2,、蓮藕去皮洗凈。

3,、切成大約0.5厘米厚的片,。

4、切好的藕片迅速放入水中浸泡,。

5,、煮鍋中加入一杯清水,加入白砂糖。

6,、加入少許食鹽,。

7、放入浸泡好的藕片,。

8,、大火燒沸,改小火熬煮。

9,、煮至藕片變成透明,糖汁濃稠且基本上收盡,關(guān)火,讓藕片自然冷卻,。

10、放涼的藕片均勻的沾上一層白砂糖,。

11,、所有依次沾好,放在通風處晾干即可。(大約兩個小時藕片就會變硬,變干),。

12,、做好的藕片收起放入保鮮盒中,即像糖,又像果脯,很是好吃呢。