 / 蔥 辣椒醬 / 醬油 / 雞精 / 鹽 [ 做法] 1,、先將蔥切段,，切末，蒜搗碎之后切末,。將小蔥末和蒜末放到一個(gè)碗里,，并分出一部分的蔥沫備用。 2,、在蔥和蒜末的碗里加入香油,，醬油，雞精,，鹽,，辣椒醬。攪拌均勻,。（辣椒醬看個(gè)人喜好添加,，喜歡多少加多少。） 3,、蒸籠下面放溫水后,，將茄子放入蒸籠，蒸20分鐘左右,！（出鍋時(shí)用筷子試一下,，能輕易戳穿就是差不多了。溫水是為了更快的蒸熟,。） 4,、冷鍋熱油,，將蔥末放下去炸香。 5,、把蒸好的茄子取出,，并用小刀在中間將茄子一分為二。用筷子把兩邊分開(kāi),。 6,、加入之前攪拌好的辣椒料，香菜,，撒胡椒粉,，并且淋上剛剛熱好的蔥油。 澆上熱油的那一刻,，是不是感覺(jué)到你的口水開(kāi)始肆虐~~反正一勺是忍不住了,！ 想想晚上的時(shí)候，做上一盤(pán)蒜蓉蒸茄子,。茄子的綿軟加上蒜香的味道，簡(jiǎn)直就是絕配,！,！ 到了一定年紀(jì)之后，我們就會(huì)開(kāi)始注重飲食上的健康,，但健康和美味并不是沖突的,，在追求健康的同時(shí)，也不要失去那份為了美食而放肆的心,！ 人生苦短,，何妨一試？ 365 家 常 美 食 菜 譜 【一勺推薦】 <再不點(diǎn)贊我們就老啦> |
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