紅薯的種植方式

　　紅薯(英文： sweet potato)原名 番薯(學(xué)名：Ipomoea batatas (L.) Lam.),，東北俗稱地瓜(湖北話 紅苕、 紅芋,、白薯,、茴芋、紫薯,、 甘薯,、朱薯,、 金薯等,，又名山芋、甘薯,、番薯,、白芋等。紅薯屬 管狀花目,， 旋花科一年生草本植物,，長2米以上，平臥地面斜上,，葉片通常為寬卵形,，長4-13厘米，寬3-13厘米， 花冠粉紅色,、白色,、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀,，長3-4厘米,，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜,，分為4室,，具地下塊根，塊根紡錘形,，外皮土黃色或紫紅色,。 (紅薯是植物六大器官：根.莖.葉.花.果實(shí).種子中的根)

　　紅薯塊根富含蛋白質(zhì)、淀粉,、 果膠,、纖維素、 氨基酸,、維生素及多種礦物質(zhì),，含糖1.5%-5%。

　　紅薯塊根具有活性成分,，有 抗癌,、保護(hù)心臟、預(yù)防 肺氣腫,、 糖尿病,、減肥、美容等功效,，有“ 長壽食品”美譽(yù),。另外，塊根常除供食用外,，還可以制糖和釀酒,、制 酒精，也可制取淀粉,、提取果膠等,，制取的淀粉可以制作粉條和粉皮，可以制作美味的菜肴,。

　　紅薯的生長習(xí)性

　　生長時(shí)期

　　春薯生長期為160-200天,，夏薯約為110-120天，根據(jù)紅春在大田的生長特點(diǎn)及其與氣候條件的關(guān)系,，大體分為三個(gè)生長時(shí)期：

　　(一)前期(從栽秧到封盆),。春薯約歷時(shí)60-70天,，夏薯40天左右。該期莖葉生長較慢,，根系發(fā)展較快,，是以生長纖維根為主的時(shí)期。

　　(二)中期(封盆到莖葉生長巔峰),。春薯約歷時(shí)50天,，夏薯約30天。該期塊根膨大較慢,，莖葉生長快,，是以生長莖葉為主的時(shí)期。

　　(三)后期(從莖葉開始衰退到收獲),。春薯在8月下旬以后,，夏薯在9月上旬以后。該期是塊根膨大的主要時(shí)期,。

　　紅薯的生長環(huán)境

　　(一)溫度,。紅薯喜溫怕冷，栽秧時(shí)5-10厘米,、地溫在10℃左右不發(fā)根,，15℃需5天發(fā)根，17-18℃發(fā)根正常,，20℃3天發(fā)根,，27-30℃只一天即可發(fā)根。

　　氣溫25-28℃時(shí)莖葉生長快,，30℃以上時(shí)莖葉生長更快,，但薯塊膨大慢。38℃以上呼吸消耗多,，莖葉生長慢,，20℃以下時(shí)莖葉生長也快，15℃時(shí)停止生長,，10℃以下持續(xù)時(shí)間過長成遇霜凍,，莖葉枯死。

　　地溫在21-29℃之間溫度越高,，塊根形成越快,，數(shù)目越多,，但薯塊較小,。22-24℃的地溫較有利于塊根的形成。20-25℃的地溫最適宜于塊根膨大,，低于20℃或高于30℃時(shí)膨大較慢,，低于18℃有的品種停止膨大,，低于10℃易受冷害，在-2℃時(shí)塊根受凍,。塊根膨大期間較大的日夜溫差有利于塊根膨大和養(yǎng)分的積累,。

　　(二)光照。紅薯喜光,，在光照充足的情況下,，葉色較濃，葉齡較長,，莖蔓粗壯,，莖的輸導(dǎo)組織發(fā)達(dá)，產(chǎn)量較高,。如果光照不足,，則葉色發(fā)黃，落葉多,，葉齡短,，莖蔓細(xì)長，輸導(dǎo)組織不發(fā)達(dá),，同化形成的有機(jī)營養(yǎng)向塊根輸送少,，產(chǎn)量低。

　　每天受光時(shí)間長對莖葉生長有利,，莖蔓變長,，分枝數(shù)增多。每天受光12.5-13小時(shí)較適于塊根膨大,。每天受光8-9小時(shí)對現(xiàn)蕾開花有利,，但不適于塊根膨大。

　　(三)水分,。紅薯是耐旱作物,，但是，水分過多過少均不利于增產(chǎn),。紅薯怕淹,，特別是在結(jié)薯后受淹對產(chǎn)量影響很大。土壤干濕不定造成塊根內(nèi)外生長速度不均衡,，常出現(xiàn)裂皮現(xiàn)象,。總之,，紅薯既怕澇,，又怕旱，群眾說：“干長柴根,，濕長須根,，不干不濕長塊根,。”要獲得紅薯高產(chǎn),，應(yīng)根據(jù)具體條件適時(shí)適量灌水,，及時(shí)徹底排澇，旱地要加強(qiáng)中耕保墑,。

