芡實(shí)粳米粥有什么功效 芡實(shí)粳米粥的做法
【導(dǎo)讀】芡實(shí)粳米粥有什么功效,？芡實(shí)和粳米一同煮粥有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，那你知道芡實(shí)粳米粥有什么功效嗎？下面小編就來(lái)告訴大家芡實(shí)粳米粥有什么功效,。

芡實(shí)粳米粥有什么功效

實(shí)粥是一道漢族藥膳,，本粥具有健脾胃，止瀉痢的作用,，任何人產(chǎn)后均可服用，尤其適宜于脾胃虛弱,，反復(fù)腹瀉者,。

以芡實(shí)加入糯米中熬制成的粥。芡實(shí)是一種常見(jiàn)的食材和藥材,，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，性能與蓮子相似,，主要有補(bǔ)脾胃和澀精,、止帶、止瀉,、補(bǔ)中益氣等作用,，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物。
主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,、腰背膝痛,、產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理健脾開(kāi)胃調(diào)理腹瀉調(diào)理。補(bǔ)中益氣,，提神強(qiáng)志,，使人耳目聰明。久服使人輕身不饑,。還能開(kāi)胃助氣及補(bǔ)腎,，治小便頻繁，遺精,，膿性白帶,。作粉食用，益人,。但小兒不宜多食,，不益脾胃，難以消化,。

芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉,，可為人體提供熱能,，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分,；具有固腎澀精,，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效,。
糯米：糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素B1,、維生索B2、煙酸及淀粉等,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣,，健脾養(yǎng)胃,，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒,，食欲不佳,，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用,，對(duì)尿頻,，盜汗有較好的食療效果。

比起蓮子,，同為植物果實(shí)的芡實(shí)在我們的日常飲食中似乎要“低調(diào)”許多,，其實(shí)，在古藥書里,，芡實(shí)被稱作是“補(bǔ)而不峻”,、“防燥不膩”的糧菜佳品。再加上它有著很好的內(nèi)斂,、健脾的藥用,，在秋季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，來(lái)一碗香香甜甜的芡實(shí)粥再好不過(guò)了,。
夏季天氣炎熱,，脾胃功能也有所減退，進(jìn)入秋涼后功能仍然比較差,，不管進(jìn)補(bǔ)什么都可能不易吸收,。

因此,，此時(shí)不妨用芡實(shí)適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，不但能健脾益胃,，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。等到服用芡實(shí)調(diào)整脾胃之后，再吃較多的補(bǔ)品或難以消化的補(bǔ)藥,，人體就能更加適應(yīng)了,。

在補(bǔ)中益氣方面，芡實(shí)與蓮子有些相似,，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng),，除了滋養(yǎng)強(qiáng)壯外，還適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù),，夢(mèng)遺滑精,，婦女帶多、腰酸等治療,。

食用方法以芡實(shí)粥為最佳，將芡實(shí)與糯米或粳米一起煮粥,，或者加點(diǎn)蓮子肉或桂圓肉,，不僅味道甜美可口，常食可有延年益壽之功效,。
民間有用芡實(shí)5～100克燉老鴨做湯,，美味之余，還可兼治虛煩夢(mèng)泄,、老年人腎虛尿頻等癥,。

芡實(shí)中含有豐富的維生素B12，用芡實(shí)與瘦肉同燉,，對(duì)解除神經(jīng)病,、頭痛、關(guān)節(jié)痛,、腰腿痛等虛弱癥狀,，也有很大的好處。

在治療慢性泄瀉（如慢性腸結(jié)核,、五更瀉等）時(shí),，可將芡實(shí)、蓮肉,、淮山藥,、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉,，每次30～60克,，加白糖蒸熟當(dāng)點(diǎn)心吃,。

芡實(shí)粳米粥的做法

材料：
主料：芡實(shí)米（150克）糯米（150克）

調(diào)料：白砂糖（10克）

做法：

芡實(shí)用新鮮者研爛如膏，陳者研如粉,；糯米淘洗干凈,，兩者同煮成粥，食時(shí)加少量白糖,。

主治止煩渴,，除芡實(shí)粳米粥

芡實(shí)粥是一道漢族藥膳，本粥具有健脾胃,，止瀉痢的作用,，任何人產(chǎn)后均可服用，尤其適宜于脾胃虛弱,，反復(fù)腹瀉者,。

以芡實(shí)加入糯米中熬制成的粥。芡實(shí)是一種常見(jiàn)的食材和藥材,，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，性能與蓮子相似,，主要有補(bǔ)脾胃和澀精,、止帶、止瀉,、補(bǔ)中益氣等作用,，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物。
材料：

主料：芡實(shí)米（150克）糯米（150克）

調(diào)料：白砂糖（10克）

做法：

芡實(shí)用新鮮者研爛如膏,，陳者研如粉,；糯米淘洗干凈，兩者同煮成粥,，食時(shí)加少量白糖,。

主治止煩渴，除虛熱,，生熟都適應(yīng),；主治小腹結(jié)氣痛，則煮食根,。

芡實(shí)粳米粥

提示：

食用此粥時(shí)也可用紅糖代替白糖,。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛,、產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理健脾開(kāi)胃調(diào)理腹瀉調(diào)理,。補(bǔ)中益氣，提神強(qiáng)志,，使人耳目聰明,。久服使人輕身不饑,。還能開(kāi)胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁,，遺精,，膿性白帶。作粉食用,，益人,。但小兒不宜多食，不益脾胃,，難以消化,。

芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能,，并含有多種維生素和碳物質(zhì),，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精,，補(bǔ)脾止泄,，利濕健中之功效。虛熱,，生熟都適應(yīng),；主治小腹結(jié)氣痛，則煮食根,。

提示：

食用此粥時(shí)也可用紅糖代替白糖。