地三鮮

食材主料：

茄子1個、土豆1個,、青椒2個、蒜子6個,、姜1塊,、生抽1.5湯匙,、料酒1湯匙、白糖1茶匙,、鹽1茶匙,、淀粉2湯匙、泰式甜辣醬1湯匙,、香醋0.5湯匙,、雞精0.5茶匙、香油1茶匙

美食步驟：

1.茄子去皮切滾刀塊,，土豆去皮切滾刀塊,。

2.蒜蓉辣椒醬+生抽+糖+香醋+1茶匙淀粉兌成汁備用。

3.土豆茄子放入干容器中,，邊撒淀粉邊晃動至茄子和土豆均勻沾上淀粉,，入油鍋大火炸金黃撈出瀝干備用，青椒入油鍋立刻撈出,。姜蒜切片備用,。

3.鍋里炸土豆茄子的油倒掉，不要留,，鍋里會沾一點足夠,，放入姜片蒜片，筷子撥均勻,。

4.倒入步驟3中的料汁+與料汁等份的水煮沸,。

5.倒入炸好的三鮮，晃動鍋均勻沾上料汁,，出鍋放入雞精香油提味即可,。

藕片炒五花肉

主料

蓮藕500g 五花肉100g

調(diào)料

油適量 剁椒適量 大蒜適量

做法步驟

1準備好蓮藕,、剁椒、大蒜和熟五花肉

2五花肉切片,、蓮藕切片,、鍋內(nèi)放少許油下五花肉

3放剁椒、炒出紅油和香味,、下蓮藕

4翻炒幾分鐘,、出鍋前撒上蒜苗即可

嘟嘟雞腿煲

用料：

雞腿 2個,、干香菇 6-8朵、青辣椒 70克,、紅辣椒 40克,、

姜片 5片,、蒜頭 8個、白糖 4克,、醬油 30毫升,、雞蛋 1個、

蠔油 15毫升,、淀粉 適量,、白胡椒粉 2克、香菜末 5-10克,、

黃酒 20毫升,、食鹽 1.5克

做法：

1、雞腿提前清水浸泡,，泡出血水,，洗凈吸干表面水分切塊，香菜2顆洗凈,，干香菇洗凈清水浸泡,，姜切片，蒜瓣雞蛋備用,，青紅椒切絲

2,、雞蛋打散成蛋液，淀粉加水調(diào)勻,、放入10毫升醬油,、1克白胡椒粉

3、4克白糖,、食鹽1.5克,、黃酒10毫升、攪拌均勻,、雞蛋打散,，倒入一半的蛋液

4、攪拌均勻,、加入淀粉2湯匙,、攪拌均勻后腌制

5、泡好的香菇去蒂切絲,，香菜切段備用,、倒入色拉油，放入香菇

6,、翻炒出香味,、放入姜片、倒入蒜頭、倒入腌制好的雞腿肉

7,、加入15毫升蠔油翻炒,、加入泡香菇的水、蓋上鍋蓋煨煮雞肉

8,、煨煮中、10分鐘后打開鍋蓋,，倒入20毫升醬油,、翻炒均勻

9、再次加入香菇水（沒有可加清水),、撒入少許白胡椒粉

10,、開火加熱砂鍋、將適量的芡汁倒入鍋中攪拌均勻,、倒入青紅辣椒

11,、翻炒均勻后、倒入砂鍋,、蓋上鍋蓋淋入少許黃酒,、撒入香菜碎

每篇一喜圖

一位美女去肉菜市場買一公斤豬肉,，因為豬肉不夠，所以老板從豬臉上割下一小塊補進去,。

美女見狀不答應(yīng)了,，大聲地說：“我不要臉！”