 小超君剛剛翻了一下日歷,， 然后發(fā)現(xiàn)今天就是立秋,！ 立秋了！立秋了,！ 明明天氣還這么熱 悄悄的秋天就來了,！ 小超君甚是惶恐！ 立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣,，是萬物成熟收獲的季節(jié),，也是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時期。因此秋季養(yǎng)生,，凡精神情志,、飲食起居、運動鍛煉,、皆以養(yǎng)收為原則,。 立秋該如何養(yǎng)生？ 一,、精神調(diào)養(yǎng) 要做到內(nèi)心寧靜,，神志安寧，心情舒暢,，切忌悲憂傷感,，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解,。  二,、起居調(diào)養(yǎng) 立秋之季已經(jīng)是天高氣爽的時候，應(yīng)該開始“早臥早起,，與雞具興”,。立秋是初秋之季，暑熱未盡,，雖然涼風(fēng)到來,，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況,。因此，穿衣不宜太多,，否則會影響機體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力,，容易受涼感冒。  三,、飲食調(diào)養(yǎng) 秋天宜收不宜散,，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品,，適當(dāng)多食酸味果蔬,。《飲膳正要》說：“秋氣燥,，宜食麻以潤其燥,，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥,，以滋陰潤燥者,。總之,，秋季時節(jié),，可適當(dāng)食用芝麻、糯米,、粳米,、蜂蜜、菠蘿,、乳品等柔潤食物,，以益胃生津。  四,、運動調(diào)養(yǎng) 進入秋季,，是開展各種運動鍛煉的大好時機，每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目,。  小超君還準備了幾種養(yǎng)生食譜~ 立秋吃這些,，身體棒棒的！ 涼薯鴨 食材：半只麻鴨,、1個涼薯,、紫蘇 配料：米酒、白糖,、醬油,、柱侯醬 1、涼薯剝皮后切長條;鴨子砍成兩指寬的塊狀，加2勺米酒,，腌制15分鐘,。 2、鍋里放油燒至五成油溫,，把姜蒜放下去爆香,，放兩勺糖，像炒糖色一樣炒到微黃,，然后放入鴨肉,。 3、鴨肉外皮發(fā)黃時,，從鍋邊加3勺醬油和2勺柱侯醬,，翻炒出醬料香味后，加1碗米酒,，蓋上蓋子中小火燜15分鐘,。 4、把涼薯放下去,，大火翻炒5分鐘,，最后將紫蘇撕成小片，下鍋翻炒幾秒鐘即可,。 徒手榨梨汁 1,、把新鮮梨子放進冰箱冷凍層，冰凍一個晚上,。 2,、想喝梨汁時，把冰凍的梨泡入清水中,，靜置2小時,。 3、梨變色后,，就說明可以榨汁了,。給它包上一層保鮮膜，以免一會擠梨的時候梨汁流得到處都是,。 4,、用力把梨柄連根給拔掉，把扣子翻轉(zhuǎn)過來對著瓶口,，用力一擠,，梨汁就被擠出來了！一個梨就能擠出差不多一杯,，味道非常香甜哦,！ 油燜茭白 1、茭白切滾刀塊，開火熱鍋,，倒入少許油,，以1斤茭白為例，放1勺蠔油,，小火炒香,。 2、大概炒1分鐘后,，放入茭白塊，轉(zhuǎn)大火炒均勻,。 3,、等茭白全都上色以后，加半碗水,，蓋上蓋子大火燜3分鐘,。 4、放半勺糖,、少許芝麻油,，翻炒均勻，油燜茭白就可以出鍋了,。 豆渣炒飯 1,、半斤豆渣放在濾布上，擠干水分,，放2個雞蛋攪拌均勻,。 2、開火熱一下油,，油熱后倒入豆渣,，迅速炒至八成熟，雞蛋表面變成金黃色,，還有一點水分時,，就可以盛出備用了。 3,、放少量油,，燒熱后倒入姜和大蔥，香味爆出來后,，倒入臘腸丁,，炒到肥肉的地方呈半透膜狀。 4,、依次加入胡蘿卜丁,、玉米粒和青椒丁，翻炒半分鐘后盛出備用。 5,、最后放一點油,，將剩飯放入鍋里大火翻炒2分鐘，再倒入之前炒好的豆渣和配菜,，加適量鹽翻炒均勻,，這道色香味俱全的豆渣臘味炒飯就做好了。 更多實用的生活指南和神奇妙點子,，就在廣西都市每天21：30《超級點子王》,！來看看今晚的精彩內(nèi)容→ 家常版手撕雞，大廚三步教會你 一絲一絲手工撕成的雞肉,，肉質(zhì)細膩,，油脂適中，鮮美多汁,，嚼之既不油膩也不柴硬,，并帶有濃郁的鮮香味，這就是人見人愛的美食——手撕雞,！外面賣的手撕雞吃了不放心,，自己在家又做不出來，怎么辦,？鄧大廚這就告訴你做手撕雞的秘訣,，方法超級簡單，即使是懶人也可以輕松做出來,，吃貨們趕快學(xué)起來吧,！ 這家生榨粉客似云來，原因竟是它,！ 歐陽找到一家開了10年有余的老牌生榨粉,，老板是上林人，做出來的味道卻地道得不輸蒲廟的生榨米粉,，收獲了一大波好評,！歐陽一打聽，原來他家用來榨粉的米發(fā)酵時間都比別家的長,，為了保證米粉的口感和韌勁,，至少發(fā)酵7天，讓它的酸餿味充分發(fā)揮出來,，口感也變得更為細膩彈滑,。想知道這經(jīng)歷超長發(fā)酵時間做出來的生榨粉味道到底怎么樣，今晚就跟著歐陽一起去嘗嘗吧,！
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