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今天本想為孩子做道蒸肉丸的,，但是想著要營養(yǎng)搭配更合理，就加入了杏鮑菇丁和南瓜丁進(jìn)去,。杏鮑菇菌肉肥厚,，質(zhì)地脆嫩，具有杏仁香味和如鮑魚的口感,，味道鮮美,；南瓜色澤金黃，口感香甜軟糯,，營養(yǎng)豐富,。將這兩樣食材與肉餡結(jié)合在一起，就用的最簡單的清蒸的方法， 清淡鮮美,，又保持了它原汁原味,，不僅味道鮮美， 而且色澤鮮艷,， 是道色香味俱全的佳肴。趕緊給家人做盤試試吧,。

By 斯佳麗

• 肉餡 1小碗
• 杏鮑菇 半根
• 南瓜 1小塊
• 姜末 1小蝶
• 淀粉 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 料酒 1小勺
• 鹽 適量

1,、準(zhǔn)備好原材料；

2,、肉餡中加入姜末,；

3、加入適量的鹽,、淀粉,、料酒和胡椒粉等調(diào)味料拌均勻；

4,、再放入杏鮑菇碎和南瓜碎,；

5、將它們拌均勻,；

6,、將準(zhǔn)備好的餡料團(tuán)成丸子；

7,、水開后,，將準(zhǔn)備好的丸子放上去大火蒸上十分鐘， 蒸好后撒上小蔥末,。

8,、端上桌了。

1. 肉餡中加入適量的鹽等調(diào)味料拌均勻,； 2. 杏鮑菇和南瓜丁切成小細(xì)末,， 拌入肉餡中； 3. 大火蒸上十分鐘,， 蒸熟即可,。