　　(四)養(yǎng)分,。紅薯吸肥能力強(qiáng)，耐瘠薄,，但要高產(chǎn)必須施足肥料,。除氮、磷,、鉀外,，硫、鐵,、鎂,、鈣等也有重要作用。在三要素中紅薯對鉀的要求最多,，氮次之,，磷最少。據(jù)分析,，每1000斤紅薯中含氮3.5斤,，磷1.75斤，鉀5.6斤,。因此,，增施鉀肥，適時(shí)適量施用氮,、磷肥有顯著增產(chǎn)作用,。

　　(五)土壤。以土層深厚,，含有機(jī)質(zhì)豐富,，疏松、通氣,、排水性能良好的沙壤土與沙性土為好,。土質(zhì)粘重時(shí)，塊根皮色不好,，粗糙,，薯形不整齊，產(chǎn)量低，不耐貯藏,。但沙壤土和沙性土一般肥力較低,，保水力差,，應(yīng)通過施肥等措施逐步培肥地力,，方能獲得高產(chǎn)。紅薯較耐酸堿,，適應(yīng)PH值范圍約為4.5-8.5,，但以5.2-6.7為宜。土壤含鹽量超過0.2%時(shí),，不宜栽種紅薯,。

　　紅薯的栽培技術(shù)

　　育苗方法

　　紅薯需在移栽種植前2個(gè)月育苗，即春薯在1月下旬開始育苗,，秋薯在6月中下旬育苗,，早冬薯在8月上中旬育苗?？刹捎靡淮涡杂?，也可以分次繁殖。

　　每年進(jìn)行選種育苗提純復(fù)壯,。要在無病毒病和 瘡痂病病區(qū),，且品種一致的田塊選種，選擇薯形長,、勻,、無棱溝、直,、皮光滑,、無病蟲斑和傷痕的中型種薯做種，種植前用1.0%硫酸銅液或2%的氫氧化鈉溶液浸5～10min ,，也可用 Bt,、 白僵菌等有機(jī)生產(chǎn)允許的生物菌劑浸泡種薯2h，最好采用紗網(wǎng)大棚無蟲條件繁殖脫毒苗,。

　　苗床基肥要施足,，一般每667平方米施自漚制有機(jī)肥500～1000kg、礦質(zhì)鉀鎂肥50kg,。下種前用石硫合劑或石灰對苗床進(jìn)行消毒或悶棚消毒,。

　　苗期管理

　　紅薯育苗期間根據(jù)苗情適時(shí)追肥，肥料用經(jīng)有機(jī)認(rèn)證的或經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可使用的生物有機(jī)肥(NPK養(yǎng)分總含量≥6%,，有機(jī)質(zhì)含量≥40%),，育苗期追肥總量每667平方米一般為250kg。第1次“紅芽”期,，一般施稀薄肥水;當(dāng)苗高10～13cm時(shí),，可進(jìn)行第2次追肥,。每次施肥后，都要用清水潑澆洗苗,， 防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現(xiàn)象,。

　　培土可分2～3次進(jìn)行，苗高10cm左右,，即可進(jìn)行第1次培土,，隔7d進(jìn)行第2次培土，共培土3～5cm,。培土最好用肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥,，均勻撒入苗床中。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進(jìn)行,，做到先培土后施肥,，使土壤和幼苗基部密切結(jié)合，以利早發(fā),、多發(fā)新根,。

　　下種后每隔15d噴施1次Bt等有機(jī)生產(chǎn)許可的生物菌劑和300倍茶麩水，撒1次草木灰;并在苗床周圍或育苗棚外放性激素誘捕器,。

　　苗床管理還要抓好保溫,、保濕、通風(fēng)等措施,，以溫度為主,。出苗前，晚上要蓋草簾,，保持床溫25～35℃,。出苗后溫度控制在20～25℃，要防止高溫灼苗,，如膜內(nèi)溫度超過30℃,，要及時(shí)通風(fēng)散熱，防止燒苗,。寒潮來臨時(shí)要做好保溫工作,。

　　種薯出苗前一般不澆水，以利高溫催芽,、防病和出苗,。如苗床過干，可用噴霧器在苗床上噴清水,。出苗后要注意苗床濕度,，當(dāng)苗床發(fā)白時(shí)要及時(shí)澆水，濕潤床土和澆灑稀肥水，以促進(jìn)薯苗生長;苗床過濕時(shí),，及時(shí)揭膜通風(fēng),。

　　肥水管理

　　紅薯對氮、磷,、鉀三要素的需求因生育時(shí)期不同而異,。氮肥以莖葉生長時(shí)期吸收較多，塊根膨大時(shí)期吸收較少;磷肥在莖葉生長中期吸收較少,，塊根膨大時(shí)期吸收較多;而鉀肥的吸收從栽插到收獲都比氮,、磷多,， 以塊根膨大時(shí)期更為顯著,，因此，紅薯施肥應(yīng)圍繞這一特點(diǎn)進(jìn)行,，N∶P∶K=5:6:20 ,。最好采用測土配方施肥技術(shù)。

　　紅薯有機(jī)種植禁止施用任何化學(xué)肥料,，以基肥施用為主,，一般基肥用量占總施肥量的60%～80%，基肥結(jié)合整地起壟施入,。

　　待移栽苗活棵后,，結(jié)合補(bǔ)苗追施1次沼液或充分腐熟的稀薄糞水，作為提苗肥,。第2次在紅薯結(jié)薯期,，即春、秋植種后60d左右,，冬植種后70d左右追施1次催薯肥,。催薯肥以鉀肥為主，一般每667平方米施自制有機(jī)肥(或有機(jī)認(rèn)證有機(jī)肥)500kg,、草木灰250kg或礦物鉀鎂肥25kg,。施用方法一般是用犁破開壟兩邊，或用小鋤在壟腰部開小溝,，然后把肥料與益生菌拌勻進(jìn)行條施,，施后應(yīng)進(jìn)行1次澆水，以促其盡快發(fā)揮其肥效,。同時(shí)施肥后可結(jié)合人工除草進(jìn)行培土,。

　　紅薯在定植時(shí)澆了定苗水后，在栽插后30～40d,，開始分枝,、拖蔓，需水量增大，此時(shí)若遇干旱,，要及時(shí)澆水,，可采取溝灌方式，但灌水量不能超過壟高1/2,。整體來看,，水分管理掌握土壤基本濕潤為宜。若遇雨天應(yīng)及時(shí)排澇,，以防積水造成薯苗徒長,，出現(xiàn)只長柴根不結(jié)薯的現(xiàn)象。

　　紅薯的病蟲害常識

　　主要病害

　　病毒病,、葉斑病,、 瘡痂病、紅薯瘟,、紅薯蔓割病,、紅薯 軟腐病等。

　　病害防治方法

　　首先是采用脫毒苗,、對種苗消毒;其次是根據(jù)不同的病害進(jìn)行藥劑防治,。

　　對于生理性病害的控制和防治：由于土壤缺素、生理性缺素,、環(huán)境不良等因素(過干,、過濕、日燒,、高溫,、低溫)，引起缺素癥,、日灼,、老化、弱小,、萎蔫等多種生理性病害,。

　　防治方法：選用抗性品種或不敏感的品種;選用生長勢強(qiáng)的健壯品種;適當(dāng)澆水，使地表,、植株保持干燥;保持適當(dāng)?shù)拿芏?種植地塊保持輪作可減免發(fā)生,。

　　對于非侵染性病害，用 硫磺和銅制劑防治,。對于細(xì)菌性病害,，如軟腐，適當(dāng)澆水同時(shí)澆水,，使地表,、植株保持干燥,。真菌病害，如 霜霉病,、 銹病及其它土傳病害,，采取覆膜和滴灌措施，保持環(huán)境干燥,，可以防治,。

　　病毒性病害，通過防治蚜蟲來防治,。

　　主要蟲害

　　莖螟,、 天蛾、 卷葉螟,、 葉甲,、小蟓甲、 金針蟲,、 金龜子,、 螻蛄,、 地老虎,、 斜紋夜蛾、 蚜蟲和 白粉虱等,。

　　輪作,。水田實(shí)行水旱輪作，早茬種水稻秋種紅薯或晚茬種水稻冬種紅薯;或春夏季種水生蔬菜秋冬季種紅薯,。

　　采用組培脫毒育苗方式,。

　　燈光殺蟲。每20000平方米安裝一盞頻振式誘蟲燈,。

　　小象甲,、地老虎、螻蛄,、 金針蟲,、葉甲等地下害蟲的綜合防治措施。定植后每隔15d噴施1次500倍益生菌液;定植后2～3個(gè)月淋施1次白僵菌或煙葉(煙莖)水;各次淋藥時(shí)間要錯(cuò)開15d;每667平方米放小象甲性誘素誘捕器15～20個(gè),。

　　莖螟防治,。種植后20d噴1次印楝素或魚藤酮防治紅薯莖螟，隔10d噴1次,，連續(xù)噴2～3次,。